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減肥需要控制好飲食，減少熱量，管好嘴，但不意味著要你吃素，不能吃肉。
但是，肉類食物被很多減肥的人視為肥胖的來源。但是今天筆者要為肉類食物平反，很多肉類食物的熱量並不高，不會導致發胖。
比如水煮雞胸肉，蒸魚，白灼蝦，這些食物都有高蛋白、低脂肪的特點，並不會讓你發胖。相反的，高蛋白食物攝入後，身體需要更多的熱量來消化它，蛋白不易轉化為脂肪囤積，是優質的減脂食材。
那麼為什麼很多人覺得吃肉會發胖呢？原因有兩個：
一是選錯了肉。當你選擇富含脂肪的五花肉、肥牛、小肥羊，這些食物具有高蛋白的同時，還具有高脂肪，熱量就提高了，攝入後容易引發肥胖。而高蛋白、低脂肪的肉類一般需要選擇瘦肉部位，脂肪高的肉類容易造成腸胃負擔，引起血脂過高等現象。
二是烹飪方法錯了。不同的烹飪方法，會讓食材做出來的熱量不同。進行清蒸、水煮的做法可以保留食材的營養，同時熱量比較低。如果你選擇了油炸、紅燒等高油鹽的做法，那麼食材就會在烹飪的過程中吸收各種調料，比如食用油、食鹽等，食材的熱量也會翻倍不止。這樣的吃法，發胖也是很快的。
只要你避免這2個誤區，學會正確吃肉，那麼減脂期間也能邊吃肉邊瘦下來！
推薦幾個優質的肉類食物，幫你提高熱量消耗，加速減脂！
1、深海魚
深海魚，比如鱈魚、石斑魚、鱸魚等，富含蛋白跟不飽和脂肪酸，能保護視力，幫你降低膽固醇，提高記憶力。不飽和脂肪酸對人體的健康有益，不會讓你發胖。蛋白可以補充身體所需營養，維持身體的運轉水平。
2、蝦肉
蝦的味道鮮美，白灼或者粉絲蝦的做法都是很美味的，熱量還很低。蝦除了富含蛋白，還能幫你補鈣。減脂人群吃的時候注意去掉蝦頭，可以避免攝入過多的膽固醇。
3、雞胸肉
雞胸肉是健身人士最愛的蛋白食物來源，因為熱量低，價格還便宜。雞胸肉有助於補充蛋白，提高肌肉合成效率。雞胸部位的脂肪含量是最低的，雞腿肉的脂肪比較高，不建議吃。
4、瘦牛肉
牛肉的熱量與魚肉差不多，但是牛肉的價格相對比較貴，因此選擇牛肉的人也會比較少。牛肉富含蛋白，胺基酸組成更能接近人體的需求，還能幫你健脾胃，強身健體。
牛肚子上的肥肉比較多，不建議選擇。牛肉選擇水煮、清燉、蒸的做法最為上等，儘量避免油炸、燒烤的做法。
蛋白食物多次攝入比一次性攝入吸收率會更高，所以建議三餐都要合理的搭配蛋白食物，均衡營養。
早餐可以選擇大豆類、蛋類、奶製品補充蛋白，午餐可以選擇肉類食物補充蛋白，晚餐可以自由搭配。
此外，多補充高纖維的蔬果水果，適量減少碳水攝入，注意每天的總攝入熱量，控制好合理的熱量赤字在400大卡左右，避免攝入熱量超標，你就能持續瘦下來！