肉鬆鹹蛋黃:零食屆的犯規組合

2020-11-23 騰訊網

市面上的網紅美食搭配多到數不清，不過呢，有一種常年霸佔網紅美食榜單榜首且居高不下的 CP 組合，它就是鹹蛋黃肉鬆！

幾乎所有的鹹蛋黃肉鬆搭配，都可以成為牛轟轟的網紅爆款，因為，這真是一款超好吃、不會錯且百搭的組合：一口下去，鹹蛋黃的鹹鹹油油的味道和肉鬆粉粉沙沙的口感，以及香酥帶甜的味道，是拯救你每一個「不知道吃什麼」的時刻，是咬下去每一口都有「大滿足」的感覺，是零食屆犯規的搭配組合，這才是鹹蛋黃肉鬆的魅力所在。所以，吃不胖天團怎麼可能放過鹹蛋黃肉鬆這一美妙的搭配，當然必須第一時間擁有！

有人說：「鹹蛋黃肉鬆嘛，怎麼做都是一個味道。」

錯！吃不胖天團今天就為你精心挑選了以下 6 款，幾乎涵蓋了市面上所有最好吃的鹹蛋黃肉鬆搭配，每一種都能解鎖鹹蛋黃肉鬆新風味。其中有一款竟然讓朱一龍好吃到炸毛，一定要拖到最後看完！

開 吃 了

01

鹹蛋肉鬆小貝

首先要推薦的是鹹蛋黃肉鬆小貝，這款的創意來自於傳統的網紅美食----肉鬆小貝。傳統的小貝是在蛋糕體外邊沾滿海苔肉鬆，裡面再夾上濃鬱的蛋黃醬。這樣一口咬下去的口感是酥鬆綿軟的，濃鬱的蛋黃醬讓整個小貝，多少變得有些油膩，吃不上幾口就默默的放下了。

鹹蛋肉鬆小貝在原來傳統肉鬆小貝的基礎上做了改良，保留原來鬆軟的本質，但加入了鹹蛋黃的元素，讓它的口感變得更豐富。肉鬆的質地蓬鬆，吃起來還有些脆脆沙沙的口感，有了鹹蛋黃的加持，相較原本的小貝，要解膩不少，是根本停不下來的感覺，不得不向這款「能量小炸彈」俯首稱臣了！

02

肉鬆鹹蛋黃流心泡芙

肉鬆鹹蛋黃流心泡芙的流行，完全得益於這個討喜的網紅搭配。正是有了肉鬆鹹蛋黃，才讓這款流心泡芙有了靈魂。

其實，這款零食中，外表的肉鬆只是點綴，重點在於泡芙夾心裏面那一口濃濃的鹹蛋黃醬，讓它有了流心的質感，想要欲罷不能的吃掉它。

雖然，這樣的搭配讓泡芙更具人氣，但有時候鹹蛋黃的選材會微鹹，使得泡芙口味偏重，不過好在，夾心裏面通常會添加香草卡仕達醬，讓它整體的味道起死回生，撐起「網紅美食」這四個字。

03

鹹蛋黃肉鬆蛋黃酥

黃澄澄的蛋黃酥創意的來源於臺灣古早味的點心，各式的蛋黃酥有著各自的樣子：有的圓圓的胖乎乎，也有的扁扁的很可愛。

從原料的選材上每家各有不同，有的加入 Q 彈的麻薯，有的混有紫薯蓮蓉，還有把玫瑰花做進去的，雖然大都口感都不差，各有各的好吃之處，但最突出的，還是鹹蛋黃肉鬆蛋黃酥，不僅保留了蛋黃酥的奶味，同時鹹香鮮都平衡的很好，碎碎的鹹蛋黃和肉鬆，一下子讓蛋黃酥口感變得回味無窮。

04

鹹蛋黃肉鬆歐包

歐包系列自然也是鹹蛋黃肉鬆這個網紅搭配的必爭之地。歐包的餡料雖然可以說是海納百川各有不同，但鹹蛋黃肉鬆的口感，才讓歐包有了精神。

一口咬下去，外表鬆軟有韌性的歐包散發著麥香，內裡裹著的鹹蛋黃肉鬆通常是鴨蛋黃和辣肉鬆，這樣的組合搭配，讓整個歐包別有一凡風味。

05

鹹蛋黃肉鬆粢飯糰

與前面幾種鹹蛋黃肉鬆網紅美食不同，粢飯糰是一種傳統小吃，與大餅、油條、豆漿並稱為上海早點界的四大金剛。鹹蛋黃和肉鬆的加入，使得這位平淡的早點，增添了不少火爆的人氣。

餈飯糰外面以糯米飯為主料，有些也會加入一些紫米讓顏色更加出彩，一眼看上去著實像個很可愛的胖娃娃，只有對半切開，才能發現裡面餡料的豐富。不得不提粢飯糰裡面的肉鬆和鹹蛋黃，正是他們的加入，才讓粢飯糰整體口感吃起來，變得綿密香濃，再加上一些爽脆的生菜和香甜的蛋黃醬，真是一個超級美味和滿足的早餐了。

06

憤怒的華夫

是的！這就是那款讓朱一龍都好吃到炸毛的鹹蛋黃肉鬆美食！相比前面說到的幾種它到底有什麼特別之處呢？

華夫與肉鬆和鹹蛋黃的搭配可以說是「中西合璧」的一個創意料理，雖然已經有過無數鹹蛋黃肉鬆零食大軍，但是與現烤的比利時華夫這一組合相比，在創新搭配上就輸的一敗塗地。

華夫並不是表面的這麼簡單，它的內在包含著綿密沙沙的鹹蛋黃，讓鹹蛋黃的味道充分和華夫融合在一起，充斥著華夫鬆軟的身體，在鹹蛋黃的搭配下，華夫的甜顯得格外香甜好吃，而且不會膩。

當然，最關鍵的是華夫上面堆滿了酥鬆香辣的雞肉絨，emmm，一口咬下去的口感大抵是，碎碎酥香的肉鬆抵達口腔，散發出香辣味的氣息，隨即是鬆軟的華夫，帶著香濃的口感，再是細膩微鹹的鹹蛋黃夾心，粉粉沙沙的質地，這樣匯聚鹹、香、辣三種的味道，是之前肉鬆鹹蛋黃零食從未有過的體驗，是嗨翻味蕾的體驗。

現在在肯德基購買，每個只需要 12.5 元，額外還有買三增一的活動，再加上朱一龍居老師的限量版包裝，實在太划算了。

其實朱一龍還有甜品界的「新寵網紅」——盛世美顏大花筒冰淇淋和北海道冰淇淋 驚鴻·玫瑰（Cremia玫瑰味）。

拿著大花筒冰淇淋，朱一龍的臉看上去更小啦！一秒鐘成功 get 新的瘦臉秘訣！盛世美顏大花筒冰淇淋是冰淇淋界的小仙女、高顏值街拍神器、顯臉小自拍神器、大長腿冰淇淋，這樣的冰淇凌你真的值得擁有。

謝謝你看到這裡，希望你喜歡今天的的推送。

文 | 豆豆

圖 | 值得喵、豆豆

設計 | 小妍

相關焦點

  • 肉鬆鹹蛋黃:零食界的犯規組合!
    幾乎所有的鹹蛋黃肉鬆搭配，都可以成為牛轟轟的網紅爆款，因為，這真是一款超好吃、不會錯且百搭的組合：一口下去，鹹蛋黃的鹹鹹油油的味道和肉鬆粉粉沙沙的口感，以及香酥帶甜的味道，是拯救你每一個「不知道吃什麼」的時刻，是咬下去每一口都有「大滿足」的感覺，是零食屆犯規的搭配組合，這才是鹹蛋黃肉鬆的魅力所在。
  • 萬能的鹹蛋黃,只會與粥相伴簡直是侮辱了你!
    黃白相間的外型很上鏡，白色部分是牛奶味的雪糕，奶味很濃，黃色的部分就是鹹蛋黃本蛋啦，沙沙的帶點微鹹，將甜黨和鹹黨都一網打盡了。鹹蛋黃魚皮作為粵港傳統小吃，常見於粵港地區的餛飩麵粉鋪，魚皮多用龍利魚皮、巴沙魚、羅非魚、鱈魚、鯪魚皮或黃鱔皮做，最理想的做法是用巴沙魚皮炸。鹹蛋黃+魚皮，絕對是零食界的犯規組合，連蔡瀾、謝霆鋒和王祖藍都讚不絕口。
  • 鹹蛋黃+肉鬆的搭配簡直了!這個夏天奶茶控不可錯過的奶蓋組合!
    廈門的奶茶店大大小小應該有幾十幾百家吧，但最近比較哈留白這家奶茶店，因為我是一個芋頭控、鹹蛋黃控、肉鬆控~他們家的【嚴選芋頭鮮奶】最得我心！芋泥應該是選用新鮮檳榔芋蒸熟後製作而成，口感細膩綿滑。還搭配了Q彈芋圓和鮮奶，喝起來超滿足！
  • 人人都愛的肉鬆,料足味香
    小朋友們的最愛又來了~孩子哭鬧不能打，肉鬆美味拯救他！肉鬆好吃又營養，佐粥拌麵全靠它，而且做法一點也不難。搭配吐司做成吐司肉鬆卷，簡直是神仙般的早餐！厚實香酥的肉鬆，紮實口感帶著鹹香風味，不能再愛了！休閒零食店海苔肉鬆超神奇的混合搭配，真是做夢也沒有想到肉鬆遇到海苔還能這麼美妙！海苔香脆，肉鬆鬆軟蛋卷還帶著蛋香，入口就是一整個兒，香香脆脆在舌尖上、在口腔裡層層綻放。
  • 鹹蛋黃控看過來!14款鹹蛋黃美食,隔著屏幕都覺得香!
    半溶的黃油浸在表面，外皮金黃酥脆，內裡鬆軟溼潤。中間夾著的咖椰醬裡面，隱約可見混入其中的鹹蛋黃顆粒，吃起來鹹香甘醇，又不會有油膩感！流心香滑的同時又有鹹蛋黃的綿沙感，再加上滿滿的肉鬆，簡直就是絕配！鹹蛋黃的味道較為香濃，小瓜清爽鮮嫩，這樣的組合太適合下飯了吧！
  • 升級版的肉鬆小貝,香甜軟糯的芋泥和鹹香適口的鹹蛋黃餡
    隨著大家生活水平的提高，現在出現在我們身邊的食物種類，也是越來越多，而要說這些種類豐富的食物裡面，我們最喜歡的一種，應該是非零食莫屬了。脆松小貝包，將主體從蛋糕換成鬆軟的麵包，表面是酥脆鹹香的海苔肉鬆，內陷是芋泥+鹹蛋黃流沙，咬一口比原來的肉鬆小貝還過癮！如果你也是個海苔肉鬆狂魔的話，一定要試試這個酥得掉渣的香包包。
  • ​麻薯肉鬆鹹蛋黃紅豆盒子蛋糕
    麻薯肉鬆鹹蛋黃紅豆盒子蛋糕～～～來，再念一遍，我不看著自己寫的這個名字，我都背不下來~~~~光看這麼長的名字，就知道這個盒子裡裝滿了好吃的，內容豐富到爆炸～～～融合起來的口感非常好吃，一口下去，肉鬆的香搭配麻薯的軟糯，還有紅豆
  • 為什麼偏偏是鹹蛋黃?
    鹹蛋芋泥軟軟包|圖片來源：某奶茶微博這兩款鹹蛋黃口味的零食，一經推出就成為店家的招牌TOP3。鹹蛋黃和每一種食物的組合都會讓人充滿好奇，忍不住想要品一品味道。某餐廳推出的「鹹蛋黃流心可頌」，同樣甫一上市就銷售火爆，局部地區早上8點半就已售罄，也有網友「跑了好幾家店都沒有買到」。
  • 萬物皆可鹹蛋黃!快收下這份富得流油的魔都鹹蛋黃地圖!
    剁椒魚頭和鹹蛋黃 冰淇淋和鹹蛋黃 小龍蝦和鹹蛋黃 ……口感很粉，可鹽可甜快收下這份《魔都鹹蛋黃地圖》！鹹蛋黃控請準備！『 樣樣體面 』鹹蛋黃的天堂 鹹蛋黃小籠、鹹蛋黃燒麥、鹹蛋黃餛飩…這裡簡直就是鹹蛋黃的天堂！一個拳頭大的鹹蛋黃燒麥，裡面包含著一顆鹹蛋黃，香濃的糯米飯裡微微融化的一顆鹹蛋黃，簡直絕配。
  • 鹹蛋黃和肉鬆又搞事情了,吃一口就上癮
    那麼，今天就用這款鹹香酥脆的鹹蛋黃肉鬆餅乾開啟全新的生活吧！ 鹹蛋黃的鹹鹹油油的味道和肉鬆粉粉沙沙的口感，以及香酥帶甜的黃油餅乾味道讓人咬下去每一口都有「大滿足」
  • Mr.宋私房菜(三)| 神仙組合鹹蛋黃茶樹菇
    」——《品味四講》通常遇到胃口不好的時候，油膩的食物容易反胃，太過清淡又會覺得嘴巴沒味，這個時候最適合來一盤「神仙組合」鹹蛋黃炒茶樹菇。鹹蛋黃茶樹菇是一道美味的中式菜餚，隸屬於粵菜系，菜品採用茶樹菇跟鹹蛋黃等為主要食材經炒制而成。
  • 不好意思,我做的這個糯米肉鬆鹹蛋黃飯糰,邪惡程度已經爆表了~
    555所以最近就研究出了一種更簡單，更實在，更邪惡的新吃法，香甜的糯米裡包鹹蛋黃+肉鬆！！不只是升級版那麼簡單，應該是一切飯糰版的最高境界吧！蛋黃和肉鬆就是無敵黃金組合了，裹在軟糯糯的糯米裡當夾心……就是世界上最美味的夾心！然後再加幾片小黃瓜入幾分清甜口感，我的媽呀……好吃到無法形容！
  • 鹹蛋黃和肉鬆是天生一對,早晚吃一點,美味可口身體好
    鹹蛋黃和肉鬆是天生一對，早晚吃一點，美味可口身體好。我來問你一個問題，你喜歡吃鹹蛋黃嗎，你喜歡吃肉鬆嗎，你喜歡吃餅乾嗎？如果是這幾個結合起來呢，是不是很具有驚喜感。那麼你知道鹹蛋黃肉鬆餅乾的做法是怎麼做的嗎，你知道需要哪些材料嗎，如果不知道的話，那就快來看看這道鹹蛋黃肉鬆餅乾的菜譜吧。不要擔心，做起來方法很簡單，保證你能學會。如果學會的話，那就快把這道鹹蛋黃肉鬆餅乾做給你的家人和朋友吃吧，他們一定會喜歡上的。
  • 鹹蛋黃來勢洶洶,早已招架不住!這幾款鹹蛋黃美食俘獲你的心!
    鹹蛋黃口味的美食，近幾年真是火遍全國！鹹蛋黃的味道不僅香醇美味，而且口感綿軟。小編真的是招架不住啊！就是鹹蛋黃熱量高，也不能阻擋吃貨衝向美食的步伐！今天小編就給大家介紹幾種鹹蛋黃美食，絕對讓你無法拒絕！
  • 能拉絲的肉鬆小貝,有鹹蛋黃和海苔加持,能不香嗎
    這麼長拉絲的肉鬆小貝，裡面是Q彈柔軟的麻薯，外層包裹的不是普通的肉鬆，是由鹹蛋黃和海苔混合而成的鹹蛋黃海苔肉鬆，光看著就知道有多滿足了吧 視頻
  • 紅薯和鹹蛋黃的完美組合,口感鹹鮮回甜,做零食是極好的
    關於紅薯的做法有很多種，今天小編要教給大家做一種關於紅薯的小零食，那就是鹹蛋黃焗紅薯。那你們有嘗試過，用鹹蛋黃來焗紅薯嗎？原本蛋黃就是有點鹹度的那種，所以不需要再放其他的調味品，和紅薯一起來做零食的話，特別美味，接下來小編就教給大家如何做這道小零食。
  • 鹹蛋黃魚皮、鹹蛋黃芋泥麻薯車輪餅、鹹蛋黃酸奶
    最近，我的領導極其愛吃且每周跑健身房5次的苟女士，愛上了鹹蛋黃。（好像哪裡沒對） 因此，我吃了很多很多鹹蛋黃系列的食物。 蟹蟹大排檔 鹹蛋黃炒蟹、喜茶 流心奶黃波波冰 鹹蛋黃芋泥包 南小館 鹹蛋黃南瓜、不二巷 芋泥鹹蛋黃麻薯車輪餅 樂純 鹹蛋黃酸奶、疆貨 鹹蛋黃炒饢、愛達樂 麻薯蛋黃酥 老楊 鹹蛋酥性黃餅乾、松谷屋 鹹蛋黃味日式小餡餅 富崎樂
  • 鹹蛋黃肉鬆餅乾,香脆可口,吃一塊就停不下來
    鹹蛋黃肉鬆餅乾鹹蛋黃口味最近特別火，來自tirry小姐姐的方子，香脆可口，吃一塊就停不下來。原料：黃油、細砂糖、蛋清、低筋麵粉、鹹蛋黃、原味豬肉鬆。做法步驟：第1步、鹹蛋黃捏碎和肉鬆稍微攪拌一下。第2步、肉鬆和鹹蛋黃倒入料理機。第3步、快速攪拌至鬆散的散沙狀。第4步、黃油軟化至輕輕一戳一個坑兒的狀態。
  • 芋泥麻薯鹹蛋黃肉鬆小吐司
    糯嘰嘰的麻薯與鹹香的肉鬆融合，沙綿的鹹蛋黃與香甜順滑的芋泥交織，簡直就是完美的搭配！>麻薯純牛奶 130克糯米粉 50克糖粉 20克玉米澱粉 12克無鹽黃油 10克芋泥芋頭 300克糖 30克煉乳 20克黃油 20克其他配料金奇香鹹蛋黃
  • 晉江第1份《鹹蛋黃小零食測評》,有一款是雷,別吃!
    至從吃了肯德基的鹹蛋黃雞翅歡妹就中了鹹蛋黃的毒一發不可收啦！過足嘴癮同時順帶做了這份《 最最最黃的小零食測評 》！因為這個罐頭整整裝了10隻鹹蛋黃！2/鹹蛋黃鍋巴據說是鹹蛋黃零食界的網紅，所以就剁手了~包裝非常卡通，質量也不錯，還設有封口，又是一款優秀的辦公室休閒小零食！