現在蛋糕的種類和口味千千萬，要說我最喜歡的蛋糕，還得是千層蛋糕。我平時最喜歡做的就是千層蛋糕了，因為千層蛋糕的難度比較低，而且特別的好吃。柔軟香嫩的蛋皮，再夾上香甜細膩的奶油，還有酸甜可口的水果粒，層層香甜，怎麼吃也不膩，特別的好吃。
今天就分享大家一個芒果千層蛋糕的做法，做法非常的簡單，不用烤箱，一個平底鍋就能搞定。外面要賣幾十塊錢一塊，自己在家做更實惠哦，喜歡的話就跟著小編自己在家做起來吧。教你做超級簡單的千層蛋糕，只用平底鍋就能做，層層香甜，太好吃。
【芒果千層蛋糕】
食材：3個雞蛋、10g白糖、30g黃油、250g純牛奶、100g低筋麵粉、500g淡奶油、50g白砂糖、芒果丁。做法步驟：
第一步：碗中打入3個雞蛋，加上10g白糖，把雞蛋攪散，加上30g融化好的黃油，250g純牛奶，充分攪拌均勻，然後篩入100g低筋麵粉，攪拌均勻成細膩的沒有顆粒的麵糊，然後過篩一遍，口感會更加細膩。
第二步：平底鍋預熱，不用刷油，舀上適量的麵糊，晃動一下鍋子，使麵糊均勻的攤開，薄薄的一層就可以了，小火烙至凝固，表面鼓起小泡就證明熟透了，可以出鍋了。
第三步：芒果去皮切小丁，500g淡奶油加上50g的白砂糖打發至提起打蛋器呈堅挺的小尖角。
第四步：取一張蛋餅，抹上一層奶油，加上適量的芒果丁，再蓋上一層蛋皮，抹上一層奶油，放上一層芒果，按照這樣的順序依次擺放，最上面放一張蛋皮，其實這時候芒果千層就做好了，只不過有點鼓，不太好看，我們可以扣上一個活底的模具倒過來，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏3個小時，脫模，就可以吃了，著急吃的也可以不用冷藏。
我們的芒果千層蛋糕就做好了，層層細膩香甜，每一口都是享受，太好吃了。大家還可以根據自己的喜好將芒果換成其他的水果，比如榴槤什麼的。做法超級簡單，超級好吃的千層蛋糕，大家喜歡的話記得試試哦。
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