西紅柿土豆牛尾湯-孕期食譜

2020-12-03 太平洋親子網

西紅柿土豆牛尾湯-孕期食譜

2008-03-27 09:26 作者:佚名 來源:出處:中國孕育網 錄入:chencaifei  

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導讀:西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。西紅柿土豆牛尾湯此湯具有壯腰補骨的作用,是孕期一款好食譜。

    西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。西紅柿土豆牛尾湯此湯具有壯腰補骨的作用,是孕期一款好食譜。

    主料: 牛尾 800克  胡蘿蔔 300克  土豆 400克  番茄 300克   

    輔料: 洋蔥 60克   

    調料: 姜 5克  鹽 3克  白砂糖 5克  醬油 5克

    製作工藝

    1. 將牛尾刮去皮毛,洗淨斬件。

    2. 土豆、胡蘿蔔去皮,切件。

    3. 番茄、洋蔥洗淨,切開。

    4. 把適量清水煲滾,放入牛尾煲2小時。

    5. 將胡蘿蔔、姜加入煲牛尾的鍋中,再煲半小時。

    6. 再將土豆放入煲至土豆夠稔。

    7. 最後放入番茄、洋蔥,煲滾15分鐘。

    8. 將煲好的湯用鹽、糖、生抽調味即成。

    相關人群:適於1~3個月的孕婦食用。  

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