沒事常喝這碗湯，清熱解毒，祛溼消暑，幫你安然度過三伏天！夏天的時候是增加溼氣的季節，所以在夏季我們更要注重祛溼的工作，多吃一些可以祛溼的東西。在眾多的祛溼食材之中，以綠豆的效果較佳，並且食材很便宜。綠豆的這個功效估計很多人都會知道。特別是在夏天，很多人都喝一碗綠豆湯，既解渴，又消暑。而且煮綠豆湯也很簡單。只要把綠豆湯放在水裡泡發一個小時，然後用高壓鍋壓一會就好啦。放上冰糖，夏天還可以放入冰箱冰鎮一下，風味更佳。
蓮子百合綠豆湯
By 木木木木de健康生活
配料：
綠豆 半杯、蓮子 20顆、百合 適量、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.先來準備食材：蓮子提前一晚用涼水泡發，現在室內溫度較高，最好放入冰箱冷藏泡發。綠豆和百合清洗乾淨，瀝乾水份備用。
2.把綠豆、蓮子、百合，全部倒入電壓力鍋的內膽中。
3.然後往鍋中加入足夠多的清水，因為這個主要是喝湯，所以清水可以多放一些。
4.電壓力鍋蓋上蓋子，選擇煮粥功能，15分鐘的時間，綠豆湯就可以煮好了。綠豆剛剛破花，蓮子、百合軟糯，喜歡甜口的還可以趁熱加入一些冰糖，口感更佳
5.煮好的綠豆湯自然放涼之後，可以分裝到瓶子裡放入冰箱冷藏，冷藏保存可以兩天之內喝完。
烹飪小貼士：
如何挑選綠豆：1、無黴爛 挑選綠豆的時候不應選黴爛的，這種的口感發生了變化，而且含一定的有毒物質。是否黴爛直接看綠豆的表面即可看出，有些黴爛的綠豆還有不好聞的味道，用鼻子仔細辨別一下即可發現。2、無蟲口 有些時候我們往往會把綠豆的蟲口忽略，但是經受過蟲侵害的綠豆其營養成分也會大打折扣。即使綠豆非常小，在挑選的時候也應仔細觀察是否有蟲口。3、無蟲口 有些時候我們往往會把綠豆的蟲口忽略，但是經受過蟲侵害的綠豆其營養成分也會大打折扣。即使綠豆非常小，在挑選的時候也應仔細觀察是否有蟲口。
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