想吃千層蛋糕不用買,教你在家做,不用烤箱,層次豐富,柔軟香甜

2020-12-03 昕姐美食

最近發現大家對蛋糕的熱情非常的高，縱使在做蛋糕的過程中蛋糕傷我們千百遍，我們依然待蛋糕如初戀，還不是因為它好吃。前一段時間分享了大家一個電飯鍋蛋糕的做法，受到了大家的喜愛，今天就再分享大家一個千層蛋糕的做法。

千層蛋糕就是用多張餅皮夾上奶油和水果做成的，層次非常的豐富，柔軟的餅皮加上香甜的奶油和酸甜的水果，別提多好吃了，顏值也非常高，過生日的時候當做生日蛋糕也是非常合適的。而且千層蛋糕做法也比較簡單，不用烤箱，有個平底鍋就能搞定了，家裡沒有烤箱也能做。

那接下來小編就分享大家一個千層蛋糕的做法，喜歡的朋友們一起來看那一下吧。想吃千層蛋糕不用買，教你在家做，不用烤箱，層次豐富，柔軟香甜。

【千層蛋糕】

食材：3個雞蛋、40g白糖、150g低筋麵粉、40g食用油、380g純牛奶、芒果、350g淡奶油、20g白糖。做法步驟：

第一步：碗中打入3個雞蛋，加入40g白糖，把雞蛋攪散，加上150g低筋麵粉，低筋麵粉最好，如果沒有也可以用普通麵粉代替，z字型攪拌至沒有乾麵粉，加上40g食用油，380ml純牛奶，攪拌成細膩的麵糊；攪拌好的麵糊過濾一遍，這樣口感會更加細膩。

第二步：平底鍋燒熱，也不要燒太熱，不然容易糊，舀上一勺麵糊，晃動一下鍋子，使其均勻的分布在鍋裡，小火烙至餅凝固起大泡就可以了，剩下的也依次這樣做好。

第三步：然後我們準備水果，我這裡用的是芒果，大家也可以換成草莓等任何你喜歡的水果，去皮切成丁。

第四步：在一個無水無油的碗裡，加入350g淡奶油，加上20g的白糖，用打蛋器高速打發至有紋路，提起打蛋器有堅挺的小尖角。

第五步：取一張餅皮，放到盤子裡，抹上一層奶油，鋪上一層芒果，然後再鋪上一層餅皮，按照這樣的順序全部鋪完，最後鋪上一張餅皮，我們的千層蛋糕就做好了，不著急吃的放到冰箱冷藏2個小時口感更好。

這樣做好的千層蛋糕好看又好吃，還不用烤箱，層次豐富，柔軟香甜，喜歡的朋友們趕緊試試吧。

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