無花果的功效與作用,無花果的食用方法有哪些

2020-12-21 騰訊網

無花果是很多人最喜歡吃的一種水果，它雖然沒有美麗的花朵，但果實卻特別誘人，成熟以後有自然香氣，可以直接鮮食也能做成乾果，食用功效更是讓人不能忽視，無花果能為人體補充豐富的維生素和果糖，平時人們吃無花果時，多會把它洗淨以後直接吃，卻不知道這種水果還有多種不同的吃法。下面就隨小編一起來看看無花果的功效與作用，無花果的食用方法有哪些吧！

無花果的功效與作用

1、促進消化，潤腸通便

無花果中含有豐富的酸性成分，其中檸檬酸和蘋果酸等物質的含量比較高，另外它還含有豐富的酶類成分，能加快身體消化液分泌，也能促進身體對食物中蛋白質與脂肪的吸收，另外它還含有豐富的脂類成分，它們能潤腸通便，所以平時吃無花果不但能促進消化還能潤腸通便。

2、清熱解毒，消腫止痛

清熱解毒消腫止痛也是無花果的重要作用，這種水果性質寒涼，而且含有多種天然的消炎成分，平時食用以後能清咽潤喉，預防咽喉炎也能緩解聲音嘶啞和口舌生瘡，它對人類多種上火症狀都有良好的預防作用。

3、亮膚、美白、抗衰老

在成熟的無花果中含有兩種能起到抗氧化作用的物質，分別是花青素與維C。維C的作用大家都知道，可以增強免疫力，可以美白等。而花青素的作用可能比維C來的更重，且更難得，它能緩解皮膚色素的沉澱，以及減緩體內細胞的老化等。

4、補充營養

無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的胺基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。

無花果的食用方法

無花果燉豬蹄

1、無花果平時可以和豬蹄放在一起燉著吃，在燉的時候需要準備豬蹄兒兩個，金針菜一百克，無花果200克，包括蔥花以及清水，還有食用鹽適量準備一些。

2、把準備好的豬蹄兒剁成小塊，用沸水焯燙三分鐘，取出以後瀝掉水分。把無花果洗淨和焯好的豬蹄兒，一起入鍋，加清水，放入胡椒和大蒜等調味料燉到軟爛，再加入金針菜一起燉熟，出鍋前加食用鹽和味精調味就可以。

無花果煮粥

用無花果煮粥也是它的常見吃法，在製作時需要準備新鮮無花果50克，大米一百克，冰糖適量。準備好的大米衝洗乾淨以後，放在鍋中，加清水煮開再煮半小時左右，加入去皮以後的無花果一起煮，煮到粥軟糯粘稠加入冰糖調味，調勻以後直接出鍋食用就可以。

無花果湯

無花果和百合放在一起煮湯喝，滋味也特別好，在製作時需要準備無花果五個，蘋果一個，百合二十克，把無花果和蘋果全部洗淨以後切成塊狀入鍋加清水煮開放入百合和冰糖煮開再煮十分鐘就可以，這種用無花果做出原創：果

無花果燉豬蹄

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無花果煮粥

用無花果煮粥也是它的常見吃法，在製作時需要準備新鮮無花果50克，大米一百克，冰糖適量。準備好的大米衝洗乾淨以後，放在鍋中，加清水煮開再煮半小時左右，加入去皮以後的無花果一起煮，煮到粥軟糯粘稠加入冰糖調味，調勻以後直接出鍋食用就可以。

無花果湯

無花果和百合放在一起煮湯喝，滋味也特別好，在製作時需要準備無花果五個，蘋果一個，百合二十克，把無花果和蘋果全部洗淨以後切成塊狀入鍋加清水煮開放入百合和冰糖煮開再煮十分鐘就可以。

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