大家早上好，我是蓋得排行遊行長，很高興來到我的好物推薦時間~
大家下面看到這張圖是不是還愣了一下？哈哈，這是筍乾，它就是我們今天的主角！
這款安徽黃山毛筍乾特別鮮嫩脆口，大家不要錯過！
下面請看我們蓋得排行測評團隊出的專業測評報告：
011蓋得測評員總結
春、冬時節的筍尖口感最好，一旦過季，就只能靠筍乾打牙祭了，論及產地，則以浙皖山地的出品為佳。本次篩選30餘款筍乾進行測評，拔得頭籌的，正是產自安徽黃山。對比同類型產品，其最明顯的優勢在於口感鮮嫩脆口。
鮮嫩清香：筍乾製品經過高溫水煮，再做晾曬。相比參評的其它筍乾，這一款保留了更多的鮮香。不過綜合而言，筍乾製品的筍香普遍清淡，若想品嘗筍香，最好不要搭配過鹹過辣的拌料。
肥厚爽脆：充分漲發後，本款筍片體積可達幹態的2倍，筍片顏色鮮白、偏黃，質地肥嫩，切絲涼拌後爽脆而潤滑。相比同類型產品，其老根相對更少，吃起來一點不容易塞牙。
022樣品篩選&測評過程
樣品篩選
以零死角為目標，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選優秀產品，並匿名購買，由超過10名品評員選出最卓越的產品。
試吃測評過程
超過30名測評員試吃，並填寫問卷，由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線（40分）的產品；再與業內人士、檢測機構討論，確定食品安全檢測項目，委託權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越，且安全合標的產品。
033產品背景
竹原產於熱帶、亞熱帶地區，喜溫怕冷，主要分布在年降雨量1000-2000mm的地區，筍則是竹子從土中初生的嫩芽。
黃山地處皖南山區，屬中亞熱帶北緣、常綠闊葉林帶，年均降雨量約1600mm，四季分明且春秋短夏冬長，熱量豐富。
因地理環境優越，黃山竹筍資源遍布全市，尤以歙縣、黃山區為最，兩地竹筍不僅產量足，而且草酸含量少，品質上乘。
冬筍更肥厚脆嫩，春筍則擁有更濃的竹香味，本款筍乾產自黃山，當地農戶偏好在清明前後進山採摘春筍。
044安全性檢測報告
一定要關注二氧化硫指標。天然晾曬的筍乾顏色暗黃，顏值不夠高，許多廠商違規漂白，導致筍乾存在二氧化硫殘留物。
055感官細節
自然曬乾的筍乾沒有刺鼻的酸味，而且顏色暗黃。這款黃山毛筍滿足條件，其表面帶有晾曬過程中自然形成的白色鹼性物，而且並未檢測出二氧化硫殘留物。
這款黃山毛筍乾屬淡型，建議在食用前用清水浸泡24小時，中途需換水2-3次。漲發後，其體積膨大到原來的2倍左右，相比其它參評筍乾，質地更鮮嫩。
許多用戶喜好涼拌筍片，最好將漲發好的筍片汆灼，以便去除鹽分、草酸，提升風味。在選購品中，本款筍片的清香味相對更濃，不過若拌料過於鹹辣，筍香依然會被掩蓋。
最明顯的優勢，則體現在口感方面。本款筍乾老根少、纖維少，漲發後模樣白胖，比其它參評的筍乾更鮮嫩。
好了，今天的推薦就到這裡，我是蓋得排行遊行長，歡迎大家在評論區與我多多交流討論，我們一起分享更多的美食！咱們明天見！