小龍蝦火了，買了1斤才20塊錢，曬到朋友圈，朋友都和我求教程
臨近夏天，小龍蝦又火了起來，這個時候正是預熱器，等到了夏天，小龍蝦就會霸佔你的朋友圈。許多嘴饞的朋友都已經開始吃小龍蝦了，很多大排檔也開始出售小龍蝦了。這個時候的小龍蝦價格不貴，今天特意買了已經，才花了20塊錢。很少買小龍蝦自己做，因為小龍蝦處理起來太麻煩，要去頭去蝦線，需要耗費大量的時間，不然不放心吃，髒東西比較多。不過把蝦頭和蝦線去掉，經過處理之後，小龍蝦還是比較乾淨的。
平時在外面吃小龍蝦，他們不會去蝦頭，但是蝦頭裡面含有很多髒東西，吃了就容易在體內堆積毒素，然後臉上就長痘痘了。今天自己在家做，一斤小龍蝦沒多少，所以拿來做小龍蝦麵。這樣的一份小龍蝦麵，外面賣的很貴，自己做也就20多塊錢。小龍蝦麵的做法簡單，第一次嘗試，做的不比餐廳差，看著就很誘人。把這個小龍蝦麵曬到朋友圈之後，朋友都和我求教程。
下面就是小龍蝦麵的做法，今天把它分享給大家，小龍蝦這樣吃才過癮，小龍蝦的季節到了，一起來學習一下吧～
【小龍蝦麵】
食材：小龍蝦500g、蔥適量、咖喱1塊、醬油適量、白糖少許、鹽適量、料酒適量、洋蔥適量、麵條一人份。
做法：
第一步，先把小龍蝦處理乾淨了，洗乾淨後去掉蝦頭和蝦線備用。
第二步，蝦頭不要丟掉，蝦頭裡的蝦黃留著，後面有用。
第三步，鍋中燒開水，然後放入小龍蝦焯水，蝦殼顏色變紅就撈出。
第四步，小龍蝦焯水後晾涼，然後剝去蝦殼備用，接著切點洋蔥末和蔥花備用。
第五步，起鍋燒油，放入洋蔥和蔥白爆香，然後放入蝦黃翻炒，再烹入適量料酒去腥味。
第六步，接著加醬油、白糖和鹽調味，放入小龍蝦，倒入適量水燒開，加1塊咖喱醬，燒至濃稠，最後撒些蔥花即可。
第七步，鍋中燒水，放入麵條煮熟，煮麵條的時候加點鹽，煮熟撈出裝碗裡，最後澆上做好的小龍蝦，拌一拌就可以吃了。
清洗小龍蝦的技巧：
小龍蝦一個個用牙刷刷很麻煩，只要把小龍蝦放清水裡，然後加些小蘇打攪拌均勻，浸泡一段時間，小龍蝦表面的髒東西都能輕鬆衝洗乾淨。