有人證明過世界上不會有兩片相同的樹葉，這個道理用在餐飲店上也是一樣，每個餐飲店的生意都有差異，有的店鋪生意很好，有的店鋪生意卻差的狠，即便是在同一條街道上的餐飲店，生意也是有好與壞之分，那麼，是什麼因素決定了餐飲店生意的好壞呢？我認為主要有這幾個因素，當然，大家也可以說出自己的想法。
1、餐飲店老闆自身的能力水平
如果餐飲店是一艘大船，那麼老闆就是這艘船的船長，船長能力水平的高低，就決定了這艘船能航行多久，所以餐飲店老闆的能力是非常關鍵的，當然，老闆的能力體現在很多方面，管店、營銷、選店等等。同一條街道上每一個老闆的能力水平不同，所以店鋪生意也就有差別。
2、經營菜品的種類
每一條街道上的餐飲店不可能都賣同一種產品，店鋪與店鋪之間肯定是存在著差異的，有賣火鍋、小吃、麻辣燙、蓋澆飯……，因為有這麼多經營不同菜品種類的餐館，所以才能形成一個個商圈，才能吸引消費者過來。但是，各個菜品的客單價是不同的，客戶對菜品的鐘愛層度也不同，比如吃一個火鍋，客單價肯定在一百元左右，但是吃一個湯粉，可能就是十幾塊錢，這樣一來店鋪的營業額就會有差異了，所以說經營菜品的種類，也造成了同一條街道上店鋪生意的不同。
3、店鋪品牌價值不同
現在是一個講究面子的時代，所謂的面子就是品牌，商業上叫做「價值」。有些餐飲品牌做的很大，品牌價值高，為消費者熟悉並且喜愛，這個品牌下得餐飲店生意就會比那些品牌知名度低的店鋪生意要好，為什麼，消費者就是衝著這個品牌來消費的，生意當然要好了，所以說店鋪品牌價值不同，也促成了店鋪生意的好壞。
4、店鋪採用營銷手段的頻率和方法的不同
因為現在餐飲店很多，店鋪與店鋪之間的競爭非常激烈，為了贏得更多的消費者，現在基本上沒有哪家餐飲第啊是不做促銷活動的。然而，每家餐飲店的促銷活動頻率和活動內容都不同，而不同的活動會帶來不同的效果，有些喜歡搞活動的餐飲店，一般生意都會好一些，正如會哭的孩子有奶吃，就是這麼一個道理，你天天宣傳自己，大家每天都看得到你，每到吃飯的時候，第一個想到的當然就是你了，所以這也影響到了店鋪生意。
5、餐飲店鋪面積大小
每家餐飲店的面積都不一樣，大一點的餐飲店雖然租金多點，但是生意一般也會好一些，營業額也會高一些（一般是這樣的），而那些幾平米的店鋪肯定不能與幾百平米的店鋪比，所以，生意當然也是不同的了。
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