福州這家20年店齡的山東菜館，竟有著兩極分化的評價？

2020-10-03 黃大俠萬事屋

Vol. 91

這是 黃大俠萬事屋 的第 91 篇文章


八大菜系之中，魯菜一系

在福州城算得上是鳳毛麟角


通湖路上這家已有

20年店齡的【一級棒餐館】

不僅是為數不多的魯菜館之一

亦是福州最早的山東菜館



【一級棒】早年開在楊橋路上

而後搬到十八中附近

並一直營業至今


人均不高，份量大

是20年來圈粉無數的原因


老闆娘總是笑臉迎客

眼睛像對彎彎的月牙

親切又可人


盆裝山東菜



鍋包肉

外酥裡嫩的酸甜味

嘗一口就會愛上


如果是兩個人的話

在其它地方可能要3菜一湯

但在這裡

2菜一湯就綽綽有餘了



還有異曲同工的糖醋魚片

都深受福州當地人的喜愛





蔥香牛肉

山東菜裡的涼拌系列

大片的牛肉

大量的香菜

下酒很過癮

蟲草花拌金針菇

也是類似的存在






熗百葉

濃鬱的醬汁

脆爽的百葉

吃著會上癮的一道菜




孜然鴨胗

隔壁的鴨胗很出名

但是好吃的還是這一家

說實話這兩年口味有點不穩定

按照2017年的出品

不管水煮還是孜然

那是完爆隔壁

有一說一

這條街唯一價格沒怎麼變化的

就一級棒了




蔥油草魚

油淋草魚的烹飪方式

魚肉鮮甜，可口

恰當地保留了草魚嫩滑的口感

融合了部分閩菜的特點




喝酒的時候沒有點一盤蔥油草魚

都對不起辛苦養大的金魚



沉迷主食


如果說山東菜是【一級棒】的基因

那她們家的主食

便是讓人慾罷不能的精髓


炸醬麵

盆裝的炸醬麵

上桌的時候，下巴都看掉下來了

拌著這盆材料豐富的炸醬麵

頓時有種小時候活年糕的感覺……





黃金饅頭

大俠每次來【一級棒】

必點的不是鴨胗，也不是水煮牛肉

而是這份黃金饅頭

裹著蛋液炸得金黃的饅頭片

色澤誘人，噴香可口

絕贊推薦




炸醬麵、手工水餃、

黃金饅頭、山東饅頭

沉迷在【一級棒】的主食裡

不可自拔


融合地方菜



生炊淡菜

福州人喜歡的生炊海鮮

在【一級棒】居然也能看到


福州的口味，山東的份量

依然是標配盆裝菜



水煮牛肉

驚人的份量

驚人的大片牛肉

除了更加滿足地大快朵頤外

食客們更應該掂量下

自己的胃容量




北菜的特點就是大

而這裡的份量真不是一般的大

已經可以用盆來形容


但是

正是這樣一家看起來很美的老店

若是去搜搜它的評價

則會發現褒貶不一的兩極分化


不是菜變得不好吃了

而是20年來，菜單上的菜品越來越多

自己把自己丟進了死胡同


道理很簡單，就像有些人

總愛去川菜館點荔枝肉，閩菜館點毛血旺

菜單越多，容錯率越低

一言以概之

這是家優缺點都很明顯的老店

但熟客們熱情的話語

店主永遠溫情的問候

都融進了雲淡風輕的杯酒人生裡

久處不厭，不止於乍見之歡


一級棒餐館

AD：鼓樓區「通湖路口」公交站，十八中對面

相關焦點

  • 廚神小當家:第二季正式定於1月播出,觀眾評價兩極分化
    中華小當家這樣的童年經典，到了2019年的時候也成功被炒冷飯，再次動畫化。雖然說動畫化有漫畫作為支撐，但是還是沒能挽救「炒冷飯」第一季就遇到失敗的尷尬境地，相信就算是現在，看過中華小當家新的一季的漫迷也是不多的。而就是這樣一部更名為廚神小當家的「中華小當家」，近期又公布了自己新的製作決定。
  • 「不想做網紅」的網紅茶餐廳,食客評價兩極分化,老闆表示「做好自己就行了」~
    而今天這一家店之所以吸引我們去拍，主要是因為它身上集合了幾大矛盾點：首先，網友對於這家店的評價可謂是兩極分化，喜歡的，把它誇上了天，而不喜歡的，直接將它踩到了地。另外，這家店在大門口貼出告示，明確表示不想做「網紅店」，然而，每天都有很多人來這邊打卡，之後拍照發圈，進而吸引更多人到來，硬生生的把這裡搞成了「網紅」。那麼，這家店的產品到底怎麼樣呢？值不值得過來一試呢？
  • 料理次元誓約系統將出 玩家評價兩極分化
    料理次元誓約系統將出 玩家評價兩極分化 作者：佚名來源：網絡發布時間：2018-01-17 15:50:31 料理次元誓約系統,料理次元結婚系統,料理次元版本更新料理次元誓約系統將出玩家評價兩極分化據悉，明天1月18日料理次元的版本更新中將正式加入全新的誓約系統!
  • 電影《深夜食堂》上映,評價兩極分化,但主題曲演唱者卻有口皆碑
    目前從零點場的反饋來看，觀眾們的評價也是兩極分化，不過比起17年黃磊主演的劇版《深夜食堂》，怎麼講口碑都會好一些吧。《深夜食堂》原本是日本知名漫畫家是安倍夜郎的治癒系漫畫作品，2007年連載發布，後來以電視劇的形式上線，引發很多觀眾喜愛。故事本身很簡單，但確實足夠治癒，講述的是一個深夜營業的小餐館裡發生的各種故事。
  • 《有翡》的豆瓣評價,兩極分化居然這麼嚴重!
    儘管豆瓣評分還沒有給出，不過可以很明顯地看到，《有翡》這部電視劇，堪稱是近年來口碑評價兩極分化極其嚴重的一部戲。現在豆瓣上對這部電視劇的短評打分，要麼是五星好評，要麼是一、二星差評，三、四星的評價極其罕見。
  • 中國美食席捲非洲,一天三餐離不開,中國人的評價卻兩極分化
    而除了老乾媽之外，最近中國又有一款食物風靡非洲，得到了非洲人民的喜愛，但是在中國它的評價就兩極分化了。這樣風靡非洲的食物就是螺螄粉，螺螄粉是中國柳州的一種美食，現在全國各地都有，網絡上也有很多袋裝的螺螄粉在售賣，雖然螺螄粉在中國也算受歡迎，但是對螺螄粉的評價卻是兩極分化，因為螺螄粉的味道很臭，有的人根本接受不了這種味道，更不要說嘗了，但也有人對螺螄粉情有獨鍾，認為螺螄粉和臭豆腐一樣，聞著臭吃著香。
  • 韓國喪屍片《活著》,為何褒貶不一,評價兩極分化?
    《活著》自上映首日便取得觀影人數突破20萬人次的成績，創下韓國2月新冠疫情預警以來的票房最高紀錄。《活著》以票房佔比超80%的姿態，取得7.2的評分，成功稱霸韓國影壇，獲得不少觀眾的喜愛。但是也有一大批的觀眾並不看好它，畢竟早有《釜山行》做表率，成為韓國喪屍電影的經典，這次的《活著》就顯得不盡人意。
  • 曝光福州這家私房菜館,23年味道0差評!
    這家藏在繁華鬧市裡的老店 有著自己獨特魅力 沒準來的時候還能偶遇名人哦 = 牆上，掛滿了這23年的故事 =
  • 堅果Pro3用戶評價出爐,好評率94%,優缺點兩極分化太明顯
    在第三方電商平臺上，堅果Pro3的首批評價已經出爐，截至筆者發稿前，堅果Pro3的好評率為94%。仔細查看用戶評價後發現，堅果Pro3的優缺點兩極分化十分明顯。在700+的好評中，大部分用戶都對堅果Pro3的外觀設計非常滿意。雖然採用了水滴屏設計，但卻依舊延續錘子的設計語言，在手機市場中顯得格外與眾不同。
  • 臥冰求鯉的王祥,後世對他的評價為何兩極分化產生很大爭議
    王祥是山東琅琊郡人，出身官宦世家，祖上西漢名臣王吉。到了王祥父親這一代，家道中落，成為平民。但王祥窮且益堅，不墜青雲之志，自幼苦讀書史，學識淵博，滿腹才華。《晉書》記載，王祥非常注重孝道。他的生母早死，繼母朱氏過門後，對王祥非常嚴苛，經常在王祥父親面前說他的壞話，使得王祥也失去父親的歡心。王祥從此落入苦海，經常受到怒罵呵斥，甚至被打發去打掃牛圈，苦不堪言。
  • 《太平輪》評論兩極分化 場面震撼劇情拖沓
    《太平輪》評論兩極分化 場面震撼劇情拖沓 2014-12-04 13:22:02作者：責任編輯：鮑文玉 　　吳宇森執導的《太平輪》(上)日前正式在全國上映，評論呈現兩極分化現象
  • 進擊的巨人:第五集評價兩極分化,艾倫變身名場面因bgm被毀?
    在進擊的巨人最終季第五集播出之後，粉絲對這一集的內容評價出現了兩極分化的情況，其中討論最多的就是MAPPA社在宣戰布告的高潮使用的bgm不夠燃，為此部分粉絲開始了激烈的討論，單就這一集的製作水平來看，我個人覺得MAPPA社並沒有太拉胯，部分畫面確實有瑕疵，但總體的質量是過關，並沒有部分網友吐槽的那麼不堪，而對於bgm的觀感本身是仁者見仁的問題
  • 《巨神戰擊隊》第四季開播,網友的評價呈現兩極分化
    《軌道先鋒》的評價如此兩極分化，那麼它到底是一部怎樣的作品呢？下面小編就為大家詳細分析下，如下：
  • 糧價「兩極分化」!為啥玉米、大豆暴漲?而小麥、水稻卻不漲?
    在過去的2020年初開始，一直到現在，市場糧食價格出現較大的變化，確切地說應該說是「兩極分化」，即玉米、大豆漲價幅度較大，而小麥、玉米只是象徵性地微漲，個別地區，如黑龍江的水稻基本沒漲。下面介紹一下玉米、大豆、小麥、水稻市場的基本情況：1、玉米價格上漲接近40%，據行情寶數據顯示，玉米價格從2020年1月8日低點1937元/噸，到2021年1月6日的2700元/噸，累計上漲了763元/噸，漲幅達到39.39%。
  • 十幾元起價的福州家常菜館,也能品嘗出當地的特色味道!
    天使這兩年來去過不少城市覓食，其中福州算是讓我印象深刻的城市之一。在福州，有價格實惠的街頭小吃，也有諸如佛跳牆這樣的名貴菜品。但是，有一種類型的餐廳，在全國各地都能遇見，那就是遍布大街小巷裡的家常菜館。
  • 山東費縣這家土菜館，荒郊野地裡開30年，很多人大老遠開車去吃
    山東費縣雖然地方不大，但是有著悠久的歷史，文化底蘊深厚，這裡還是書法家顏真卿的故裡，費縣留有龍山文化和大汶口文化，商代文化遺址。當初乾隆下江南的時候，途經此處還留下過墨寶。費縣山清水秀，水資源豐富，有百庫萬塘之稱，費縣有一個許家崖水庫，水面積很大，風景宜人，俗話說「靠水吃水」，在這水庫旁邊有一家土菜館
  • 口碑呈兩極分化，褒貶不一的雲南百年老字號過橋米線，建新園
    由於飛了昆明，這一次要和大家介紹的是一家1906年建立百年老字號—建新園，關於這個怎麼說呢，口碑呈兩極分化，褒貶不一 ，有些人說好吃，有些人說不好吃，我過來昆明時，計程車司機就推薦我過來吃這個。所以還是自己過來試下口味是怎麼樣的吧。
  • 為啥他的爭議這麼大,評價兩極分化
    關於他的評價，直接兩極分化了，分為了兩個方面。一方面是喜歡小灰灰的粉絲，他們覺得小灰灰非常可愛，因為他不與灰太狼站在一邊。小灰灰不吃羊，總是保護他的羊族朋友，一直在阻止灰太狼抓羊。另一方面的粉絲覺得，小灰灰自己吃素可以，但是不能阻止灰太狼抓羊。畢竟抓羊本來就是灰太狼的工作，灰太狼抓羊不僅僅是為了自己，也是為了紅太狼和小灰灰改善夥食。
  • 綠化苗木行業兩極分化加劇 你是哪一級?
    在剛剛過去的2020年，筆者參加了大小不少展會，明顯的兩極分化趨勢在會上體現清晰。有些苗圃整體水平不斷升級，向著更好的方向發展；也有些苗圃原地踏步，寄希望於行業形勢的好轉。苗圃間分化愈發明顯，差距也越來越大。