導讀
受新冠肺炎疫情影響，從6月13日凌晨起，豐臺區新發地批發市場暫時關閉。隨後，多位市民反映：自家附近的超市普遍出現了菜價上漲的情況。那麼，菜價上漲的現象普遍麼？上漲的原因又有哪些？
市民：附加商超蔬菜漲價近一倍
6月16日上午，記者來到了海澱區西三旗街道漢食生鮮超市，市民高先生拿出幾天前在此處購買蔬菜的機打小票告訴記者：
高先生：新發地市場關張以後第二天我從這兒買的，圓白菜原來賣5毛8，我今天看變成1塊5了。
就菜價的問題，記者在超市裡也隨機詢問了幾位市民：
記者：以前這個洋蔥（多少錢）？
市民：以前一塊多。現在三塊。漲一倍。
市民：那肯定是貴了，那肯定是翻番。
市民：菜太貴了現在。
6月16日的洋蔥價格/袁碩攝
6月16日的圓白菜價格/袁碩攝
除了圓白菜、洋蔥、土豆等常見食材外，類似生薑這樣的調味食材也在價格上產生了浮動。
市民 : 以前5塊多。
記者：現在我看到是9塊9。
工作人員：進貨價格上漲
記者在超市看到，蔬菜專區的多位工作人員正在進行食材的補充和清洗。記者也向他們核實了菜價問題。
工作人員：因為菜進貨的價格有點貴了，沒漲多少。
工作人員：我們要質量，按進貨每天調貨、調價。
超市管理人員：運送成本上漲
工作人員表示，漢食生鮮超市響應「淨菜進場」的政策，在售賣前需要完成蔬菜的清洗工作，因此蔬菜本身定價就高於普通農貿市場。現場的超市管理人員也告訴記者，受新發地批發市場暫時關閉的影響，超市的蔬菜需要從距離更遠的基地運送過來，成本也因此上漲。
管理人員：進貨遠了，以前大洋路批發市場現在供不上我們了。所以我們就從山東運，都是基地發過來的。
超市響應「淨菜進場」政策，清洗乾淨獨立包裝/袁碩攝
市民：朝陽區也有超市菜價上漲
隨後，記者又來到了另一家被反映蔬菜價格上漲的超市——朝陽區德鳳生鮮超市，市民張女士告訴記者：
張女士：這兩天開始漲得特別厲害，圓白菜、西紅柿、黃瓜都漲。我平時買茄子，買三個不到5塊錢，昨天一個茄子花了6塊多錢。那個青椒一直就1塊多，現在都4塊多、尖椒也是。蔬菜它有的翻一番都不止了。
6月16日的茄子價格/袁碩攝
6月16日的黃瓜價格/袁碩攝
6月16日的青椒和尖椒價格/袁碩攝
漢食總經理：力保穩定
之後，記者又走訪多家超市發現：蔬菜價格普遍存在上浮，水果價格基本不受影響，另外，大多數超市已經下架了海鮮產品，小部分超市停售了肉類產品。
超市下架的海鮮產品/袁碩攝
針對蔬菜價格波動一事，記者聯繫了漢食生鮮超市所屬的北京漢食農業科技發展有限公司，總經理王興印坦言：
王興印：漢食我們是力保穩定價格的。上漲，我覺得在可控的範圍之內是合適的，漲價不是我們這些個超市去操作。蔬菜這個東西浮動價錢是最快的，現在來了疫情，連產地周邊的河北固安、承德、赤峰都漲錢了。
海澱區一店長：儘量控制
海澱區漢食生鮮超市的店長王琦興也就超市蔬菜價格上漲一事，表達了自己的看法:
店長：根據市場情況去調整價格。在新發地市場關門的那一天，大洋路市場都空了。我們自產的東西，像西紅柿、黃瓜這些，能在我們可控範圍之內，我們肯定是把價格往回拉。不在我們可控範圍內的，沒辦法，這是市場大環境。
他同時表示，這次漲價應該是短期行為：
店長：這次漲價不會太猛、也不會持續幾天，因為不是全國性的。
北京：全力保供，多家商超承諾不漲價
在6月16日舉行的北京市疫情防控新聞發布會上，北京市商務局二級巡視員王洪存表示：新發地市場暫時關閉後，北京市採取了一系列措施加大「菜籃子」的保障供應，蔬菜供應正在迅速增加。
北京市商務局二級巡視員王洪存/市政府官網
另據媒體報導：沃爾瑪、家樂福等企業也承諾北京所有門店鎖定土豆、黃瓜、圓茄子等十種日常蔬菜價格自6月13日開始：一個月不變價，其它生鮮商品也將持續保障充足供應並維持價格穩定。
專家：價格浮動屬正常，應為短期現象
就市民們對於菜價上漲的擔憂和疑慮，記者也諮詢了北京大學經濟學院院長曹和平，他表示：蔬菜價格是由市場來決定的，疫情期間出現浮動也屬於正常現象。
曹和平：疫情來了以後，供應鏈短暫的中斷，供應減少、需求不變，蔬菜的價格肯定會升高，這就叫天災和外部衝擊，這是誰也避免不了的。
不過，曹和平院長認為：北京的菜價上漲會也是短期現象，菜價也會逐步回歸平穩。
曹和平：菜價的提高我覺得是因為疫情管理成本的提高，是一個非常短期的現象，蔬菜供應會很快恢復正常。從北京疫情來看，控制得很好，原來被打斷的供應鏈、停擺的供應鏈，就可能開足馬力地補上。現在在第二季度末蔬菜供應的旺季，它慢慢會恢復到原來的價格上。
小 問 說
惡意漲價不允許
市場波動別緊張
商家政府齊努力
全力保障菜籃子
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記者丨袁碩 編輯丨蘇寧
值班主編丨獨伊