提起我們夏日裡非常受歡迎的一個蔬菜，西紅柿絕對是其中之一。西紅柿富含比較高的維生素和營養元素，而且它的熱量也是相對來說比較低的。因此食用它有利於我們的減肥，所以深受廣大女性朋友們的熱愛。在之前我們提到過的西紅柿雞蛋面以外，關於西紅柿的另一個吃法，糖拌西紅柿同樣也是受到很多人們的追捧和喜歡。
記得小時候寫作文的時候，每次老師讓寫到自己在家裡做的一道菜的時候，相信很多小朋友們就會像我一樣寫到糖拌西紅柿，因為這道菜品它的製作方法是非常簡單的，很容易成功，而且對於小朋友們來說，動手的難度也不是很大，當我們通過自己的勞動而獲得美食的時候，也會變得非常的開心。
但是在這裡我還是願意和大家分享一下我在製作糖拌西紅柿，這道美食的時候的一些經驗，以供大家借鑑，可以製作出來更美味更好吃的糖拌西紅柿。
首先是糖拌西紅柿材料的準備，從這道菜的名字看出，我們需要的材料其實不是很多，最主要的是食用糖和西紅柿這兩個東西。
關於西紅柿的選擇，這裡邊就有著非常重大的學問了，我們選擇西紅柿的時候，一定要去市場挑選新鮮的西紅柿，不要去超市裡買已經切好裝在小盒子裡的西紅柿。而且在選擇西紅柿的時候，我們需要選擇紅的比較透的西紅柿，手感摸起來的話是略微有一些軟的，而且表面上沒有發出青綠色，如果有青綠色的話，證明這個西紅柿還沒有熟，做出來的糖拌西紅柿味道就不會很好吃。
我們製作一盤糖拌西紅柿的，所使用的西紅柿數量大約為兩到三個，具體可以根據自己使用量來決定。做好了前期準備工作，我們就可以開始處理西紅柿來製作這道美食了。
首先是要對西紅柿進行清洗，這個時候我們一定要將它多洗幾次，讓他在表面的農藥殘留可以少一點殘留在皮上，我們吃的時候對身體就會更有好處一些。
我們將西紅柿洗乾淨之後，不要將西紅柿浸泡在水裡，而是可以直接改刀切西紅柿，關於西紅柿的切法當然也有很多種，我們可以像切西瓜那樣將它分成瓣狀，這樣等西紅柿做好了之後，我們吃起來會比較方便。當我們切好西紅柿後，可以直接將它放入到一個乾淨，沒有水的盤子裡，在它的表面均勻地塗抹上一層厚厚的白糖，如果不是非常喜歡吃甜食的人，那麼可以稍微少放一些白糖。
最後，我們需要將我們製作好的西紅柿放入冰箱中進行冷藏或者冷凍，關於冷藏和冷凍的時間一般是十分鐘到二十分鐘為宜，如果有喜歡吃更為冰鎮的，可以時間稍微延長，如果有人夏天腸胃不是很好的話，那麼我們就可以縮短在冰箱裡放置的時間。
這樣，當我們從冰箱裡拿出來的時候，這道美食就製作完成了。