網紅男子吃「醉蝦」,用96度白酒當醃料,看到成品後疑惑:敢吃嗎

2020-12-27 夜空中最靚麗的星

網紅男子吃「醉蝦」,用96度白酒當醃料,看到成品後疑惑:敢吃嗎

隨著網絡越來越發達,網紅吃播已經成了一個吃香的行業。在很多的直播平臺上,網紅們不斷嘗試吃各種各種的奇特的食物,不斷挑戰自己的極限,也想為觀眾和粉絲們帶來好看有趣的內容,還真是蠻拼的。

某網紅男子為了給直播間帶來快樂,就嘗試吃「醉蝦」這種食物。所謂醉蝦,其實是寧波、上海等地的一種傳統特色美食,就是把活蝦放進盆子中,倒入高度白酒來把蝦灌醉,再加入一些其它的醃料,就可以「生吃」了,聽起來還是蠻嚇人的。

網紅男子也是第一次吃醉蝦,聽說做這道菜用的白酒度數越高越好,醉蝦越容易醉,吃起來更加放心一些,畢竟海鮮中還是有寄生蟲的,高度白酒有殺菌的作用,所以直接拿出了一瓶96度白酒當醃料,看來事先早有準備呀。

眼尖的網友注意到,這96度的白酒還不是出自中國,而是來自國外,中國沒有這麼高度數的白酒,而像美國、俄羅斯等國家才有,所以這也是一瓶進口酒。當男子把白酒倒入洗好的活蝦中,被後面的一幕嚇了一跳。

原來是活蝦遇到高度白酒之後,瞬間就有了反應,身體開始變色,從原來的透明色,慢慢的變成了粉紅色,真的就像被煮過了一樣。看來是高度白酒的作用呀,直播間的朋友解釋說,只要酒精度數高於75度,就可以使蛋白質發生反應,96度的白酒當然更厲害了。

為了使這道醉蝦味道更佳,男子又在下碗中加入了青紅剁椒,還用食鹽調味,給攪拌均勻了,看來也是吃貨一枚,多醉蝦還是有研究的。並且男子表示,做醉蝦最好選擇幼蝦,殼和蝦肉都比較嫩,做出來更入味好吃。

把這盤醉蝦做好後,男子也是滿懷期待,當看到成品的蝦肉居然變成了紅色,表示很疑惑,這真的敢吃嗎?怎麼感覺酒味太濃烈了,連蝦肉都能「燙熟」了,自己的口腔真的會沒事嗎?不過已經走到了這一步,還是硬著頭皮吃了下去。對於醉蝦這種食物,大家怎麼看?

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