「御廚」峰會揭元首飲食喜好 歐巴馬最愛花椰菜

2020-12-05 人民網國際

原標題：「御廚」峰會揭元首飲食喜好 歐巴馬最愛花椰菜

　　肚子也是通向權力之路：世界各國領導人的廚師必須能在最後一分鐘挽救一場國宴，對於自己的老闆最喜歡吃什麼菜，他們也需要嚴守秘密。

　　這是世界各國領導人的廚師在華盛頓舉行自己的峰會時得出的結論。

　　例如，烏爾裡希·克茨表示，他有一個明確目標，就是讓德國總理默克爾大飽口福。作為廚師長，他每天都要為她做飯。

　　克茨說，默克爾特別喜歡吃波羅的海出產的魚、時令蔬菜和奶酪甜點。食材必須是當地生產的有機產品，當然還要以傳統方式進行烹調。

　　默克爾目前正在度假，所以克茨有了外出旅行的時間，得以在華盛頓的全國記者協會與19位同事會面。國王、總統和其他領導人的廚師每年聚首一次，以分享自己的經驗。

　　他們自稱「國家元首廚師俱樂部」。據俱樂部創建者吉勒·布拉加爾介紹，烹飪界的這個二十國集團於1977年在巴黎成立，自那時起多吃蔬菜、多吃比較健康且容易消化的食物逐漸成為各位領導人的飲食習慣。這位專家說：「如果吃得太多，喝得太多，就無法做出明智決定。」

　　美國總統歐巴馬的廚師克裡斯特塔·科默福德被視為主張健康飲食的領軍人物。她做的花椰菜非常好吃，以至於歐巴馬最近表示這是他最喜歡的一道菜時驚到了很多人。

　　歐巴馬的廚師有個秘密：所用蔬菜都是剛從第一夫人米歇爾的白宮菜園採摘的。

　　各位廚師沒有提供自己的老闆最喜歡吃的菜的具體情況。他們依然記得法國前總統席哈克特別喜歡吃小牛頭肉變得盡人皆知時發生的事情：來自法國各地的小牛頭肉湧入愛麗舍宮。目前，領導人好哪一口屬於機密。

　　各位廚師對在廚房中馬失前蹄的情況幾乎無話可說。克茨強調：「可以說必須要做到盡善盡美。」他的加拿大同事蒂莫西·瓦西爾科說，一場暴風雪曾經差一點攪了一頓飯。他回憶說：「當時我只有40分鐘準備國宴，最後的結局還算不錯。」

　　這些廚師相信，菜餚對外交至關重要。布拉加爾說：「如果男人存在政見分歧，一桌豐盛可口的菜餚就能讓他們團結起來。」

(來源:新華網)

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