凡是去過南潯的人都說，南潯是一幅畫；那小橋、流水、人家，那兒有畫不完的畫；
凡是遊過南潯的人都說，南潯是一首詩，那粉牆、藏書、少女，那兒有寫不完的詩；
凡是聽過南潯的人都說，南潯是一碗美味、一杯美酒，那歷史、文化，那兒散發著醇厚風味；
確實，南潯是美麗的。
「潯溪溪畔遍桑麻，溪上人家傍水涯」。
古人的詩為我們道出了作為江南名鎮——南潯的自然景觀與良好的生態環境。
童寯先生的《江南園林志》曾經將南潯譽為園林最美之鎮，令無數遊人流連忘返。
而更為大家所熟知的或許就是南潯那粉牆青瓦的古鎮古街，小橋流水，這又是多少人所嚮往的江南水鄉啊。
除此以外，不能忽視的還有南潯名聞遐邇的特產。那麼，關於這些特產的歷史文化，你又了解多少呢？
南潯位於浙江省杭嘉湖平原北部，湖州市的東部，溫和溼潤、四季分明。
「港汊縱橫入水鄉,菱歌隱隱起迥塘」，這就是對南潯這塊約三十五平方公裡水鄉自然的描述，土地肥沃，資源豐富，用王勃的話來說，就是「物華天寶」。
加上當地人們天生聰慧，勤勞能幹，故而產生過許多名聞遐邇的特產。
南潯是江浙雄鎮，主要在於它的蠶絲和絲綢聞名天下。早在南宋年間，南潯已有「耕桑之富，甲於浙右」之稱。
進入明朝以後，由於南潯七裡村民對育蠶、扶桑、繅絲等技術進行更新，使得生絲質量大幅提高。甚至連周邊的湖州、杭州、嘉興、蘇州等地所產的生絲均要冠以七裡之名。
「七裡絲」也成了「湖絲」的代稱，雍正年間，「七裡絲」雅化成「輯裡絲」。清王朝規定，皇帝和妃子所穿的龍袍風衣必須用輯裡絲作原材料製造。
據史書記載，英國女王過生日，有人把輯裡絲作為禮品獻上而獲得獎勵。
鴉片戰爭以後，輯裡絲伴隨著上海開埠，出口數量迅速增加。而輯裡絲的暢銷，又帶動了蠶桑業、手工業形成了良好的循環、互為促進，終於形成了南潯經濟的空前繁榮，從而享有「輯裡絲甲天下」的美譽，此時的南潯也已經成為全國的蠶絲貿易中心。
說起南潯潯酒，相信很多人可能聞所未聞。但是在明朝時期，潯酒可是江南名酒，且為吳越第一名酒。
南潯潯酒屬於黃酒，清朝時，潯酒與滄酒、川酒和紹酒並列為華夏絕品，時人也稱其為「四須」。
潯酒不僅在江浙地區非常暢銷，就連處於北方的京城都很有市場，以至於南船北上時，必定攜帶潯酒，尤其是潯酒中的「竹葉青」受到北人的喜愛。
據《園雜技》記載「近來浙西糧艘北上，多帶潯酒陳者，果佳。」
清朝著名詩人袁枚的《隨園食單》中也對潯酒有過這樣的描述「湖州潯酒味似紹興，而清辣過之。」
清末民初，隨著紹興黃酒的影響，潯酒知名度大為降低，此後逐漸衰落。
近年來，隨著健康飲酒的觀念盛行，黃酒也越來越受到青睞。潯酒也在這樣的時代背景下，重新回歸到市場之列。
如果你有幸去到南潯，一定要在小店中來上一杯潯酒，簡直不要太舒心。
南潯野荸薺是南潯著名的傳統特產，距今已有上百年的歷史了。
據傳是清初時期，一位姓沈的蘇州人在南潯開設茶食店所創，尤其是生產的桔紅糕和定勝糕，為南潯紅白喜事之必備食品。
關於桔紅糕的做法也比較特別，需要先將糯米炒熟，磨成粉，存放多時，以防止粉料發漲；其次選用上等糖玫瑰醬作香料；再次按照一定比例將炒米粉、香料、色素、白糖糊攪拌揉制，最後再切塊，包裝即可。
桔紅糕的特點是小巧玲瓏，清香四溢，鮮甜不膩，是老少皆宜的茶食小吃。
近年來，隨著旅遊業的發展，越來越多的遊客來到南潯，都對南潯野荸薺糕點讚不絕口。
如今，南潯野荸薺中的桔紅糕和定勝糕已經成為遊客的旅遊食品，風靡海內外。
南潯香大頭菜主要產於南潯鎮四鄉，尤其以汪家兒產制最多，是浙江省著名的傳統特產。
它是以鮮大頭菜醃製而成，至今已經有三百餘年的歷史，早在雍正年間就已經暢銷海內外了。
南潯香大頭菜加工考究，製作精細，具有色澤好、口味鮮美、回味無窮等特點，是居家、旅行的佐餐佳品。
南潯香大頭菜一般在每年的二三月份加工，經過整理、曬乾、切片、醃製等環節而成。
現如今，南潯香大頭菜不僅在國內銷售良好，而且在東南亞的新加坡、印尼、菲律賓等地區也十分受歡迎的。
太湖百合是南潯也是湖州著名的特產之一，其栽培已有四五百年的歷史。
百合的食用部分是地下扁形或近圓形的由一百多片肉質肥厚的鱗瓣抱合而成的大鱗莖，故名百合。
南潯太湖鄉氣候溫和溼潤，土壤疏鬆肥沃，是百合生長的理想地方。
百合富含澱粉，蛋白質，礦物質，營養價值極高。所以，百合既是味美可口的夏令食品，又是營養豐富的滋補品。
太湖百合具有個大、鱗莖肥厚、質地細膩、清香微苦的特點，歷來被稱為「百合之王」。
現如今，南潯太湖百合也已經成為南潯的理想食品。無論是自己食用還是帶給朋友，都是佳品。
南潯有著七百多年的歷史和厚重的文化積澱，加上南太湖優越的自然環境、悠久的歷史文化及人文地理，形成了獨一無二的南潯風味。
水晶晶的自然之美，以及淳樸執著而奮進的風土人情，使得這座江南古鎮孕育出無數事跡和地方特產。
現如今，南潯正以其深厚的文化和江南水鄉古鎮風光重新屹立於海內外。我相信，隨著對南潯的不斷探尋，未來會有越來越多的南潯風味呈現在世人面前。