酥入人心的雙色曲奇

導讀：酥入人心的雙色曲奇餅乾

大家好，我是小編盟仔，今天小編帶著大家做一款酥入人心的抹茶雙色曲奇餅乾，既簡單又好吃哦，快點行動起來，按著小編交給大家的方面，開始做吧，做給自己和做給自己的家人吃啊！首先了解以下我們的飲食文化吧，在咱們的中國飲食文化源遠流長，從古至今，咱們的飲食文化也不斷的發展起來，現在已是豐富多彩，各個地方的特色小吃也是種類繁多，也把各個少數民族的文化傳統融合了起來，在美食文化的發展過程中也有幾個歷史階段還有融合了各少數民族的飲食文化傳統，我們在很久以前就聽人們這麼說過：「人生在世就這樣是為了自己吃穿」和「民以食為天」這兩句話。那大家知道這兩句話的含義嗎，說的是什麼嗎？小編認為啊，說白了他說的其實就是吃，也就是我們所說的飲食，飲食是我們人類生存與發展的第一需要，也是我們當今社會生活的基本形式之一。它經歷了幾千年的歷史發展，已成為中國傳統文化的一個重要組成部分，在長期的發展、演變和積累過程中，中國人從飲食結構、食物製作、食物器具、營養保健和飲食審美等方面，逐漸形成了自己獨特的飲食民俗，最終創造了具有獨特風味的中國飲食文化，成為世界飲食文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。

抹茶雙色曲奇餅乾

這款抹茶雙色曲奇餅乾也是專門做給我家小寶貝做的的，是讓他帶到學校與同學們一起分享的，做的時候雖然比普通餅乾稍微費事些，但做好後樣子可愛，小寶寶非常喜歡，口感酥脆，非常好吃哦。

今天小編先給大家介紹一下這款抹茶曲奇餅乾的營養價值：曲奇餅乾含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，這個是比較易於消化和吸收，我們大家也都知道，牛奶營養是比較豐富的，裡面含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，能促進幼兒大腦發育 乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物 它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。 牛奶中含有的磷，對促進幼兒大腦發育有著重要的作用。 牛奶中含有維生素B2，有助於視力的提高。 牛奶中含有鈣，可增強骨骼牙齒強度，促進青少年智力發展。 酸奶中含有大量的乳酸和有益於人體健康的活性乳酸菌，有利於人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。

抹茶雙色曲奇餅乾

我們就開始做這款抹茶雙色曲奇餅乾吧！首先說一下用物和材料：

黃油：257克，糖霜：52克，牛奶：20克，鹽：3克，高筋麵粉：126克，低筋麵粉：117克，澱粉：47克，奶粉：27克，抹茶粉：7克

抹茶雙色曲奇餅乾做法第一步：準備一個玻璃大碗，放入黃油257克，糖霜52克，按壓後攪拌均勻，黃油打發到體積膨大，顏色少變淺為止。

請雙色曲奇做法第二步：倒入牛奶20克，

抹茶雙色曲奇餅乾做法第二步：倒入牛奶20克，鹽3克，高筋粉126克，低筋粉117克，攪拌均勻即可。

抹茶雙色曲奇餅乾做法第三步：奶粉27克，澱粉47克，攪拌至無粉狀，翻拌好的黃油呈現輕盈蓬鬆的質地。

雙色曲奇做法第四步：取一玻璃碗，放入

抹茶雙色曲奇餅乾做法第四步：取一玻璃碗，放入抹茶7克，取一半黃油糊放入碗中，攪拌均勻，待用。

抹茶雙色曲奇餅乾做法第五步：將做好的兩個麵糊均放入放入裱花袋中，待用。

抹茶雙色曲奇餅乾做法第六步：兩個裱花袋前端均剪口，壓入麵糊，然後兩個麵糊都放入一個大好的裱花袋中，大裱花袋中放入花嘴，尾部紮緊。

抹茶雙色曲奇餅乾做法地七步：在烤盤中均勻用力擠出曲奇。

抹茶雙色曲奇餅乾做法第八步：烤箱提前預熱，上下火130度，40分鐘左右。

好了小編的抹茶曲奇餅乾就做完了，是不是感覺還是挺簡單的，接下來，小編就告訴大家一些小竅門吧：

1、黃油切小塊放溫暖處軟化。

2、加入細砂糖，攪打至體積膨鬆。

3、加入牛奶，攪打至牛奶和黃油充分融合。

4、篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為柔軟的麵團，麵團平均分成兩等分，取一份整形成圓柱形。

小編的這款酥入人心的抹茶雙色曲奇餅乾就做完了，不知道到家學會做了嗎？家裡有個烤箱以前都是做烤肉，今天小編感覺自己做的這款酥入人心的抹茶雙色曲奇餅乾簡直太棒了，想吃的話，也可以自己在家裡做著吃哦，還是比較方便滴，主要是自己水平有限，一直很喜曲奇餅乾，都是在麵包店或是超市吃到包裝的那種，感覺有點小貴，做為一個吃貨的我，只有自己動手，豐衣足食啦，買了材料，小編自己做雙色曲奇餅乾，吃起來口感不比外面的差，對於小編我這個烘焙新手來說也很簡單，關愛家人健康，關愛美食，因為看著家人們開心並幸福的吃著自己做的蘋果派，心裡是真的很高興，希望大家一起跟著小編學習更多美食的做法，做給自己、做給家人吃哦，如果那你喜歡小編的作品記得關注點讚哦!也可以把小編的作品分享給你的朋友，以後有什麼新的作品小編也會第一時間和大家分享的。

最後小編帶著大家了解一下曲奇，來源於英語COOKIE（英音：'kuki美音：'kuk），曲奇由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為"細少的蛋榚"。