柑、桔、橙、柚間有何區別?一圖搞懂柑橘橙柚關係!

2020-12-14 騰訊網

在小時候對於柑、桔(橘)、橙都統稱為橘子，柚子還比較好分辨，個體比較大。長到後才知道柑，桔(橘)、橙、柚之間，不管是口感上，還是外形上都是有所區別的，因此今天小編就來說說柑、桔、橙、柚之間的區別，具體如下。

總得來說柑、桔、橙、柚之間的關係還是比較微妙的，可以用「你生我，我生它，生生不息」 來形容，不信的話，您可以看看下圖，可以簡單的概括為以下幾個等式：

一、柑、桔、橙、柚等式

1、野生柚+寬皮橘=橙。

2、橙+寬皮橘=柑。

3、橙+枸櫞=檸檬。

4、柚+甜橙=葡萄柚。

二、柑、桔、橙、柚不同之處

1、柑

(1)柑為芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實。

(2)柑喜歡溫暖溼潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。

(3)柑果實較大，近於球形，皮顯黃色，果皮粗厚，剝皮稍難，種子呈卵形。

(4)柑味道甜酸適度，耐儲藏。

(5)柑是典型的南方果，代表品種有新會柑、肇慶皇帝柑、潮州柑等。

(6)常見的柑子有：潮州柑、新會柑、蘆柑、金柑。

2、桔(橘)

(1)桔(橘)為芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。

(2)桔(橘)果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅，果皮薄而寬鬆，容易剝離，味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。

(3)常見的桔子有：砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等

3、橙

(1)橙指芸香科，柑桔亞科，柑桔屬，柑桔亞屬以下的一群植物。

(2)品種有錦橙、臍橙等，常見橙品種為甜橙。

(3)果實呈圓形或長圓形，肉酸甜適度，富有香氣，不易剝離。

4、柚

(1)柚子是柑橘類水果的一種，為芸香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實。

(2)柚子種類：白心柚子、紅心柚子、沙田柚。

(3)柚子果實部分非常緊密，很難掰開。

(4)柚子果實一般在10-11月份成熟。

桔、橘、橙、柚特性對比表：

文章來源：水果信息中心

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