教你在家自製番茄火鍋湯底，酸爽可口，學會了再也不用去火鍋店了，臨近中秋了，大家都在忙著做月餅，那對於中秋家宴準備好了嗎？中秋是全家團圓的日子，這時候肯定是在家吃吃喝喝，賞月吃月餅。
對於家宴，我給大家推薦一個好辦法，那就是吃火鍋，不僅簡單方便，而且想吃啥就加啥，不用為吃什麼而發愁，只需做好一個鍋底，再把想吃的食材都準備好就可以了，是不是超級棒呢，所以今天給大家推薦這一個番茄火鍋湯底，只需用到4個番茄，做出來的湯底酸爽可口，好吃不膩。超級美味，下面咱們一起來學習做法吧！
番茄火鍋
所需材料：番茄4個，蒜3瓣，姜3片，大蔥2根，番茄醬1大勺，各種海鮮丸子適量，炸腐竹適量，肥牛卷1盒，金針菇1捆，蝦500克，瀨尿蝦半斤，玉米1根，胡蘿蔔半根，海帶適量，生菜適量，白菜適量，鹽少許，水適量，食用油適量
製作過程：1、將番茄洗淨切成小塊，切碎更好，蒜切末，姜切片，大蔥切寸段
2、鍋中倒入適量的食用油燒熱後放入蒜末爆香，再加入番茄醬翻炒出紅油，加入番茄，繼續翻炒至番茄融化
3、將番茄全部倒入萬慕智能升降火鍋中，再加入純淨水至最高水位，加入薑片和蔥段，再加入少許鹽，直到把湯煮開
4、湯底煮開後轉小火燉煮，可以多煮一會兒，時間越長，番茄湯底就越濃鬱醇厚
5、利用湯底在燉煮的時候，準備好要涮鍋用的食材，主菜有肥牛卷、海鮮丸子、蝦和瀨尿蝦，配菜有炸腐竹、金針菇、玉米、胡蘿蔔、海帶、生菜、白菜
6、把所有都準備好了，大家也可以上桌了，這時候想吃什麼就加什麼，等煮熟後再按升起鍵升起食材，我用的是萬慕智能升降火鍋，可以直接把食材升起來，再也不怕找不到食材了，是不是超方便
一道美味的番茄火鍋就做好了，酸爽可口，好吃不膩，做法簡單易上手，你也趕緊學起來為家人露一手吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道番茄火鍋嗎？對於火鍋你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。