網紅帶貨也不易，繼不粘鍋事件後，美妝博主李佳琦因一隻蟹又上了熱搜，此次事態仿佛更為嚴重，直接被指「虛假宣傳」。原來，李佳琦在直播間介紹產品過程中出現失誤，將「陽澄狀元」大閘蟹認定為陽澄湖蟹，讓購買的網友大呼上當。帶貨達人百密難免一疏，相信李佳琦以後直播也會更加仔細了，但小編覺得，與其去爭論他們孰是孰非，不如趕緊抓住秋天的尾巴，享受一下螃蟹滋味，而除了陽澄湖蟹，湖州產的太湖毛腳蟹味道也是極贊~
蘇浙皖同飲太湖水，而只有湖州產的太湖蟹才叫「毛腳蟹」，它的名字來源於湖州方言，而之所以為它取名則是為了和江蘇無錫、吳江等地的螃蟹作區分，如今「毛腳蟹」已經成為湖州當地的特產，是湖州人秋日必嘗的美味，而一部《舌尖上的中國》，更讓它被更多人所熟知。
那湖州人都怎麼吃毛腳蟹呢？
清蒸毛腳蟹
這是最地道的吃法，保留了蟹最原始的風味。仔細將蟹清洗乾淨後（建議用刷子刷洗），把它們背朝下鋪在盤子上，這樣是為了防止蟹膏溜走。在螃蟹上撒點薑絲、蔥絲，淋點料酒，再用大火蒸5分鐘，改小火蒸10分鐘。在蒸的時候可以調一下蘸料，在碗中放入醋和2、3滴醬油，為驅寒還可以擠點薑汁、蒜汁。
毛腳蟹粉絲煲
湖州人對煲也十分熱衷，雞爪煲、明蝦煲等等讓人胃口大開。學會這道蟹煲，客人來的時候肯定對你刮目相看！將毛腳蟹對半切，將腮拔除，期間可以將粉絲先泡軟。在鍋中放入辣椒、薑絲爆香，放入蟹翻炒，再將準備好的蝦或者雞爪放入，一起翻炒，加入料酒、鹽、味精等調味料，等變色以後加入清水煮一會兒，撇去浮沫後放入粉絲，等粉絲軟了就可以出鍋啦~
毛腳蟹炒年糕
軟糯的年糕也是湖州人的心頭好，一般這道菜在酒席上會吃得比較多，酒席上用的是梭子蟹，用毛腳蟹也是別有一番滋味。蟹依舊對半切，把年糕放開水裡燙一下，讓它軟化。鍋中放油，放入蔥、薑絲煸炒出香味後倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒、醬油、糖爆炒，最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋了。
想要吃到好吃的毛腳蟹，挑選可不能馬虎~首先，在購買時要看看螃蟹的活躍程度，越活蹦亂跳的越新鮮，如果螃蟹被五花大綁著，可以輕輕觸碰它的眼睛，反應越激烈的活性越好。其次，螃蟹要吃肉多的，蟹尾部越大、腿上的絨毛越多表明肉質肥厚。趁著天氣正好，趕緊來一盤毛腳蟹，告別這個秋天~