前段時間，火爆美食圈的千層蛋糕，可是讓無數吃貨都紛紛跑去蛋糕店裡購買。尤其是那芒果千層，光看賣相就知道，這就是美味中的美味了，一層連著一層，中間還夾著滿滿的果肉，一口咬下去，更是香甜柔軟，簡直讓人慾罷不能啊。很多小夥伴也是為了能隨時隨地的吃到這美味的蛋糕，專門去學習這道蛋糕的做法，在傳統認知中，做蛋糕都是要用烤箱的，這可讓很多家裡沒有烤箱的朋友就為難了，那麼今天給大家介紹的千層蛋糕的做法，完全不用烤箱，一個平底鍋就可以了 。那麼到底是怎麼做出來的這道千層蛋糕呢，下面就一起來看看吧！
首先，我們需要準備的材料有芒果4個，雞蛋3個，純牛奶380克，淡奶油350克，150克低筋麵粉，60克的白砂糖和40克的食用油。
第一步，提前準備一個大碗，往碗裡打入全部的雞蛋，倒入約40克的白砂糖，用筷子攪拌均勻了，再倒入準備的全部麵粉，再用筷子進行攪拌，一直到雞蛋糊裡沒有麵粉的狀態即可。
第二步，在攪拌好的雞蛋糊裡，放入牛奶和油，在進行攪拌，直到麵糊看起來比較細膩為止。
第三步，將上述攪拌好的麵糊進行過濾。
第四步，準備好的平底鍋，開小火熱到溫熱狀態，用勺子挖大約一勺半的麵糊倒到平底鍋上，微微晃動一下平底鍋，讓麵糊可以均勻的攤開，等到麵糊有氣泡時就可以取出來，這裡是不用再進行翻面的。按照上面的做法，再做出十幾張這樣的麵皮就可以啦。
第五步，將小芒果依次用清水洗乾淨後，剝除外皮，用刀切成丁，要比較小的芒果丁呦。
第六步，把淡奶油倒入一個盆中，另外放入剩下的糖，用打蛋器進行打發直到淡奶油有紋路出現，將打蛋器拿起的時候還會出現尖角即可。
第七步，先那一張餅皮放在最下面，再在餅皮上面塗一層奶油，最後放上芒果丁，按照這樣的方法依次將剩下的餅皮，奶油和芒果鋪上，最後再在最上面蓋上依次餅皮就可以了。
第八步，做好的千層蛋糕的四周也抹上一層奶油，就完工了。
這樣芒果千層蛋糕就大功告成了，想吃的朋友，可以動手試試吧！