這公司5萬餘畝小龍蝦養殖基地,年產300萬斤小龍蝦

這公司5萬餘畝小龍蝦養殖基地，年產300萬斤小龍蝦

2018-01-08 17:58:00　　水產養殖網　　出處：中國水產養殖網        瀏覽量： 42646 次 我要評論

萬畝荷花惹人醉，漁舟滿荷載蝦歸，5萬餘畝小龍蝦養殖基地，年產銷小龍蝦300萬斤，湖南新宏公司的全生態養殖有很多值得學習的地方

早就聽聞湖南新宏公司有五萬畝的小龍蝦養殖基地，養出的小龍蝦規格大、肉質飽滿、腮白底淨，9月20日武漢水產養殖展結束後，應湖南新宏公司舒國豹先生邀請，我們來到其位於湖南省常德市漢壽縣酉港鎮的太白湖小龍蝦養殖基地一探究竟。

一望無際的蝦塘裡荷碧蓮紅

一望無際的湖水，碧波蕩漾；隨風而動的水荻，像一幅幅水墨山水畫，把湖的四周打扮得麗質天成。一進入湖區，那滿湖碧波透露出的幽韻，那臨水民居間的嫻雅風情，驀然使我浮躁的心靈沉靜下來，仿佛進入一個悠遠的夢境。

新宏公司位於太白湖的小龍蝦養殖場，原本這片8000多畝的水面，是洞庭湖西北角留下的一片沼澤。因太白湖水面大、生態環境好，水質清澈，水草、螺獅等天然餌料豐富，生長出來的小龍蝦個頭大、品質好，已全部實現訂單生產。當前季節，以35元每斤價格銷往北京、河北、廣州等地，供不應求。以前每逢春夏，這裡有蓮葉接天、荷花映日的繁盛與美麗，而現在，碧荷綠波之下穿著黑裡透紅在盔甲、舞動著偌大雙鉗的小龍蝦，成了新宏人奉獻給人們的又一美味。

良好的生態環境是新宏公司養出好蝦的根本，然而科學的管理卻是其實現可持續發展的關鍵要點。

龍蝦在水質不好的環境裡，不會反覆蛻殼長個頭，而是通過把身上的殼和鉗子長堅硬來達到自保，這帶來的後果就是龍蝦是個頭偏小的鐵殼蝦，沒有產量，因此，每一個龍蝦養殖戶，都在想方設法為龍蝦提供良好的生長環境，讓它們能反覆蛻殼來長個頭，增大產量，最終帶來商業回報。

龍蝦作為生物，要想長身體，必須要吃東西，而生活在野外環境裡面的龍蝦，因為沒有穩定的食物來源，因此為了覓食，以及與其他龍蝦搶奪有限的食物，他們需要堅硬的外殼和強壯有力的鉗子：一方面可以長途跋涉的尋找食物，另一方面是要與別的龍蝦搶奪這些食物，殼軟鉗子小的龍蝦會很吃虧，甚至餓肚子，這樣生長出來的只是蝦殼和蝦鉗，最終他們會變成頭大屁股小的鐵殼蝦，不僅相同重量情況下肉質很少，而且烹飪不進去味道，屬於品質最差的小龍蝦。

而龍蝦養殖則不會有這樣的情況，因為養殖戶會不停的投食餵養，養殖的龍蝦不需要像野生龍蝦一樣到處覓食，也不需要與其他龍蝦搶奪食物，養殖戶投放的食料足夠他們進食，因此，養殖蝦就不用像野生蝦一樣去為了生存而讓殼變厚變硬，也不用瘋狂的長鉗子去打架和鑽洞，可以不停的通過蛻殼來長肉。

任何一個想賺錢的養殖戶，都會不停的投食餵養，以確保龍蝦能長個頭，這樣的話，相同數量的龍蝦，能賣出更好的價格，當然最終也就能有更多的收入。有了充足的餌料，才能增強小龍蝦的抗病能力，成活率高，促進生長，蛻殼迅速，體形美觀，色澤自然，肉味鮮美。

每年的三月份，野生小龍蝦就開始出洞覓食，這個時候，市場上開始會有小龍蝦銷售，而這些擺上市場銷售的龍蝦，則幾乎全是野生蝦，因為養殖戶不會在龍蝦剛一出來就抓捕，而是相反，要不停的投食餵養，讓小龍蝦個頭長大以後再起塘銷售。

在養殖蝦大量上市之前的野生蝦，個頭大小不一，品質普遍偏差，因為很多龍蝦才剛剛過了一個冬天，剛出來覓食準備長點身體，結果就被抓起來賣掉，這樣的蝦個頭大小不一不說，肉質也是良莠不齊，當然，絕大多數龍蝦肉質都很不好，而養殖蝦則不會有這情況，一定會等到它們個頭長的差不多了，才會起塘銷售。

然而用地籠網捕蝦，蝦苗受高密度擁擠和人工挑揀的多以傷害，被投放後又鑽進地籠，如此反覆，極易導致蝦苗體質下降、發病、甚至大量死亡。新宏公司的養殖人員在小龍蝦養殖與捕撈過程中，創造性的將地籠網兩端用鐵絲改造出幾個小口，可以隨時根據市場的需要調整所捕小龍蝦的規格調整洞口大小，小蝦苗就可通過洞口逃生爬出去採食、活動，這樣在捕蝦過程不會影響小龍蝦的生長。

近年來，隨著小龍蝦消費市場的日益火爆，各類資本紛紛擁入，小龍蝦養殖從以前的小農戶小散戶發展成現在的大資本大規模，單個養殖場規模不斷擴大，幾千畝的養殖場遍地開花，過萬畝的養蝦場也是屢見不鮮。然而一直以來，越大規模養殖小龍蝦的企業存在的虧損的風險也越大，究其根本在於沒有一套科學完善的管理制度，沒有潛下心來深刻了解小龍蝦養殖過程中的各個細節，新宏公司立足水產養殖本身，對養殖過程中的各個細小的環節進行分析，對管理流程不斷的優化，根據不同地區的環境因地制宜、順勢而為，使其能夠在極短的時間內迅速擴張，目前已經建立大型養殖基地6個，養殖面積5萬餘畝，年產銷小龍蝦超過300萬斤，產出的小龍蝦品質好規格大，受到市場的青睞，絕非偶然。

據舒國豹介紹，新宏公司董事長張明發先生從80年代開始就從事水產養殖，後來於1999年3月開始成立湖南岳陽市新宏公司，位於湖南省嶽陽市胥家橋，18年來一直專注水產養殖業，並逐步發展成為集動物營養研究與開發、生態養殖於一體的大型農牧企業。2016年以來，湖南漢壽縣積極探索太白湖供給側改革，瞄準市場精準施策，優化產業結構，引導承包戶發展小龍蝦養殖。張明發先生帶領的新宏公司便在此承包7500畝水域，專門從事養殖小龍蝦，由此新宏公司水產養殖面積迅速擴張到6萬餘畝，其中小龍蝦養殖面積達到5萬餘畝，高峰期日產小龍蝦10多萬斤。在太白湖養殖區，因為產區水質資源好，新宏公司的管理人員因地制宜，將小龍蝦完全生態養殖，產出的小龍蝦規格很大，肉質飽滿，腮白底淨，深受各地商家歡迎，今年僅供應北京市場就達到30萬噸，在北京簋街、新辣道等知名龍蝦店均享有很高的聲譽。

左起太白湖養殖場舒興發、新宏公司舒國豹、安徽華陽河農場蔣武、新宏公司客戶蔣學龍、新宏公司高經理、安徽華陽河農場徐主任、太白湖養殖場高銘梁

萬畝荷花惹人醉，漁舟滿荷載蝦歸。
太白湖地處常德市漢壽縣酉港鎮境內，原為洞庭湖西澤--赤沙湖的一部分，後來湖床淤積抬高，築堤圍垸，成為內湖，原有湖泊3萬多畝，現存水面1萬多畝。該湖現與西洞庭湖區最大的湖泊目平湖僅有一堤之隔，相傳唐朝詩仙李白曾來此遊覽賦詩，留下「洞庭湖西秋月輝」的美麗詩篇，故以太白湖名之。

湖寬草茂，水質活爽的太白湖是小龍蝦生長的「天府之國」。湖水不僅潔淨，而且清澈見底，劃著小船在湖中漂遊，既可享受湖水輕搖的樂趣，又可盡興欣賞「魚翔淺底」的水下景觀。在湖濱穿行，讓思緒在煙雨中追尋桃源古韻遺風，靜靜享受都市裡享受不到的清涼和幽靜，禁不住吟詠起那首著名的《太白漁歌》：

　　風吹湖水蕩，鶴舞白雲飛。
　　葉茂連天碧，蓮紅映日輝。
　　露寒蘆荻瘦，浪急鱖魚肥。
　　夕照歌聲起，漁舟滿載歸。


【作者：中國水產養殖網&nbsp陳偉榮】

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