大熱天婆婆特意來探望,我特意下廚招待,一桌菜哄得她樂開了花!

2020-12-19 美食老鄧頭

都說婆媳關係是一種很微妙的關係,平時總會聽到同事說她和自己的婆婆吵架。但我卻慶幸婚後沒有和自己的婆婆住在一起,而且她性格隨和,除了偶爾來幫我們收拾一下房子,很少會打擾我和老公的生活。最近正值海鮮大量上市的季節,大熱天婆婆特意帶著一大堆海鮮來探望我們,而我則用這些海鮮做了一桌菜招待,大家看看我的廚藝怎麼樣?

清蒸梭子蟹,婆婆告訴我,公公的有個朋友是做海鮮生意的,前幾天特意給他們送了一大箱海鮮,於是便帶了一些給我嗯嘗嘗鮮,這些海鮮個大又新鮮,尤其是這幾隻梭子蟹,雖然沒有蟹膏,但是肉質特別厚實,處理乾淨後,什麼都不用加,直接上鍋蒸熟,剝開后里面的肉都是一條條的,味道帶著一點點甘甜,蘸著特製的蘸醬,吃著特別過癮。

椒鹽皮皮蝦,這是我最喜歡的一道菜,但是前段時間海鮮的價格太貴,偶爾還和婆婆抱怨說我們都快吃不起海鮮了,沒想到她專門帶了一些皮皮蝦給我,過油煎一下後,加入椒鹽和其他調味品翻炒一下,盤底鋪上一層炒過的彩椒吸油,用一根筷子從皮皮蝦的底部插入,然後輕輕一提,就可以將整個皮皮蝦剝開,裡面的肉質緊實細膩,裹著椒鹽味道特別好。

彩椒炒大蝦,婆婆帶來的這些大蝦個頭雖然不怎麼大,但是每一個都特別大,處理乾淨後,直接和彩椒一起翻炒一下就可以出鍋了,婆婆的牙齒不怎麼好,皮皮蝦和梭子蟹吃起來都不怎麼方便,這些大蝦出鍋後,我特意將一隻只的殼都剝掉,讓她吃起來更方便。

清炒花甲,這些花甲是我前天自己去菜場買回來的,養了一天一夜將泥沙吐淨,卻沒想到婆婆給我們帶了這麼多海鮮,由於婆婆不喜歡吃辣的,於是放棄了本來想做香辣花甲的打算,做了這道清炒花甲,口感清淡,婆婆特別喜歡。

秘制蘸醬,每次吃海鮮我都會弄上這麼一碟秘制蘸醬,醬油、米醋和少許白糖,最後加入少許炒過的尖椒,和各種海鮮都很搭配,簡直是萬能的。

另外我還做了其他幾道家常菜,滿滿一桌菜哄的她樂開了花,期間還給她剝了好幾隻大蝦,她邊吃邊誇我賢惠,還教了我很多海鮮的其他做法,我們兩個人像母女一樣聊得特別開心,就連坐在一邊的老公都有點嫉妒了。其實婆媳之間只要多溝通,互相體諒彼此,關係也可以很親密,各位小夥伴,你們說對嗎?

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