小青柑隔夜了還能喝嗎?隔夜的小青柑還可以繼續喝嗎?不看不知道

2020-11-22 騰訊網

很多喜歡小青柑的茶友都不清楚隔夜的小青柑是否還能喝，今日我就給大家科普一下，小青柑隔夜了還能喝嗎，詳情見下文：

新會小青柑

絕大多數人都會聽說過這麼一句話：隔夜茶不要喝。這結論已經在人們大腦中根深蒂固了，可謂一傳十，十傳百，即可以假亂真，充當真理。

今日十添一就給大家上一節哲學課：我們對任何事物都不應該抱有以偏概全的態度，而是在下任何結論之前得有依有據才能清楚認識事物。

一、什麼時候隔夜茶？

隔夜茶指過夜的茶（一般指的是停泡後存放超過12小時），舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。

古時候因為條件惡劣，裝茶容器及儲存設備有限，不易於茶友隔夜，才至於容易滋生細菌等有害物質；不過隨著時代科技的進步，當下時期還是不能喝隔夜茶嗎？

泡茶

隔夜茶真的不能喝？

2014年央視CCTV2《是真的嗎》節目組做了一個「隔夜茶能不能喝」的科學測試實驗，得出的結論闢謠了上千年「不能喝隔夜茶」的結論。

央視《是真的嗎》節目組對這一說法展開了調查，得出的結論是：隔夜茶是安全且可以飲用的。

首先，通過實驗來驗證真相。央視記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花。

實驗的第一天上午9點，記者衝泡了這三種茶葉，並將茶水放置。

第一天上午9點

當晚9點，記者同樣衝泡好了三杯茶水並放置。

當晚9點

第二天上午9點，記者再次衝泡好了3杯新的茶水。

而此時，前一天上午9點鐘衝泡的茶水已經過了24個小時，而前一天晚上9點衝泡的茶水也已經超過了12個小時。

經過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區別？

隔夜PK新茶

真相小分隊邀請了國家高級品茶師來對這些隔夜茶的口感進行專業的評定。

品茶師從口感、風味來進行比較，鑑定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質，「雖然它經過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。」

雖然隔夜茶水的味道並沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。

如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只佔了國家生活飲用水衛生標準的1／4左右。

國家高級品茶師稱：「同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個晚上，茶水裡的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉裡有一種含量比較大的成分叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。」

隔夜茶是安全且可以飲用的已經得到證實，而針對怎樣喝茶比較健康，專家建議道：「空腹喝茶對胃的刺激比較大，大家切忌空腹喝隔夜的涼茶。稍微加點溫水或者溫茶水兌一下，對人體還是有好處的。」

二、小青柑可以隔夜喝嗎？

小青柑作為柑普茶中的一種，是由新會柑與雲南普洱熟茶製作而成，也是普洱茶中的一類，上述央視實驗也測試普洱茶隔夜實驗，結果證明是可以喝的，所以說小青柑隔夜是可以正常喝的。

十添一小青柑

三、小青柑可以泡幾天？

正宗的新會小青柑最多可以泡足三天，我是說真宗新會小青柑，記得是正宗的！其它假冒的小青柑就不一定了，能不能隔夜喝也不清楚；那麼什麼樣的小青柑才是正宗的新會小青柑？

新會柑核心產區

小青柑普洱茶簡稱「小青柑」是新會柑與雲南普洱茶相結合一起製作而成的，廣東新會柑核心產區分為5大核心產區，分別是天馬、梅江、東甲、西甲、茶坑；只有這裡的新會柑和雲南普洱茶搭配製作而出的小青柑才是正宗新會小青柑。

我平時都是喝十添一小青柑，其源於新會天馬核心產區自有柑園，從源頭枝幹開始把控原產品質，選購雲南勐海宮廷熟普，採用半生曬等燥幹工藝製作而成，保留了新會柑的原汁原味。

十添一小青柑

一個正宗新會小青柑最多能泡3天，具體如下選擇十添一小青柑測試：

第1天：早上，人體的血液粘度很高；早餐時，當一個人早上起來喝一杯小青柑時，你會覺得胃腸活動會很隨意，而且會變得清醒。

早晨可以用1個瓷壺，將小青柑洗完，衝調多次。出湯色後，轉折點品飲，品飲多次晾乾後的小青柑放進電冰箱內封膜冷凍（防止變味）。

十添一小青柑-果真香

第2天：它仍在持續醞釀。雖然此時茶的味道很淡，但聰明的茶友會加入一點煮好的普洱茶繼續衝泡，因為中央生產區的小青橘子總會有味道。衝泡方法仍然和第一天一樣。

第3天：小青柑也可能有一種微弱的味道，但它仍然可以再次煮沸，以充分利用。

小青柑泡茶

最後，我還是補充一點，儘管實驗測試小青柑隔夜是可以喝，也不代表所有小青柑普洱茶都可以隔夜喝。如果你想隔夜喝小青柑，那必須做好如下幾點：

1、小青柑衝泡完畢，必須要晾乾

2、將晾乾的小青柑放入密封的杯子蓋好

3、放於低溫環境下存放，比如冰箱冰鮮到明天

4、隔夜喝小青柑，記得要再次用熱開水洗茶一遍，再用開水浸泡

好了，以上內容就是今日給大家科普關於「小青柑可以隔夜喝嗎？小青柑可以泡幾天？」全部內容，希望可以糾正你以往錯誤的觀念。

如果你還想了解小青柑其它相關知識可以點擊閱讀：小青柑怎麼泡？4種新會小青柑衝泡方法，喝出不一樣的味道

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