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南城鮮食棗質優價高俏市場
從上世紀90年代中期開始，隨著群眾生活水平的提高和農業產業結構的調整，該縣先後從山東、山西、北京、安徽等地引進了許多鮮食棗新品種，並加以選種、嫁接、培育，使這些「外來客」搖身變成了「本地郎」，形成了「麻姑仙棗」系列這一具有自主品牌的鮮食棗新品種，從低端自給物變為高端商品。目前，該縣僅「麻姑仙棗」種植面積就達上萬畝，且逐年擴大，已具備了建設鮮食棗生產基地的基礎和條件。
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珍珠棗油桃—棗般大小的桃子,口味蜜甜,掛果如繁星,豐產見效快
近年，桃品種層出不窮，市場上各類黃桃，油桃，紅桃，蟠桃等桃品種也多的數不勝數，但是要想賣一個好的價格，還必須要色香味俱全，特色鮮明才可。一個棗般大小，外表泛紅，咬一口能同時感覺到大棗與冰糖味道的桃子這兩年慢慢的進入人們的視野，因其小巧玲瓏，油光鋥紅的外表和獨特的冰糖大棗味道，逐漸成為桃農致富的新寵，它就是珍珠棗油桃。興華苗木合作社於2014年將該品種引入我苗木基地，經過栽培發現該品種個雖小但豐產，味甜又清脆，是一個極具發展價值的特色桃品種，現繁育珍珠棗油桃苗60餘萬株。
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鮮棗的營養功效 吃鮮棗要注意哪些
鮮棗是沒有被加工過，剛從樹上摘下來的。鮮棗中的營養價值豐富，對人體有著很多的好處。下面小編給大家介紹一下鮮棗的營養功效、吃鮮棗的禁忌以及怎麼挑選鮮棗。一起了解一下吧。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。另外，食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用。還有，大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。
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排隊都買不到的網紅奶棗,在浦江就能吃到!
今年冬天最火的零食肯定是風靡全網的杏仁奶棗了，繼2017年網紅雪花酥，2019年可可杏仁脆片後，奶棗又成了新晉網紅食品。在城區的各大零食店、水果店，都能見到「奶棗」的身影，價格也從10元到25元不等。 「過來嘗一嘗，準備給女兒買一些寄到大學去。然後我剛嘗了一下挺好吃的。」市民方劍峰表示，「口感也不錯，甜甜的，我女兒就喜歡吃甜的。」
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這碗河篤鮮,湯白汁濃,只有鮮味沒有腥味,一年四季都能品嘗到
【這碗河篤鮮，湯白汁濃，只有鮮味沒有腥味，一年四季都能品嘗到】醃篤鮮相信大家都吃過吧！口味鹹鮮，湯白汁濃。每到竹筍上市的季節，這道菜就成了我家餐桌上的常客。但是竹筍的季節性很強，春筍過季了我們就不會再做醃篤鮮了，所以為了一碗醃篤鮮，可是能等上一年啦！
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俏遇小海鮮:三大優勢使其立於市場不敗之地
餐飲市場隨著經濟生活水平的提高，逐漸升級化、品質化，消費者也更加願意去享受品質化的美食，而對於價格的敏感度正不斷下降!而麻辣小海鮮領域目前市場普遍比較低端化，品牌泛濫，大部分品牌的店面產品不標準、店面低端，食材品質不好，雖然在價格上可以取得一定的優勢，但是最終只會被市場所態度!
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一夜爆火,刷屏吃貨朋友圈的「網紅奶棗」什麼來頭?
一夜之間,一種名叫「杏仁奶棗」的小零食火了。杭州吃貨天天見面群裡，多位網友表示，被這款接棒「棗夾核桃」的新晉網紅零食給種了草。薛記炒貨微信公眾號近期推送的文章稱，奶棗問市之初，一度十分搶手，甚至出現一「棗」難求的現象。薛記炒貨的天貓旗艦店上，就奶棗這一單品月銷可達5萬+，單價18元至29.9元不等。據山東薛記大叔農業科技有限公司運營負責人王祥壘表示：「開始我們是有意識的去打造一個產品序列，但是沒想到會賣得這麼火。」
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最近火到不行的「網紅奶棗」,會是下一個「棗夾核桃」嗎?
奶棗問市之初，一度十分搶手，甚至出現一「棗」難求的現象。據山東薛記大叔農業科技有限公司運營負責人王祥壘表示：「開始我們是有意識的去打造一個產品序列，但是沒想到會賣得這麼火。」目前有不少消費者從菏澤、濱州等地開車來濟南購買，目前該公司奶棗系列產品日產銷約在10噸。
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最近一夜爆火的「網紅奶棗」,會是下一個「棗夾核桃」嗎?
奶棗問市之初，一度十分搶手，甚至出現一「棗」難求的現象。據山東薛記大叔農業科技有限公司運營負責人王祥壘表示：「開始我們是有意識地去打造一個產品序列，但是沒想到會賣得這麼火。」目前有不少消費者從菏澤、濱州等地開車來濟南購買，目前該公司奶棗系列產品日產銷約在10噸。
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劣質棗加工變清棗 如何選購鮮棗
近日，海口市查獲了3.3噸「糖精棗」，棄棗逃離的貨主2日自首歸案，目前案件正在進一步調查當中。 9月1日凌晨，海口市瓊山區食品藥品監督管理局聯合警方突擊檢查了海口市的一家水果批發市場，查獲封存了一輛貨車上的3.3噸疑似問題青棗。執法人員從中現場抽取2箱青棗送海南省食品檢驗檢測中心檢驗。
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義烏一果農培育出新品種鮮食棗 將在全省推廣
山莊的主人萬承奕雖然只有小學文化，但他培育出的「萬惠甜棗」鮮食棗新品種,讓浙江省農業科學院園藝研究所專家連連點讚。新品種鮮食棗受點讚近日，萬承奕與省農科院園藝研究所籤訂的鮮食棗新品種選育的3年合作協議正式到期。浙江省農業科學院園藝研究所方面表示，他們對這個鮮食棗新品種的市場前景十分看好。
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「紅娘子1號」鮮棗亮相首屆中國國際奶香鮮棗觀摩會
中國網訊 9月20日，首屆中國國際奶香鮮棗觀摩會在山西運城萬榮縣隆重舉辦，由紅娘子科技開發有限公司組織的鄭州百餘名各界朋友驅車前往山西運城萬榮縣紅娘子奶香鮮棗基地採摘觀摩。據紅娘子鮮棗科技開發有限公司董事長韓明憲介紹說：「紅娘子鮮棗是知名棗業專家王繼貴教授潛心研究16餘年心血的結晶，完全的有機無公害，不施化肥，不打農藥，衝破傳統棗園管理模式，成功探索出「鮮棗+蘿蔔型油菜+高產奶羊+生物科技」的綜合生態栽培新模式，培育成了紅娘子鮮棗獨有的鮮甜可口，奶香濃厚的味道，對人體健康非常有益」。據了解，該棗在上海、南昌、成都等大城市試銷，引起了極大轟動。」
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在農村,六月六日是什麼節日?都有什麼風俗和節日傳統?
農曆六月初六，我國地域風俗習慣不同，所以六月六日的節日也有很多稱呼，並且不同的節日稱呼衍生出來各種不同的風俗習慣。六月六日正是一年之中的中間，所以就像人們要在年底過年慶賀一樣，在一年之中的中間部分也要進行慶賀，由於在年中，古時候的人稱這一天為「小中秋」，每個節日都要有對應的美食來慶賀，對於六月六日來說正是早熟作物成熟的季節，所以農民常有「煮熟嘗新」的風俗，所以六月六也叫「嘗新節」。
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平民六月黃
所謂六月黃，其實是在陰曆六月第一個星期的潮汛之後，隨漲潮回遊的只差最後一道蛻殼的未成年蟹。體重比較小的六月黃，上海人也稱為「毛蟹」，六月黃中的「黃」說的是蟹只體內的蟹膏飽滿、顏色金黃，與成熟期大閘蟹鋸末型膏黃不同，六月黃的肚子裡充滿流脂型膏黃。美食作家食家飯說，上海人最愛這種輕佻又綿軟的鮮味。農曆六月裡的公蟹能長到二兩以上，母蟹生長慢，個子還太小，所以六月黃吃公不吃母，吃膏不吃黃。
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欣和六月鮮和珍極味極鮮品質存偏差?
2013年10月，《消費者報導》送檢了海天、李錦記、加加、六月鮮、珍極等11個品牌的醬油，進行品質和安全性兩方面的檢測，以此考察市售醬油的真實狀況。另一方面，目前市場上的「味極鮮醬油」、「一品鮮醬油」等高級醬油的這一指標甚至達到了1.2g/100ml以上。 醬油製造商為何會將這些產品的胺基酸態氮標稱為1.2g/100ml以上？
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紅燒肉、紅燒魚,這樣做出來色鮮味美
成品多為深紅、淺紅或棗紅色，色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁亮濃香。 但做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要下工夫好好研究一番。下面從以下五點談一下紅燒類菜餚的做法。 一般市場上買的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意義在於去除肉中的殘血和腥味，煸炒時不要放太多油，煸炒完後，可以去掉一些炒出的豬油，才能做到肥而不膩。 如果做紅燒魚，一定要新鮮魚，等到煎至兩面金黃，表面有一層薄薄的硬皮時方可出鍋再燒。這一步是紅燒菜形成光澤的關鍵，否則成菜暗淡無光，支離破碎。
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大閘蟹六月黃的新穎做法，六月黃燉鱔筒
蘇州講究不時不食，就是不是當季的東西不吃，只在對的時間吃對的東西。在六月黃上市的時候，也是黃鱔很適宜品嘗的時候，就適合來一餐六月黃燉膳筒。選鮮嫩的六月黃和鮮嫩的黃鱔，一起燉煮，相互融合不同的鮮味，做出來的六月黃燉膳筒鮮到沒朋友
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一哥「俗人往事」之——六月初一是節日
農曆六月初一是節日，不過影響範圍並不大，大抵是源於當地的農事吧，只有豫、皖、魯交界處的人們才過，又叫「小年」、「半年」、「麥罷」、「閨女節」等等不同叫法，習俗也大致相同。六月初一的早餐必須是糖角，發麵上案揉鹼，均勻揪劑子擀圓片，中間放麵粉摻白糖，純糖則不易化稀，揪面片邊捏三角星狀，捏嚴了防止滲漏，蒸籠大火，不多時整個村子都籠罩在面香糖飴以及代替籠屜布的荷葉清香之中，這早餐夠豐盛的了。湯可有也可無，蒸饃水都帶著甜味呢，慢了可喝不上了。
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鮮棗大量上市,買棗時,選紅的還是選大的?牢記3點,買到甜脆棗
鮮棗的品種多，價格就有高有低，我這裡的冬棗，最便宜的時候五塊錢，貴的時候八塊錢左右，所以從價格上來說，還是比較貴的一類水果，那麼想要錢花的值，買棗的時候，每個棗都要認真挑選。說到買棗，有人認為買紅的好，越紅的棗吃起來越甜，也有人認為買大的好，越大的棗口感最棒！
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時鮮「六月黃」上市了 蘇州人到底買帳不買帳
眼看農曆六月即將來臨，好吃的蘇州人最是講究時令的精緻，這不，精明的「馬大嫂」們，兜兜轉轉菜場時，不忘拎幾隻時鮮的「六月黃」回去，面拖蟹、醬油蟹、毛蟹炒年糕，都是鮮得掉眉毛的佳餚。然而，多年來，相比於大閘蟹的精耕細作，聲勢浩大，六月黃」市場反應有點冷熱不均，消費者好吃「這一口，但本地蟹農卻對行情看淡。