時間過得可真快，現在6月份差不多已經過了1/3了，進入了6月份以後，天氣也是越來越熱了，在這麼炎熱的天氣裡，很多的人都是不喜歡吃熱飯，熱菜，反而喜歡吃一些涼爽的食物，比如說各種各樣的涼拌小菜，涼皮，涼麵之類的，但是除了這些以外，還有各種各樣的冷飲，雪糕，冰淇淋也都是少不了的。
現在我們在市場上可以批發到的雪糕，冰淇淋種類是越來越多了，吃起來口感也是特別的好吃的，但是除了到批發市場去購買以外，很多的人也都是會自己在家裡邊動手製作冰淇淋的，因為自己在家製作更有成就感，而且自己製作的也都是真材實料，不添加一些添加劑，吃起來也夠放心，就算給孩子吃也是不用擔心的，所以今天就來教大家，自己在家做好吃的冰淇淋，做法非常的簡單，只需要簡單攪一攪放在冰箱裡邊冷凍一下，輕鬆就能做，成功吃起來入口即化，學會以後再也不用出去買了。
在製作冰淇淋的時候，首先我們先要準備好食材，食材也是非常的簡單的，準備雞蛋三個，淡奶油200克，白砂糖30克，純牛奶50克，準備好所有的食材以後就可以開始製作了，我們首先先把準備好的雞蛋打入碗中，蛋黃分離，蛋黃用來製作冰淇淋，蛋清可以用來炒菜，做其他的美食，不用擔心浪費掉。
把雞蛋黃分離出來以後放在一個大碗裡邊，然後加入純牛奶之後，再把準備10克左右白砂糖也加入到裡邊，充分的攪拌均勻，等到充分的攪拌均勻以後，把攪拌好的蛋黃倒在鍋裡邊，而且最好是使用不粘鍋，然後把火開成小火進行加熱，再加熱的時候也要注意不停的攪拌，防止出現粘鍋結團的情況。
直到攪拌至非常的細膩黏稠的狀態的時候，就可以把火關掉了，一旁放涼，在放涼雞蛋黃的時候，我們把準備好的淡奶油倒入碗裡邊，再加入大概20克左右的白砂糖，然後充分地攪拌均勻，不用打發，只需要攪拌至非常黏稠的狀態就可以了，攪拌均勻以後，把淡奶油裡面加入一半放涼的蛋黃糊，用刮刀翻拌均勻，一定要記得翻拌，不要攪拌，不然的話是很容易起勁的，可以採用翻拌或者畫十字的方法來進行攪拌。
他把均勻以後把剩下的一半大黃糊也倒入到裡邊，再一次翻拌均勻，等到徹底的翻版均勻以後，我們準備一個容器，把攪拌好的冰淇淋液體倒在容器裡邊，可以震蕩幾下，震蕩出裡邊的氣泡，然後蓋上蓋子或者保鮮膜放在冰箱裡面冷藏5個小時以上就可以了。
這樣好吃的冰淇淋就製作完成了，做法非常的簡單，一次就能夠做成功，吃起來口感也特別的絲滑細膩，入口即化，而且在冷藏的過程中也可以不時地攪拌一下，這樣做出來的冰淇淋一點冰渣都沒有，口感更加的好。
做法非常的簡單，自己在家做的也更加的好吃，健康，而且我們在製作的時候也可以加入一些葡萄乾蔓越莓幹或者其他的果乾之類的，吃起來口感也會更加的好吃，而且在製作的時候也可以根據自己的喜好製作一些其他的口味的，如果你也覺得不錯的話，別再出去買了，趕緊自己在家試試看吧。