得益於年輕消費者的青睞，圍繞小龍蝦養殖、運輸、餐飲等環節的企業開始形成並壯大，小龍蝦領域開始成長為獨立的行業乃至產業，並形成了以湖北潛江和江蘇盱眙為代表的小龍蝦產（業）地（養殖）中心。
但或許是因為行業還在發展中的緣故，目前在小龍蝦產品領域，國內還沒有出現具有全國代表性的企業。可以預見，隨著冷凍保鮮與深加工技術的不斷提升，已被消費者廣泛接受的小龍蝦極有可能成為四季皆宜的明星產品，而小龍蝦系列產品的市場規模無疑是十分巨大。
潛江小龍蝦餐飲店消費場景 /圖片源於」諸葛選車「創始人姜嬋，特此致謝
快速成長的消費級領域，依託中國龐大的人口與市場規模，天然的具有產生行業巨頭的可能。作為全國流通樞紐，並擁有潛江、監利這兩大知名的小龍蝦產地的湖北，在這場小龍蝦產業形成的浪潮中能產生自己的代表性企業嗎？
潛江發生的故事
地處江漢平原的潛江，是湖北知名的石化之城，曾因江漢油田而興盛。但從2000年始，潛江的小龍蝦迅速的產業化、市場化、品牌化，並逐步衝淡外界認知中「石化之於潛江」的印記開始成為潛江新的名片。
在這個過程中，大量的小龍蝦餐飲店在潛江街頭巷尾湧現並吸引了潛江及其周邊的消費者，而吃小龍蝦逐步發展成為風靡全國的時尚。小龍蝦行業的形成與興盛，不僅豐富了潛江的外界之於潛江的城市印象，更實實在在的增加了收入、帶動了上遊養殖規模及相關配套的擴大。
對於小龍蝦市場化的機遇，當地政府同樣敏銳的察覺到，並有意識的為潛江小龍蝦行業的發展提供技術、政策等方面的支持與指導。於是，潛江小龍蝦行業得以借市場和政府的東風壯大，部分餐飲店因此脫穎並成立公司進而發展壯大。
潛江小龍蝦產業眾創空間/圖片」諸葛選車「創始人姜嬋提供，特此致謝
潛江的蝦皇實業，正是潛江小龍蝦市場化與產業化的代表與產物。蝦皇實業成立於2015年12月，前身是是2009年成立的「潛江市蝦皇美食城」，涉及餐飲、食品加工、養殖等環節，並現擁有15直營店、100餘家加盟店。
2018年6月6日，蝦皇實業在武漢宣布獲得3000萬A輪融資，並計劃進軍江西市場、擴大養殖基地規模，實施覆蓋養殖、深加工、培訓、餐飲等環節的全產業鏈擴張。據蝦皇實業相關負責人透露，蝦皇實業年營收已突破億元。
流通領域F4的啟示
在這場小龍蝦興起的浪潮中，蝦皇實業只是其中的代表，其背後蘊含著湖北在小龍蝦領域的機遇。如何因應小龍蝦產品產業化的紅利，強化湖北在小龍蝦領域的領先優勢，是湖北小龍蝦行業特別是有夢想的小龍蝦企業經營者需要思考的。
湖北在流通相關的消費級領域具有十分顯著的優勢，已經在休閒食品和DIY電腦兩大品類方向，形成了自己有代表性的企業。其中，休閒食品領域湖北形成了周黑鴨、良品鋪子、仟吉、TODAY，DIY電腦領域湖北形成了寧美國度、攀升兄弟、京天華盛、龍名堂，各4家。
周黑鴨、良品鋪子、仟吉、TODAY，4家湖北休閒食品企業創始人合影
同樣巧合的是，休閒食品領域的TODAY和DIY電腦品類方向的寧美國度，創業之初都是在外地。但最終，基於流通成本等方面綜合原因的考慮，各自的創始人不約而同的落戶武漢發展，並在武漢發展壯大。
可以說，從休閒食品行業和DIY電腦行業不約而同出現各自F4的情況看，同屬於休閒食品領域並同樣可以具有很強流通屬性的小龍蝦產品湖北同樣具有形成全國性代表企業的可能。況且，湖北在小龍蝦領域的全國範圍內，已初步形成了產業化、市場化與品牌化的優勢。
對於湖北領先的小龍蝦企業而言，若有意成為行業性的領軍企業，品牌的全國化和運營的精細化是緊接著必須要做的事。但品牌的全國化和運營的精細化，在快速生長的行業和企業之中並不件容易的事，對企業自我進化的能力及創始人的視野與胸懷等有著很高的要求。但湖北的小龍蝦企業，你們準備好了嗎？
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