熱量才30大卡，纖維素是芹菜2倍，有助減肥還補碳水
最近已經有不少朋友開始復工了，不知道大家心情如何？春語身邊的朋友大多還是都很歡迎復工的，畢竟能工作才能有錢賺，我們的生活也才會有保障。
只不過，雖然人復工了，但是食堂、餐館開的卻並不多，很多朋友都重新開始帶飯了。不知道大家上一次帶飯去上班\上學是什麼時候呢？春語好像還是上初中時呢，現在想起來竟然有點懷念。
提到午飯，就不由得讓人懷念起平時的街邊小館來，拉麵、餛飩、炒麵、蓋澆飯，走的是量大實惠的路線，雖然比不上大飯店裡的精緻、美味，但是在中午飢腸轆轆的人們眼裡，那就是最美味的吃食。
復工之時，你的午餐是怎樣的？春語近日在家就瘋狂的想吃一道街邊小館的美食——蓋澆飯。把菜做得做得湯汁濃鬱一些，趁熱往米飯上一澆，就可以瞬間引爆我的食慾，一整盤吃完，感覺連一上午的疲憊都能統統趕走（順便感慨一下，原來在隨意的走在街頭，找一家看對眼的小館子隨便吃，竟然是一種幸福）。
所以今天春語帶給大家的就是一道春語每到餓狠了就特別想吃的——芸豆土豆蓋澆飯。
《復工後吃啥？它熱量才30大卡，有助減肥還補碳水》
主料：芸豆、土豆
配料：瘦豬肉、小米辣
紅綠黃三種顏色芸豆也叫四季豆，有著超多的品種，比如白的、綠的、紫的、圓的、扁的、細長的，這裡為了好切小丁，春語選了細長的這種。芸豆的熱量很低，每100克30大卡，但是卻有著2.1克的纖維素，可以很好的增強我們的飽腹感，預防便秘。
另外芸豆還有著7.4%的碳水化合物含量，這個數量比絕大多數蔬菜還要多。從這個角度來說，芸豆也能讓我們「吃飽」，並且不會增加太多熱量。
土豆的作用也是一樣的，土豆熱量為每100克81大卡，含量纖維素1.1克，碳水化合物17.8克。比起大米的每100克342大卡的熱量來說，低了3分之2，而且同樣能補充碳水化合物。
瘦豬肉的脂肪含量約為6%，只比雞胸肉高一點，此處主要是為了增加成菜的香味，大家也可以不放。
做法：
1. 芸豆掐去兩頭後，洗淨切成小丁。
芸豆切成小丁2. 小米辣切圈（不能吃辣的不放也行），大蒜切末。
小米椒也可以不放3. 鍋內放適量油，炒香蒜末、小米辣和瘦肉丁，然後加入切好的芸豆粒翻炒。
各種食材翻炒4. 炒到芸豆都變得那種水潤的翡翠色後，就可以加入生抽、蠔油調味了。然後加水燒開，這個時候可以把土豆去皮切成去芸豆粒差不多大小的小丁，加到鍋中。
芸豆要翻炒充分再加水5. 燉到土豆軟糯，芸豆熟透之後，加鹽、味精調味，然後淋入一勺水澱粉，一盤可以撫慰飢餓靈魂的蓋澆飯汁就做好了。不過記得燉的時候千萬、千萬、千萬不要蓋鍋蓋，不然芸豆會變色，無法保持翠綠。
芸豆一定要燉熟哦減肥並不是一味的少吃飯，我們要根據場合、時間來調整我們的食譜。比如對於上班的小夥伴來說，中午的一頓吃飽至關重要，因為它是承上啟下的一餐，這一餐中大部分熱量都會被下午的工作消耗。如果中午吃得太少，下午就很難有精力去面對工作。
芸豆每100克只有30大卡，但有2.1克的纖維素和7.4克的碳水化合物，低熱量的同時還能給我們補充一些能量。土豆也是很好的碳水化合物的來源，用它們來代替一部分主食，適量的減少米飯，既可以降低熱量，又能獲得同等的飽腹感，同時又給我們足夠的能量去更好的工作與學習。
雖然已經是復工了，但時眼下的情況仍然需要大家小心謹慎，如果能夠自己帶飯是最安全的，蓋澆飯好做又美味，推薦大家試試哦。