微波爐已經存在了幾十年,以使廚房工作——即加熱食物——比過去簡單得多而聞名。
然而,出於對健康的考慮,想知道用微波爐加熱食物和飲料時,哪種容器是最好的。
塑料是什麼?
泡沫塑料是陶氏化學公司註冊的商標。它指的是一種通常用於建築行業的聚苯乙烯泡沫塑料。
然而,在一些國家,如美國和加拿大,這個詞經常被錯誤地用來指一種發泡聚苯乙烯泡沫塑料,這種泡沫塑料被注入模具,用於製造一次性外賣容器、盤子、咖啡杯和花生包裝。
這些容器很受歡迎,因為它們很便宜,是很好的絕緣體,這意味著它們可以讓食物和飲料保持溫暖。
儘管聚苯乙烯容器在過去很流行,但由於環境和潛在的健康問題,聚苯乙烯容器逐漸被禁止。
在環保方面,這些容器不易分解,難以回收。而且,動物可能會把它們誤認為食物而吃掉。
從健康的角度來看,它們含有一種叫苯乙烯的化合物,這引起了一些關注,因為在動物和人類的研究中,苯乙烯與癌症有關。
能用微波爐加熱泡沫塑料嗎
有人擔心微波聚苯乙烯泡沫容器。
一個關鍵的原因是它們含有一種叫苯乙烯的化合物,人類和動物研究都發現它與癌症有關。
此外,當食品或飲料在由聚苯乙烯或塑料製成的容器中微波時,用於製造的物質可能會洩漏到食品中。這尤其適用於高脂肪食物,如肉類和奶酪。
另一方面,避免將食物放在沒有標示為微波安全的聚苯乙烯容器中微波,因為它們的安全沒有得到保證。這種預防措施並不針對微波,也適用於其他加熱方法。
如何安全加熱食物
如果你擔心用聚苯乙烯容器加熱食物,這裡有一些提示可以幫助你安全地微波食物:
使用微波安全的容器。如果你用的是聚苯乙烯泡沫塑料容器,檢查一下它是否有微波安全標籤。
在微波前將食物轉移到陶瓷或玻璃上。或者,在加熱前將食物轉移到陶瓷、玻璃或耐熱玻璃容器中。
使用爐子或烤箱。另一種避免潛在風險的方法是把食物轉移到鍋或平底鍋裡,在爐子上加熱,或者轉移到烤盤裡,在烤箱裡加熱。
檢查劃痕或裂縫。聚苯乙烯和塑料容器是舊的或有劃痕或裂縫應處置,因為他們可能過濾潛在的有害化學物質。
在加熱容器之前,先將容器排氣。這可以防止壓力形成,導致容器內的食物爆炸。
小心移動容器。加熱後用手套或手套把容器拿開,以免燙傷手。
結論:
避免微波聚苯乙烯容器沒有微波安全標籤,因為他們的安全不能得到保證。
那是因為聚苯乙烯容器含有一種叫苯乙烯的化合物,它與癌症有關。
然而,帶有微波安全標籤的容器已經經過測試,應該不會造成任何與苯乙烯相關的風險。
如果有任何擔心,把食物放入微波安全的陶瓷、玻璃或耐熱玻璃容器中加熱。