「姑蘇恆久遠，稻香永流傳」，對於源自蘇州的中華老字號「稻香村」來說，傳承與創新是其一直在求索的主題。經過246年的持續經營與創新發展，稻香村已經發展成為聞名中外的大型現代化食品企業集團，也是中華老字號傳承與創新發展的標杆型企業。
匠心傳承成就糕點傳奇
老字號能夠歷久彌新，保持旺盛的生命力，首先在於地道的傳承和對匠心精神的尊重。
「稻香村」創始於1773年（清乾隆三十八年）的蘇州，因口味獨特、手藝考究，在當地名氣日盛。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚嘆為「食中雋品，美味不可多得」並御題匾額，自此稻香村名揚天下。打著「稻香村」旗號的店鋪在北京、保定、瀋陽等地開枝散葉。
蘇州稻香村在產品上堅持「工匠精神」，傳統手工技藝都是通過「師傅帶徒弟」的方式代代相傳。從創始至今已經傳承至第六代。技藝傳承全憑口傳心授，工藝複雜，手工技藝性強，質量要求嚴格，形狀要求美觀，卻不使用模具。如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙，可多達16層，特別關鍵工藝需要長期實踐積累豐富經驗。因此學藝時間長，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅製作技藝被收錄至江蘇省級非物質文化遺產名錄。
作為中國糕點食品行業現存歷史悠久的品牌之一，稻香村被稱為「糕點泰鬥、餅業至尊」。蘇州稻香村堅持匠心傳承，2006年被商務部首批認定為「中華老字號」企業，被權威機構授予「中國月餅行業十大品牌」、「金箸獎·2018年度食品標杆企業」等多項殊榮。
創新經營佔領行業高地
除了匠心傳承，老字號必須不拘於古，不斷適應新的消費需求，勇於創新，才能立於不敗之地。
稻香村集團已建成120餘條國內外現代化生產線，並先後通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，十萬級空氣淨化生產車間，生產過程全程監控，全方位透明化無菌生產，現代化的生產設備及工藝與科學管理體系，使得稻香村悠久文化與現代加工技術融為一體。
依託江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力，聯合成立"中國糕點食品技術研發中心"、"福臨門聯合烘焙研究所"，「蘇州工業園區稻香村博士後孵化站」 等產學研合作平臺，緊跟國際最新食品科技進行自主創新，將傳統的技藝與科技融合到一起，實現技術、設備、創新一體化研製，並取得了100多項專利，多項榮獲國家行業進步獎。
為了適合健康的生活理念，稻香村集團在尊重傳統工藝的基礎上進行技術革新。稻香村集團將糕點成分中的糖度、油度均降低了7%，在保持口感的同時又保持新鮮，為人們幸福生活貢獻價值。
隨著電商高速發展，稻香村集團敏銳洞察到這一趨勢，早在2009年便成立電子商務部，逐步開啟「稻香村+網際網路」的新型模式。目前蘇州稻香村連續多年位列天貓、京東等主流電商平臺糕點類目、月餅類目銷量前列。電商渠道的銷售佔比逐年提高，目前已近30%。
值得一提的是，跨界IP合作(影視劇、動畫等IP元素，如功夫熊貓、HelloKitty等)個性化定製讓稻香村的產品形象更貼近年輕消費者的生活，用年輕人喜歡的方式打造產品。在文化創意營銷方面稻香村也在進行新的嘗試，藉助兩微一端的自媒體運營，抖音等短視頻平臺內容創新以及AR技術創新營銷等多場景來與年輕消費者互動溝通。不管是從文化觀念的與時俱進，還是從渠道，產品品質、口味的改良來講，稻香村都在創新積極適應新消費。
集團發展飄香海內外
如今，稻香村已發展成為集研發、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團，在2019年的中國品牌價值評價中，稻香村集團品牌價值達133.09億元。稻香村集團已經成為中國糕點食品行業的龍頭企業之一、中國味道的名片之一。
稻香村集團全國擁有佔地1200畝、建築面積約100萬平方米的十個現代化食品生產加工中心，並在江蘇、山東、湖南、雲南等地聯合建有原料基地。在全國擁有700餘家專賣專營店，覆蓋全國大部分區域，並以每年近百家的速度增長。
在傳承月餅等傳統糕點的基礎上，稻香村集團適應新口味需求，開發出品類豐富的綜合性食品，產品包括糕點、休閒食品、節日食品、麵包主食、堅果、速凍食品六大系列、300多個品種，滿足不同消費者的需求。
隨著「一帶一路」倡議的提出，稻香村集團成立海外事業部，正式開啟「稻香村出海」戰略。通過跨境電商、跨境門店等渠道售賣到全球30多個國家和地區，不僅在海外華人圈引起巨大反響，還進入了當地主流市場，受到美食愛好者的喜愛，成為中外文化交流的橋梁。
「厚道做人，地道做事，成人達己，追求卓越」是稻香村的品牌精神，稻香村自創始至今，始終堅持「三個尊重」，即尊重食材、尊重技藝、尊重消費者，並深入挖掘老字號的傳統工藝與品牌文化內涵，不斷創新發展，從而讓中華老字號品牌煥發出了新的活力。未來，稻香村集團還將進一步加大海外市場拓展，讓中國味道香飄世界。