北京稻香村or蘇州稻香村，誰才是真正的百年老字號？

說起糕點，就不得不提到稻香村。作為全國知名的中式糕點品牌，市面上存在著「蘇州稻香村」和「北京稻香村」兩個主流品牌，很多消費者經常分不清兩個品牌。其實，從歷史起源角度加以分析，便可以將兩個品牌迅速區分開來。

據蘇州稻香村官網顯示，蘇州稻香村自1773年創始於蘇州，是商務部首批認定的中華老字號。明清時期，蘇州是中國經濟文化的中心，富饒繁華的江南水鄉、精細雅潔的人文環境、巧奪天工的蘇作匠人，締造出了蘇州園林、蘇州刺繡、蘇式糕點和蘇州木作等傳世技藝，蘇州稻香村就是在這樣的環境中產生的。

精緻的蘇式糕點很快名揚天下，各地紛紛出現傍名「稻香村」的糕點鋪子。1926年，蘇州稻香村翻新店面，特意在門面寫上「只此一家，並無分出」，並在《蘇州中報》《蘇州明報》上多次刊載，表明自己的正宗地位。歷經清朝、民國、新中國的時代變遷和民族資本、公私合營、國營、集體改制和股份制等經營體制的變革，蘇州稻香村已經持續傳承了247年，有證可考的技藝傳承人共六代。

而據北京稻香村官網顯示，北京稻香村由金陵人郭玉生於1895年創立，創立初始店名叫做「稻香村南貨店」，後由於多種原因於1926年左右關張。1983年，第五代傳人劉振英重新籌建。然而，據檔案，劉振英，1921年12月生，北京昌平人，曾自報「九歲入學，十六歲在北京東安市場稻香春學徒」，其「第五代傳人」身份存疑，重新籌建的「北京稻香村」與1895年北京的「稻香村」延續關係也有疑點。

諸多疑問在蘇州大學社會學院歷史系教授、國家清史工程項目專家李峰的《老北京「稻香村」諸字號考辨》一文中得到解答，文中，李峰對歷史上老北京多種牌記的「稻香村」以及郭玉生、劉振英等人物事跡進行了考證並得出結論，今日的「北京稻香村」與歷史上北京的「稻香村」老字號沒有任何淵源和延續的、明確的承繼關係，所謂從郭玉生、汪榮清和朱有清等再到劉振英的五代乃至六代傳承譜序也是編造的、錯誤的，完全不能成立。

綜上不難看出，蘇州稻香村是持續傳承247年的中華老字號企業，而北京稻香村僅是發展不到40年的現代企業。