北京商報訊(記者郭詩卉 郭繽璐)上市後的瑞幸咖啡加速門店場景化布局,多渠道獲取流量。 8月5日,瑞幸咖啡和網易雲音樂聯手推出主題咖啡店「楽島」,這也是繼聯手故宮、騰訊QQ、馮唐、安德烈·拉圖瓦達後,第5家瑞幸咖啡在國內布局的實體主題咖啡店。不難看出,瑞幸咖啡嘗試更多渠道獲取新流量。分析認為,此類門店靈活性同樣也會提升品牌營運壓力。
雖然與網易雲音樂合作的這家主題店已經是瑞幸咖啡落地的第五家主題門店,但這家店不僅在場景搭建方面做了很多改造。在產品品類上,除了常規的大師咖啡、小鹿茶、鮮榨果蔬汁、BOSS午餐等常規產品外,,還站門針對此次合作推出了一款定製飲品「楽島桃桃冰」。北京商報記者了解到,這款飲品在「楽島」主題店推出後,也將陸續在瑞幸咖啡全國門店上線。
另外,門店主題設計與音樂元素相呼應,不難看出瑞幸咖啡也是希望更加精準的在多渠道獲取新流量。北京商報記者了解到,店內配有三個獨立的感應音罩,當有消費者坐在音罩下就會自動播放音樂,同時還設有特殊互動區域。
瑞幸咖啡相關負責人表示,此次跨界聯手,符合瑞幸咖啡品牌「無限場景」的戰略,網易雲音樂的用戶與瑞幸咖啡用戶群體、品牌主張契合度相對較高,為品牌吸引更多目標消費群體,也能為咖啡消費場景引入其他元素。未來,瑞幸咖啡和網易雲音樂還將在更多延伸領域進行嘗試。
瑞幸咖啡一直對外以重塑咖啡行業成本結構為「賣點」,瑞幸咖啡CEO錢治亞也曾多次在公開場合明確瑞幸咖啡的成本結構中節省了大量的房租成本,瑞幸咖啡門店中最常見的快取店、吧檯店亦是幫助瑞幸咖啡拓寬線上訂單的主要支撐。做大型實體門店似乎並非瑞幸咖啡的重點所在,但這並不意味著瑞幸咖啡沒有布局場景店的需求,早在去年瑞幸咖啡就曾對外公布自身要以多種店型發展,其中也包括重場景、重物業的大店模式,但從目前來看,瑞幸咖啡的這類門店在瑞幸咖啡中屬於極少數,選擇跨界合作的方式對於瑞幸咖啡不僅能夠減輕壓力還能與跨界品牌達到流量互動的目的。
在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來,一方面,例如網易雲音樂等線上品牌想要做線下體驗館,亟需有經驗的餐飲營運商提供專業營運服務。另一方面,瑞幸咖啡需要從更多的渠道獲取新用戶,例如網易雲音樂這樣的APP用戶與瑞幸的客戶重合度相對較高,並且可以增加瑞幸咖啡在此領域的品牌影響力。