日常生活中，很多人都喜歡食用山楂，認為有助消化的作用。確實，和酸奶相比，在飯後更適合食用山楂助消化。山楂味道酸甜，含有較多有機酸成分，飯後吃上一到兩顆，可以在一定程度上起到促消化的作用。
從新鮮山楂的營養上來看，對於慢性疾病患者，其中包括痛風人群，都可以適量吃山楂。雖然山楂品種很多，如大金星、南山楂、歪把紅等等，但總含糖量一般都在10%以下，酸度可以達到3%左右，不會引起較大的血糖波動等。
所以，新鮮山楂是一種很好的飯後水果。有人還把山楂當成降血脂的食物來吃，可高血脂人群應該多吃嗎？
對於高血脂人群的飲食原則，大家都知道要以清淡飲食為主，儘量少吃高脂肪高熱量低膳食纖維食物。而山楂，因為酸度大，怕酸的人往往一天只吃上幾顆，每10g山楂熱量是9.5千卡，只是作為普通水果適量吃，確實不會給身體帶來額外的負擔。
但如果要說它能夠降血脂、降血壓、降血糖，就沒有這個作用了。目前來看，食物抵不過藥物，最大的作用也只是食療，無法起到治療的目的。還有山楂富含的黃酮類成分，在動物實驗上，發現它有抗氧化、降血脂功效，可光靠吃劑量上無法滿足，並且在人體上也沒有實現過。
所以，拿山楂降血脂不靠譜。反而，我們在食用山楂時不要犯幾種錯：
有胃病的人群，如胃潰瘍、功能性消化不良的人群，因為腸胃功能較弱，處於一種病態。最好不要在沒吃食物的情況下，食用大量山楂。山楂中除了有機酸，還有大量鞣酸，很可能會與其他營養物質，尤其是蛋白質反應，輕則會出現腹痛、腹脹，嚴重的情況下對預防結石不利。
同時，在購買時不要挑選未完全成熟的山楂，其中鞣酸含量會更高。一旦腸胃消化出現問題，造成腸胃不適就會更明顯。
無糖的山楂製品要少吃，山楂製品酸甜可口，深受人們喜愛。但對於慢性疾病人群，添加大量糖分會對病情不利，即便是無糖的山楂卷、山楂糕、山楂片，雖然沒有了蔗糖，但可能會有葡萄糖、果糖等成分，慢性疾病人群也不要多吃。
各位朋友，你認為吃山楂對降血脂有益嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。