帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。中文學名帝王蟹拉丁學名Paralithodes camtschaticus別 稱阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鱈場蟹、堪察加擬石蟹界動物界門節肢動物門亞 門甲殼動物亞門綱軟甲綱亞 綱真軟甲亞綱目十足目亞 目抱卵亞目科石蟹科屬擬石蟹屬種堪察加擬石蟹 P. camtschaticus分布區域北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶物種名稱堪察加擬石蟹日文名稱タラバガニ中國市場名稱阿拉斯加帝王蟹
物種威脅編輯物種威脅南極生態發
帝王蟹入侵南極大陸架 可能引發生態災難表在《皇家學會會報，B輯：生物科學》雜誌裡的報告稱，帝王蟹可能已經在該地生活了30到40年，水溫上升這種破壞性環境影響導致它們爬到更高的地方。南極的海水越向下水溫越高，迄今為止帝王蟹還未遷移到位於500米深處的大陸架的主要部分。科學家擔心，如果它們爬上主大陸架，可能將會對生態造成巨大破壞。這種因其肉多而常被烹食的蟹體型龐大，這意味著它們自然而然會成為它們出現水域的頂級食肉動物。這個潛水設備下潛到Palmer Deep的目的，是為了研究那裡的海洋生命，而不是特意尋找螃蟹。在該地發現那麼多螃蟹，它的再生人口將會大得驚人。這個科研組是由美國火奴魯魯夏威夷大學海洋學系的克雷格-史密斯領導的。該科研組說：「超過1400萬年間，石蟹(Lithodid crabs)一直不願進入寒冷的南極大陸架水域。南極半島西部正在迅速升溫，科學家認為石蟹可能很快就會入侵這裡。」利用遙控潛艇對位於威德爾海大陸架下120公裡處的泥床盆地Palmer Deep進行調查，發現石蟹的大量再生人口，這為證明帝王蟹已經穿越南極大陸架提供了第一手證據。
捕捉帝王蟹他們表示，帝王蟹入侵會給生態造成嚴重影響。發表在《皇家學會會報，B輯：生物科學》雜誌裡的報告稱，該科研組是偶然發現這種蟹的。他們通過遙控潛艇，可以觀察任何海洋生命，但是發現大約150萬隻正在遷移的蟹，還是令他們大吃了一驚。這艘潛艇還設法捕捉了一隻已經懷孕的母蟹，據此他們推斷，該海域可能很快就會被螃蟹霸佔。據這項研究的負責人、夏威夷大學的史密斯說，導致帝王蟹大量入侵的最可能的原因，可能是一次或者是多次更加溫暖的海水流經Palmer Deep，攜帶了大量幼蟹。帝王蟹一旦侵入一片海域，它們很快就會消滅競爭對手。史密斯說：「在帝王蟹所在水域的上方，生活著大量植物和動物，其中棘皮動物包括海蛇尾、海百合和海參。我們發現，它們中沒有一種生活在海蟹所在水
帝王蟹域，我們上升50到100米後，發現的這些動物數量也很少，因此我們認為，帝王蟹會冒險進入淺水域覓食。我們認為，這些棘皮動物中的一些動物可能會滅絕。科學家早就擔心帝王蟹可能會進入南極水域，一旦這種情況出現，將會對環境產生巨大破壞。以前科學家僅在南極洲周圍的島嶼上發現帝王蟹。這種動物從俄羅斯擴展到挪威，儘管挪威漁民大量捕捉帝王蟹，但是它們已經導致海底環境發生巨大改變。當前在南極捕魚還屬違法行為，不過也許可以把它當作一種用來控制帝王蟹繼續入侵的方法。蟹類真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子. 腳關節的連結處是往前曲. 帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗(較大的蟹鉗稱為" killer",較小的是稱為"feeder"),它們的腳是向後彎。真螃蟹是疾行者,帝王蟹則是優哉的散步者。
現時已知約有113種帝王蟹，共有14個屬：
CryptolithodesCryptolithodes brevifrons
Cryptolithodes sitchensis
Cryptolithodes typicusGlyptolithodesGlyptolithodes cristatipes石蟹屬（Lithodes）
金霸王蟹（Lithodes aequispinus）
Lithodes agassizii智利王蟹（Lithodes antarcticus）
深紅擬石蟹（Lithodes couesi）Lithodes formosaeLithodes galapagensis
長刺石蟹（Lithodes longispina）
挪威巨蟹（Lithodes maja）Lithodes nintokuaeLopholithodesLopholithodes foraminatus
皮尤吉特灣王蟹（Lopholithodes mandtii）
新巖蟹屬（Neolithodes）Neolithodes agassiziiNeolithodes diomedeae
葛氏新石蟹（Neolithodes grimaldii）擬石蟹屬（Paralithodes）
這隻帝王蟹全身呈現鈷藍色，不同於一般紅色的帝王蟹。
藍色帝王蟹這隻罕見的鈷藍色帝王蟹吸引當地大量的市民前來圍觀。麥克法蘭考慮將這隻帝王蟹剝製成標本。對此，阿拉斯加捕撈狩獵局的生物學家斯科特·肯特（Scott Kent）表示：「雖然不知道帝王蟹呈現鈷藍色的原因所在，但應該不屬於基因突變所致。
一、2018帝王蟹多少錢一斤
帝王蟹在不同的地方及條件下價格都是不同的：
1、帝王蟹的品種並不是只有一種，所以帝王蟹的具體價格我們還要看帝王蟹的品種，另外在不同的餐廳進行消費帝王蟹價格也是不一樣的，在廣州的一個餐廳帝王蟹賣到了368一斤。
2、帝王蟹的價格和節假日也是能扯上關係的，人們都說一過節總有相應的東西會漲價，帝王蟹在旅遊區的旺季很多商家都會漲價，為此大賺一筆。
3、帝王蟹的價格可以說是天天在變，活的帝王蟹600元都是可以賣到的，當然這是1.5公斤的價格，而且還是養殖的帝王蟹，如果是野生的從海裡面直接打撈上來的帝王蟹的話那肯定要比人工養殖的帝王蟹要貴很多，冷凍的帝王蟹相對來說會便宜一點。
4、帝王蟹標準價格範圍一般都是在400-600元之內進行波動，單個帝王蟹起碼也有三公斤以上，所以買一隻價格要2400多。
二、2018帝王蟹為什麼這麼貴
1、因為帝王蟹是寒冷海域的生物，一般在亞洲及中國的沿海周邊都並不產帝王蟹，所以為了進口很多帝王蟹都是打撈上來就直接用速動器凍結到零下十八攝氏度，這樣能夠保證運輸過程和鮮嫩的口感。
2、帝王蟹在國外其實賣得一點都不貴，產帝王蟹的海域都是沒有汙染的深海，而且進口到中國來距離也很遠，另外很多人都不知道打撈帝王蟹的過程是多麼艱難，基本上都是冒著生命危險在打撈，在打撈的季節基本上每個星期都有出海死在海上的事故發生，所以很多人都不知道其過程之艱難，貴有它貴的道理。
以上就是2018帝王蟹多少錢一斤及為什麼這麼貴了，帝王蟹打撈來之不易，希望每個吃帝王蟹的人都應該向打撈帝王蟹的捕蟹人致敬！帝王蟹現在捕撈量也越老越多，所以近幾年價格還是越來越低了的，大家也不要抱怨了。
PS: 想了解什麼品種的海鮮吃法與知識的小夥伴可以評論留言，會隨機抽一位來編輯。。。。。謝謝