網紅用96度「生命之水」做醉蝦,倒完酒後,網友:不是煮的?

2020-12-19 猜猜愛美食

隨著全面進入網絡時代,人們都可以很方便地展示自己,一些出眾的人漸漸成了網紅。這些網紅們就喜歡挑戰另類的東西,來博得粉絲們的關注。吃播網紅們要麼一次性吃很多的東西,要麼就吃一些平常人不敢吃的東西,或者用奇葩的方式來做美食。最近有一位網紅受到了網友們的關注,源於他一期做醉蝦的視頻。醉蝦我們都聽說過,大致也了解它的做法,但你見過用96度「生命之水」做醉蝦的嗎?

傳統的醉蝦用的都是河蝦,但這名網紅顯然忽略了這一點,他用的是海裡的對蝦,個頭比較大,不容易醉進去。不過當看到他拿出的酒時,好像明白了他的為什麼不用河蝦,河蝦還真受不了這酒。他用的是波蘭的伏特加,經過塔式蒸餾之後,酒精濃度達到了96度,這款酒被稱為「生命之水」。用它來醉蝦,味道一定會很深刻。

先是在玻璃碗裡加入了青紅辣椒、白糖、陳醋、食鹽和醬油,調好之後放進了對蝦,然後將這瓶96度的「生命之水」倒了進去,剛倒完就發現這些蝦在慢慢變紅,網友紛紛調侃:不是煮的?緊接著他又放進了不鏽鋼冰塊來給這些蝦降溫,這樣能保持鮮度和口感。

雖然酒精度數高,但他嘗了一口說這醉蝦並沒有濃重的酒精味,反而醋味佔了主流,也能吃到青紅辣椒的味道,蝦肉很鮮,不過依然有明顯的腥味,總體來說不如煮蝦好吃。但這樣做出的醉蝦明顯欠火候,酒精味不濃,說明根本沒入味道,只是蝦殼上沾滿了酒精,而蝦肉卻沒有。還有網友說,吃完蝦應該把「湯」也喝掉,你們怎麼看呢?

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