文章來源:食堂物語
原標題:日本價值6600RMB的究極漢堡長什麼樣?連續16年榮獲「夏威夷最佳漢堡獎」!
作者:食堂君
漢堡的靈魂就是甜嫩多汁,一口咬下去汁水四溢的肉餅,最近食堂君無敵喜歡吃漢堡,所以在網上搜索了形形色色的漢堡,他們外形價格各不相同,但都有一個共同的特點——超大肉超多!
首先第一家是一家國際化的餐廳,日本東京君悅酒店的The Oak Door牛排館。
裡面賣的漢堡,號稱世界上最貴的漢堡之一,一個漢堡標價十萬日元,將近人民幣6600。
這個「黃金巨無霸」漢堡是由一名美國大廚Patrick Shimada設計的,他是一名混血美國人,有日本、德國和愛爾蘭血統,他設計了這裡的融合菜單。
這裡的牛排館更偏向於美式風格,中間融入了一點日本元素,所以這兒的漢堡很出名,主要在午餐時間提供。
漢堡麵包由新鮮牛奶和糖製成,特別有彈性,上面還撒了金箔和芝麻。
使用的生菜和西紅柿,也是日本國內賣得很貴的品種,味道遠超普通餐廳裡的生菜和西紅柿。
塗上藏紅花蒜泥蛋黃醬,再放上生菜和西紅柿,然後再是一公斤的牛肉餅。
這是美國進口的牛肉,在東京做成肉餅,加上日本產的切德乾酪。
還有質量上乘的熟奶酪,再加鵝肝醬和蘑菇塊,以及日本和牛,食材滿滿捨得用料。
和牛使用的是日本山形縣的和牛裡脊肉,是A4等級的和牛,整整一公斤的上好牛肉,看起來真是好吃得要命。
吃漢堡前還附贈一瓶,法國柏圖斯酒莊1995年份的葡萄酒,這就是「黃金巨無霸」漢堡,之所以那麼貴的原因了,這瓶酒的價格差不多佔了總價的全部。
老闆還會當著客人的面切上松露,蓋上麵包片,然後再像切蛋糕一樣切開。
可以看到裡面,高級和奢侈的肉餅,西紅柿和生菜和各種流出來的醬汁。
之前我們就說過了,日本的餐廳不太容易打包,所以這個餐廳的另一個加分項就是,可以幫客人切好漢堡包帶走,這樣就避免了浪費。
其實除了這個號稱最貴的漢堡,日本還有很多超級大號的美食,一起來看看吧
泰迪之家胖漢堡
原宿表參道分店
這是一家發源於夏威夷的美味漢堡餐廳,連續16年榮獲「夏威夷最佳漢堡獎」的人氣店。
首先是這家店的招牌漢堡——無敵怪物漢堡;
是將五種人氣漢堡像塔一樣重疊起來的超人氣漢堡。
各種口味的肉漢堡,一層一層疊成,高約17公分,重約1.8公斤的漢堡。
再撒上滿滿的薯條,這家店還有與無敵怪獸漢堡,概念完全相反的,超迷你尺寸的漢堡哦。
另外,這家店還有讓甜口黨欲罷不能的超大甜品漢堡。
超大甜品漢堡加西番蓮果醬,高12釐米。
在吐司機烤制而成的鬆軟麵包上,滿滿地加上打發後的奶油,接著用水果加以裝飾。
最後由西番蓮製成的夏威夷人氣果醬調味,蓋上麵包、撒上糖霜,究極的甜品漢堡就完成了。
看起來很膩,據說吃起來意外的很清爽,麵包很鬆軟。
之前中秋節的時候,日本的麥當勞還出了月見漢堡。
這個黃黃的麵包看起來真的好鬆軟。