你喜歡吃土豆嗎？在我的家鄉，土豆就叫土豆，至於吃法，哇塞，那可是多了去了，以前的東北，因為冬天天氣的緣故，新鮮的蔬菜，是沒有的。現在因為有暖棚菜，市場經濟也發達，冬天才會有南方的菜運到東北賣。不過即使這樣，東北冬天儲存常用的菜，還是必不可少的。
土豆就有好多做法，可以當主食吃，因為東北挨著朝鮮半島，其實，氣候，一些風俗都是互相影響，土豆餅還有一種做法，就是把正常炒土豆絲，然後，把土豆絲卷在麵餅裡面，當做卷餅吃。跟在現在早上的煎餅果子一個吃飯。我吃過最好吃的土豆是路邊那種烤土豆塊。路邊就一個鍋，裡面放著炸過的土豆，兩三塊錢一份，你要就給你盛上一份，灑上孜然，辣椒，花椒等調料。冬天的馬路上邊走邊吃，真的特別好吃美味又暖和！
紅燒土豆，這才是我覺得最好吃的土豆，來自親爹的手藝！我還專門跟我爹學了個大差不差，紅燒肉一定要三線肉！肥瘦相間，把肉切成坨坨，爆油爆幹一點，然後放豆瓣醬，姜蒜，土豆，一起炒，炒個幾分鐘之後加水，重點來了，放鹽放鹽放鹽！我爸說不提前放鹽怎麼入味兒，反正確實這樣好吃，我不養生，然後放香料！就是四五顆八角，香味茴香，看心情放，沒啥錯，等水燒乾了，土豆大概輕輕就能壓碎的樣子，就OK了！由於這個土豆太下飯了，減肥的千萬別試！！！別問我怎麼知道的！反正絕對好吃！
最後是烤土豆的做法，烤箱烤熟土豆，然後對半切，把中間的土豆用勺子挖出來，然後過油炸，再放入芝士放到烤箱烤到芝士融化。煎的焦脆的培根切碎屑灑在融化芝士上面，再撒上綠蔥碎，真是太完美了！