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廣州
這座高文化兼容度的城市
吸引著超過8萬名外國人
在此居住
當被問到廣州最吸引他們的地方
無一例外
答案必然是美食！
正所謂食在廣州
廣州是中餐魅力無限放大的
主要美食據點之一
同時這裡也是世界各地異國料理
聚集的中心
各種創意跨國料理
不斷刺激著人們的五官
美食兼容度同樣非常高！
因此
當來自法國的洋酒
遇上廣州的中餐烹飪高手
這場中西合璧的美食混搭
要碰撞出新的美食火花啦！
馬爹利是來自法國幹邑地區的著名幹邑品牌，而馬爹利藍帶是馬爹利獨有的傑出幹邑，酒味香醇！
作為突破傳統、常懷好奇之心的『代言人』，馬爹利此行帶著『識廚解味』系列活動來到廣州，渴望將洋酒與中餐進行一次完美的結合！
廣州之行的第一站選擇了與帶領「江-由輝師傅主理」餐廳獲得米其林一星的黃景輝主廚合作。
馬爹利相信，每位出色的廚師不僅是味覺的締造者，更是了不起的生活家，他們熱愛冒險，突破傳統，一如江餐廳的主廚：黃景輝（輝哥）。
BEST50中國明星廚師
國家中式烹飪技師
廣州文華東方酒店-江餐廳 行政總廚
作為一名地地道道的廣東人，輝哥對吃異常執著！
為了做好中式名菜-招牌鰣魚，他帶著自己的妻子嘗遍國內每家餐廳的鰣魚甚至見到鰣魚都想吐，不斷改進，直至吸收精華！
4年時間當上總廚、帶領江餐廳摘下米其林一星、二次創業，輝哥人生中最重要的三次超越自我經歷也再一次驗證了：唯有不斷超越方能成就美味！
而這些人生信條都與馬爹利突破傳統的理念不相為謀！這也是為什麼「馬爹利種草餐廳」選擇和輝師傅合作的主要原因之一！
作為此次「馬爹利種草餐廳」廣州站的主角，吃貨妹實地去探訪了由輝師傅主理的江餐廳，從入門處開始，就不斷感慨：米其林一星，實至名歸！
位於文華東方酒店3樓的江餐廳，中式木質元素貫穿全店，木質銅錢櫃、手推桌、展示櫃、木門，古典優雅的中式氣韻一覽無遺！
從上菜到就餐，細緻的服務讓人感到舒適溫馨。酒瓶當面開封，站立右側，貼心根據吃貨妹的酒量，將馬爹利緩慢倒入杯中。
上菜前詢問得知吃貨妹的具體就餐時間，按時上菜，先上位膳，吃得差不多時，再將主菜依次端上轉盤，這樣暖心的星級服務，吃貨妹like到爆燈！
甄選菜單
位膳：風範西沙龍蝦仔
主菜：煎烹椒麻澳洲肉眼皇
配酒：馬爹利藍帶
風範西沙龍蝦仔
輝師傅深得中餐的精髓，注重傳統中餐與創意料理之間的平衡，菜品不流俗，帶著西式的雜糅，口感複雜濃鬱，這道風範西沙龍蝦仔便是經典之一。
緊緻的蝦肉在蛋液的包裹下油煎表面，焦脆香口，加上蒜蓉和香蔥的調味，惹味十足，此時喝上一口馬爹利藍帶溫潤口腔，酥胡~
煎烹椒麻澳洲肉眼皇
在廣州
任何美食混搭都有可能發生
創造出獨一無二的無國界吃法！
法國的馬爹利藍帶洋酒
與中餐的創意組合
就是最好的例子！
難怪
外國人來了廣州
就不想走了！
馬爹利此次
除了帶著『識廚解味』系列活動
來到廣州之外
足跡還遍布深圳、杭州、北京
上海、廈門等
接下來和吃貨妹一起
* 歡迎留言告訴吃貨妹~
你不知道吧，「好看」有個功能
叫點了會變瘦，不信你點點看啊！
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圖：蘿蔔
文：千璽的小迷妹
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