顏值逆天口感炸裂的火龍果蛋糕，滿足你挑剔的胃，更滿足你的少女心
相信蛋糕是很多女孩子都非常喜歡的一種食品，香甜柔軟的口感可謂是老少皆宜。但是市面上很多好吃的蛋糕製作流程都相當複雜，想在家裡做好一種蛋糕也是非常的困難，那麼今天小編就給大家帶來一道在家中自己動手就可以找吃到簡單美味的火龍果蛋糕，快點拿起你們的手中的筆劃重點吧。
我們製作這道美食前先了解一下我們這邊的主材料火龍果的作用吧。1.火龍果具有美容養顏的作用，對於愛美的女孩子來說，多吃火龍果更是必不可少的。火龍果中富含維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於美容養顏效果很棒哦2.火龍果可以排毒瘦身，因為火龍果中有比較多得植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體排出，所以就起到了排毒的作用。3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。
說了火龍果的作用功效，接下來我們了解一下製作美食該如何選用優質的火龍果。挑選優質的火龍果應該注意以下幾點：
1.看火龍果的表皮及顏色。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時，其表面越紅，說明火龍果熟的越好，綠色的部分要鮮亮，枯黃說明火龍果不新鮮了。
2.掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3.辨火龍果的形狀。挑火龍果要選胖短一些的，不要選瘦長的，因為瘦長的一般水分少，口感不好。
好了，說了這麼接下來一起進入我們的美食教學環節吧！
材料：火龍果汁、雞蛋、白糖、低筋麵粉、牛奶
第一步：找到兩個乾燥的容器，五個雞蛋打開蛋清蛋黃分離。
第二步：蛋黃中加20g白糖、20g食用油、加入適量牛奶與40g火龍果汁與100低筋麵粉上下翻扮均勻。
第三步：蛋清中加入幾滴白醋，30g白糖，白糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打發糊狀。
第四步：打好的蛋清加入到麵糊中翻扮均勻。
第五步：放入模具中蓋保鮮膜上過蒸40分鐘，蒸熟後倒扣晾涼，即可享用美食。
好了，今天的簡單又美味的美食「火龍果蛋糕」到這裡就全部製作完成了，各位小吃貨們，你們學會了嗎？
生活小貼士：打發蛋清的時候白糖一定要分三次加入，讓白糖與蛋清融合的更加均勻，低筋麵粉最好提前篩選一下，這樣做出來的蛋糕口感更棒。
好了，本期的美食小製作就到此結束了。如果喜歡我們的美食，或者覺得我們的製作對你有幫助，就快來點讚吧！當然，如果您有什麼想說的製作，可以告訴我們，我們可以寫，請持續關注我們吧！苦的經歷有很多，有的人不願回憶起，有的人以此作為前進的動力，無論如何，都是一生的一部分。好啦，我們下期見咯！