現代快報訊（記者 張瑜 文/攝）有外地朋友來江蘇旅遊，你會推薦哪些地標美食呢？參考答案來啦！9月21日，江蘇省餐飲行業協會舉行新聞發布會，集中發布了中國地標美食江蘇13市的十大菜品、十大麵食小吃，以及各城市代表性企業十大地標菜品、十大麵食小吃，為消費者呈現江蘇地標美食盛宴。南京鹽水鴨、紅燒獅子頭、蘆蒿炒香乾等均入選南京十大菜品，但也有部分菜品的入選引發爭議。
提起南京的美食，鹽水鴨、鴨血粉絲湯的知名度已經非常高了，南京還有哪些代表性的美食呢？發布會上，江蘇省餐飲行業協會相關負責人發布了中國地標美食江蘇省各城市十大菜品、十大麵食小吃。
南京的十大菜品：金陵鹽水鴨、燉生敲、紅燒獅子頭、雨花蝦仁、金陵烤鴨、東山老鵝、金陵素什錦、蘆蒿炒香乾、紅燒鮰魚、腊味煎鍋巴；十大麵食小吃：鴨血粉絲湯、薄皮小籠包、古法糖芋苗、鴨油酥燒餅、雨花石湯圓、鍋貼、赤豆酒釀元宵、松子烤鴨燒賣、金陵方糕、秦淮八絕小吃。
現代快報記者注意到，十大菜品中像是鹽水鴨、獅子頭、東山老鵝、金陵素什錦、蘆蒿炒香乾等，南京人都很熟悉。不過，也有部分美食菜品引發爭議。「雨花蝦仁？雨花茶炒蝦仁麼？我倒是吃過龍井蝦仁，在南京還真沒吃過雨花蝦仁呢！」南京市民王先生說，至於腊味煎鍋巴，更是沒聽過。
「六合頭道菜很出名啊，怎麼沒選上？」還有市民說，菊花腦蛋湯也是南京特色，認為應該入選十大菜品中。
此外，南京的十大麵食小吃名單中，差不多都是市民很熟悉的小吃。不過，第十個小吃並不是一道，而是「秦淮八絕小吃」，這也讓不少人摸不著頭腦。因為秦淮八絕小吃中本身就包括前面的，比如鍋貼、鴨油酥燒餅等。
附：十大地標菜品
南京：
十大菜品：
金陵鹽水鴨、燉生敲、紅燒獅子頭、雨花蝦仁、金陵烤鴨、東山老鵝、金陵素什錦、蘆蒿炒香乾、紅燒鮰魚、腊味煎鍋巴
十大麵食小吃：
鴨血粉絲湯、薄皮小籠包、古法糖芋苗、鴨油酥燒餅、雨花石湯圓、鍋貼、赤豆酒釀元宵、松子烤鴨燒賣、金陵方糕、秦淮八絕小吃
無錫：
十大菜品：
無錫醬排骨、梁溪脆鱔、四喜麵筋、清炒蝦仁、脆皮銀魚、糟煎白魚、肉釀麵筋、鏡箱豆腐、腐乳汁肉、太湖醉蟹
十大麵食小吃：
無錫小籠包、玉蘭餅、桂花糖芋頭、糰子、陽春麵、太湖船點、無錫老式面、梅花糕、三鮮餛飩、豆腐花
徐州：
十大菜品：
烤羊頭、地鍋雞、孜然羊腿、徐州羊湯、老段莊辣湯、霸王別姬、羊方藏魚、東坡回贈肉、彭城魚丸、天下第一羹
十大麵食小吃：
老翟板面、牛肉肉醬米線、鍋貼、飠它湯、徐州烙饃、拔絲楂糕面魚子、煎餃、羊肉湯包、雙色餛飩
常州：
菜品：
天目湖砂鍋魚頭、網油卷、蘭陵㸆鱔、香糟扣肉、芙蓉螺螄、溧陽扎肝、刺虎粉絲、西夏墅羊肉、長蕩湖螃蟹、湟裡牛肉、泰村魚圓、橫山橋百葉
麵食小吃：
頂黃小籠包、銀絲面、常州麻糕、重陽糕、常州湯糰、豆腐湯、建昌糖芋頭、三鮮餛飩、義隆素月餅、溧陽烏米飯、八寶鹹粥
蘇州：
十大菜品：
松鼠桂魚、醬方、響油鱔糊、手剝蝦仁、五件子、醉蟹、糟溜塘片、清風三蝦、慄子黃燜雞、細露蹄筋
十大麵食小吃：
奧灶面、楓鎮大肉麵、三蝦麵、棗泥大糕、蘇式船點、蘇式糕團、蕈油麵、燜肉麵、生煎、鮮肉月餅
南通：
十大菜品：
紅燒海門山羊肉、鐵板文蛤、雙鮮燴魚皮、通式三鮮、清燴鱸魚片、炒和菜、黃燜狼山雞、燴蟶乾、白汁鮰魚、白湯河豚
十大麵食小吃：
蟹黃養湯燒賣、翡翠文蛤餅、金錢蘿蔔絲酥餅、米粉餅、林梓潮糕、青蒿團、芙蓉藿香餃、曹公面、一柱樓燒餅、四海樓蟹黃包
連雲港：
十大菜品：
太極海膽紫菜、富貴墨魚、老醋蜇頭、椒鹽蝦球、豉香五彩大黃魚、養生菊花杏鮑菇、灌雲豆丹、油爆烏花、黑椒蔥頭焗沙光魚、秦三島吊水鱸魚
十大麵食小吃：
味芳樓鮮肉餛飩、味芳樓魚湯手擀麵、海葵面須、老海邊石磨手工煎餅、板浦涼粉、蝦皮雞蛋灌餅、東海澳牛水餃、黨餅
淮安：
十大菜品：
軟兜長魚、平橋豆腐、妃宮蒲菜、欽工肉圓、朱橋甲魚羹、盱眙龍蝦、蔣壩魚圓、洪澤活魚鍋貼、漣水雞糕、碼頭羊肉
十大麵食小吃：
文樓湯包、淮餃、淮安茶饊、淮安薄脆、淮安辣湯、淮安蓋澆面、淮安陽春麵、淮陰油大頭、灌湯蒸餃、牛肉水煎包
鹽城：
十大菜品：
糯米肉圓、紅燒秘制鵝、奶汁魚孚、瓜姜肉、蛤蜊斬肉、海癩蟹豆腐、麻蝦獅子頭、清湯白魚圓、阜寧殺豬菜、山芋糰子
十大麵食小吃：
東臺魚湯麵、建湖藕粉圓、濱海五糧粥、阜寧大糕、伍佑糖麻花、金剛臍、米飯餅、雞蛋餅、麻蝦湯包、野鴨灌湯包
揚州：
十大菜品：
揚州炒飯、揚州獅子頭、三套鴨、芙蓉魚片、清炒蝦仁、大煮乾絲、文思豆腐羹、酥㸆鯽魚、揚州鹽水鵝、拆燴鰱魚
十大麵食小吃：
蝦籽餛飩、四喜湯糰、陽春麵、翡翠燒麥、薺菜湯圓、三丁包、蟹黃湯包、千層油糕、筍肉蒸餃、雙麻酥餅
鎮江：
十大菜品：
水晶餚蹄、拆燴鰱魚頭、白汁鮰魚、清燉蟹粉、百花酒燜肉、雞汁乾絲、鎮江醋排、揚中河豚、寶堰甲魚、東鄉羊肉
十大麵食小吃：
蟹黃湯包、翡翠燒麥、千層油糕、什錦素菜包、老鎮江回爐幹、洗沙包、片兒湯、肖家餃面、赤豆糊、京江臍
泰州：
十大菜品：
五味乾絲、季市老汁雞、清燉蟹黃獅子頭、中莊醉蟹、紅燒河豚、溱湖八鮮、大煮乾絲、脆長魚、姜曲海豬肉燒慈姑、沙溝大魚圓
十大麵食小吃：
蟹黃湯包、黃橋燒餅、蟹黃包、雙麻酥餅、魚湯麵、姜堰酥餅、王燒餅、蝦仁蒸餃、菜燒賣、秧草包
宿遷：
十大菜品：
黃狗豬頭肉、紅樓獅子頭、半城酥肉、新袁羊肉、泗陽膘雞、魚頭餃子、清燉魚頭、蜜汁荷花、南香鴨肉獅子頭、泗洪大閘蟹
十大麵食小吃：
乾隆貢酥、穿城大餅、車輪餅、農家豆腐卷、農家玉米粑、宿遷卷餅水晶山楂糕、王集小團餅、歸仁綠豆餅