河南小吃排行榜，胡辣湯具有代表性、

2020-09-21 四川聽覺有道助聽器

作為一個資深吃貨，他們的目標肯定是吃到各地美食，小吃作為地方美食的一種類型，憑藉優惠的價格和美味的味蕾刺激，獲得了許多食客的喜愛，下面，就快和360常識網一起了解河南十大小吃排行榜吧！

河南十大小吃排行榜

1、胡辣湯，2、油饃頭，3、羊肉湯，4、肉盒，5、棗糕，6、菜角，7、燴麵，8、雞蛋灌餅，9、開封灌湯包，10、洛陽不翻湯。

1、胡辣湯

胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的做法簡單，主要以骨頭湯、胡椒、辣椒為底料。

2、油饃頭

油饃頭，也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是北方傳統麵食小吃，類似油條，又和油條不同。總之它是發麵油炸後的食品。在北方一帶廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便麵或者胡辣湯是北方人習慣吃法。油饃頭是河南地區的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥裡嫩。

3、羊肉湯

各地的羊肉湯做法不盡相同，河南羊肉湯採用辣椒油、胡椒麵、鹽為調料，以羊肉為主要食材，加上熬製的羊骨湯，味道十分鮮美。

4、肉盒

肉盒是河南省東區、山東省西南區、安徽北方地區常見的一種美食，主要先將麵團揉成麵餅，加入豬肉粉條餡，煎炸至金黃色即可。

5、棗糕

棗糕為「滿漢全席」十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點， 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

6、菜角

菜角的做法和肉盒類似，只是將豬肉粉條餡換成粉條、雞蛋、韭菜等，在北方地區，他們也將菜角作為端午節必備菜品。

7、燴麵

作為河南十大小吃排行榜之中的燴麵，它是外地人去河南必吃的一道麵食，燴麵最重要的精髓便是羊肉湯，一碗好的羊肉湯決定了燴麵的味道。

8、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南地區的特色小吃之一。

9、開封灌湯包

灌湯包是開封著名美食之一，薄薄的一層麵皮，再加上厚重的肉餡，在蒸製的過程中，流出鮮美的湯汁。

10、洛陽不翻湯

作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽不翻湯，它以綠豆麵餅為主食，具有鹹辣鮮香的味道，並具有醒酒開胃之功效。


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