一般人不敢嘗試的美食，即使是吃貨也不一定都敢吃，貴州佔兩樣！

哈嘍大家好，我是你們的老朋友，一個愛管閒事的地道農民——芷江大張。作為一個農民，我的寫作方向當然也是記錄農村的奇聞趣事，揭露社會的灰暗面以及會經常介紹一些農村的致富門路。希望大家能喜歡我的文章，也希望我的文章能對大家有所幫助。今天我們來聊的話題就是:一般人不敢嘗試的美食，即使是吃貨也不一定都敢吃，貴州佔兩樣！

美食永遠都是一個熱門的話題，有人為了美食而追求一生，有人為了美食願意大費周章。特別是我們中國人，從古至今都非常看重吃食，一樣普通食材在中國人手中能變出多種美食，可見我們對美食的熱愛程度真不一般。正所謂一方水土養育一方人，每個地方都有一些當地的特色美食。但是有的美食材料很特殊，製作方法也很特別，總之就是很奇特。這樣的美食雖然在當地很出名，但是也不是所有人都願意去嘗試的。今天我們就來介紹介紹幾道非常具有地方特色的美食。

一童子蛋。

童子蛋是由雞蛋，niao液等製成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。屬於浙江東陽市非物質文化遺產。

在東陽，每年開春過後都會煮童子蛋。傳說吃了童子蛋，一年都不會頭疼頭暈，還對一些其他常見頑疾有抑制效果。每到煮蛋的季節，幼兒園裡都排滿接取niao液的人，而且要求還比較嚴苛，只能要五歲以下的，而且還只能是男孩子的才可以。這種蛋東陽人基本都吃過，而且是從小就開始吃的。聽他們說:這種蛋剛煮好的時候是最好吃，鹹鹹的、香香的，連蛋黃都是鹹的，各位看官老爺們，如果擺在你面前就是幾枚童子蛋，你會敢於嘗試嗎？

二臭豆腐。

臭豆腐，湖南最出名的地方特色小吃，也是中國比較有名的小吃。臭豆腐，聞起來臭，吃起來香。湖南臭豆腐又以長沙的最為有名，最為正宗。

說起臭豆腐，它的來歷實在是有太多種說法了。關於它是如何變臭的，也是眾說紛紜，這裡我們就沒必要去論證了。我們就只說它的味道。臭豆腐當然是臭的，而且是越臭越好，因為越臭，它做成成品後就越香。往往一條街上只要有一家攤位在賣臭豆腐，那整條街都飄著這種似香似臭的味道。臭豆腐對於普通人來說，兩極化很嚴重，喜歡吃它的人非常喜歡吃，不喜歡吃它的人聞到這味道都受不了。但是湖南人基本都喜歡吃這種小吃，再加上幾十年前由於某位前國家領導人特喜歡吃它，所以名噪一時，直到現在臭豆腐還是湖南長沙的代表美食。各位朋友，你們喜歡吃臭豆腐嗎？

三臭鱖魚。

臭桂魚又名臭鱖魚，跟上面提到的美食一樣，這也是一道非常奇特的美食，也是以臭聞名，它是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區，它的起源也是有多種說法。

3臭鱖魚，它的主要材料當然就是鱖魚了。鱖魚本來就是一種極品河鮮，它的肉質十分鮮美，自古以來鱖魚就受到人們的大加讚賞，用它做出來的美食，味道絕對不一般。初次見到臭鱖魚的外地人一般都不敢輕易下筷，因為這道臭鱖魚發出的似臭又非臭的味道實在讓人擔心，令人懷疑這是不是變質的魚吖？其實這完全就是食客的多慮了，因為這根本就不是這道菜變質發出的臭味，而是他獨有的風味。只有大著膽子夾起一塊魚肉，吃了過後才會驚呼到:怎麼還會有如此鮮美的鱖魚肉！由此可見臭鱖魚是有多好吃。

四涼拌折耳根。

f折耳根是貴州，湖南等地常見的一道涼菜美食。但是外地人幾乎沒有人能吃慣這種比較重口的美食，因為它本身的確帶有一股強烈的魚腥味。

折耳根又叫魚腥草，是一種野外常見的野菜。在貴州一些地方，擺酒席上的頭道涼菜就是折耳根。又肥又白的折耳根挖出來後洗乾淨，然後用鹽醃製幾分鐘，使鹽入味。然後在加上各種調料進行涼拌，一道美味可口的佳餚——涼拌折耳根就可以吃了。但是由於它的味道實在過於獨特，外地人敢吃的太少了，很多外地人剛把折耳根放進嘴裡就受不了這種味道，立馬吐出來了。

五牛癟火鍋。

牛癟火鍋可以說是貴州，甚至於說是中國最重口味的一道美食，也是為數幾道我本人不敢吃的美食，由於本人腸胃太差，實在聞不慣這味道，再加上一點心理作用，所以我是無福享受這道美食。

也不知道第一個人做牛癟火鍋到底是出於什麼樣的想法，竟然想出一道如此獨特的美食來。牛癟火鍋它主要是用牛肚子裡未消化的草料擠出的汁水作為主要原材料，然後搭配其他各種普通食材一起燉煮而成的，所以不僅看起來綠油油的，而且吃起來也有一股臭味，外地人真的沒人敢吃。但是本地人卻是非常愛吃這道美食的，一般也只有貴客來了才會做這道美食來待客的。不知道有多少讀者敢吃或者曾經吃過這道美食呢？

其實中國的奇特美食還有很多很多，但是由於平臺管理嚴格的原因，太獨特太黑暗的美食發出來也不能審核通過，所以我也不能詳細介紹出來。感興趣的可以留言給我，我可以告訴你，看看有多少人敢去嘗試？好了今天的話題就聊到這裡了，有喜歡我這種介紹農村風格的朋友可以關注一下我，同時也歡迎大家在評論區留下你想說的話，謝謝！