買海參前，大多數消費者都會問店老闆這個那個，其實您一張口就錯了！#海參#
大多數老闆聽您一說就知道您是外行，沒有認真考慮。有些心術不正的老闆就有可能會把自己的海參描述的神乎其神，讓您上當受騙。
那買海參應該怎麼做才能避免挨坑呢？最應該問的是您自己！問問自己到底想要什麼！
首先要問自己為什麼要買海參？是買海參自己吃，還是為了送人；從前很多消費者買海參大都是為了送人，看望醫院病人或者送給自己的客人，海參的禮品屬性比較明顯，海參的包裝非常精美，佔了很大的成本在裡面；近年來，隨著市場的成熟，買海參自己消費的情況越來越多，海參包裝越來越簡化，過度包裝的現象越來越少。
其次要問自己想買什麼樣的海參？是為了強身健體，增強免疫力；還是就是做美食，滿足口舌之欲，不在乎海參啥作用。在我國，海參有南北方區域之分，也有進口海參和國產海參的區別；總的來說，北方遼寧、山東的底播海參，生產年限相對較長，環境、水溫比較適合海參成長，海參自身的冬眠、夏眠生活習性保持的比較好，這裡生產的海參比較適合滋補身體；而南方福建的海參，本身環境水溫比較高，養殖方式也是採用吊籠養殖、投餵飼料，長得比較快，冬眠、夏眠習性也被打亂，這樣的海參就比較適合做餐飲美食使用。至於說國外的海參，品種比較多，非正常渠道進入國內銷售的比重很大，很難判斷是否真正具備滋補效果，這裡就不再贅述了。
三問自己是看品質還是看價格？看品質要看自己需要什麼樣的品質，馬馬虎虎還是追求真材實料；看價格要看自己對海參成本了解多少，自己想出多少預算滿足自己的需求。海參品質有很多種判定方法，這裡就不再展開描述，具體可以看才哥系列文章315曝光的海參真缺德，怎麼選擇海參最靠譜？看這個報告就對了！。至於海參的價格，網上也有好多文章分析，30斤左右的鮮活海參出一斤淡幹海參，今年鮮活海參的價格是80-150元，淡幹海參的價格如果低於3000塊一斤您就要打個問號了。
問好想清楚自己這幾個問題，就有了思路，不至於被海參老闆牽著鼻子走了。
才哥建議，不論是自己吃還是送人，不論自己預算是花一百還是幾千塊，首先要選擇正規有資質有檢測報告的品牌和產品。海參市場產品很多，但正規運行的廠家和品牌比重並不高，這也是產業發展過程中形成的問題，隨著國家對於食品領域管理越來越規範，海參市場必將越來越透明，讓消費者購買過程明明白白！
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