「工夫茶」裡論英雄!|第三屆「雲生態」杯國際工夫茶衝泡大賽傳承...

2020-12-17 深圳之窗

12月11日,由中國國際茶文化研究會,潮州市農業農村局,世界茶聯合會,深圳市潮汕商會,深圳市茶文化促進會,深圳市華巨臣實業集團主辦,深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會承辦,並由「深圳市君採茶文化傳播有限公司」冠名支持的和·孝·德——第三屆「雲生態」杯國際工夫茶衝泡大賽成功舉辦!

潮州市農業農村局翁鵬程副局長致辭

深圳市華巨臣實業集團副總裁向飛先生致辭

大賽永久顧問、深圳市汕尾商會會長吳木棠先生致辭

深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會會長陳永明先生致辭

本次大賽獲得了眾多領導、專家老師的支持、指導,擔任本次大賽的仲裁組成員有:漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽老師;深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會陳永明會長、深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會餘映豐監事長;專家裁判組有:潮州工夫茶藝省級非遺代表性傳承人葉漢鍾老師;二級教授、雲南農業大學普洱茶學院原院長邵宛芳老師;中國國際茶文化研究會常務理事舒曼老師;澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭老師;國家級非遺傳承人陳香白入室弟子、國家級茶藝技師盧俊傑老師;茶道新生活創始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠老師;國家茶藝競賽裁判員林曉虹老師組成評委團,與我們共同見證冠軍的誕生!

專家裁判品茶中

出席本次大賽的領導、嘉賓有:潮州市農業農村局副局長 翁鵬程,深圳市華巨臣實業集團副總裁 向飛,深圳市汕尾商會會長吳木棠,深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會會長陳永明,深圳市潮汕商會黨委副書記 黃耀光,深圳市潮汕文化研究會常務副會長兼秘書長 楊經偉,深圳市潮汕商會戰略決策委員會秘書長 黃梓琪,深圳市茶文化促進會顧問 熊豔軍老師,深圳市國際茶藝協會會長 周綺虹會長,深圳市潮汕商會 陳鎮文常務副會長,深圳市潮汕商會 鄒浩,深圳市潮汕商會 曾鏗,深圳市潮汕商會 張紹周,深圳市汕尾商會常務副秘書長 陳媛,揭陽市茶業商會 邢少斌會長,揭陽市茶業商會 紀齊偉秘書長,深圳市茶閱世界商業管理有限公司 劉波,深圳市老藏茶文化傳播有限公司 陳銳敏,潮州市潮安區新視界農場 陳智德,深圳樅馫茶業有限公司 餘映豐,深圳市先行文化發展有限公司 蘇國輝,深圳市前海閒茶隱文化傳播有限公司 林大弟,汕頭市潮汕茶葉研究院執行院長 張虹,深圳市榮景號文化發展有限公司 肖巧璇,深圳市羅湖區茶藝茗樂園茶行 吳少凱,深圳市鎔河商業有限公司 許少東,深圳市宏昌隆商行 洪仕芬,深圳市喜提品牌投資有限公司 張璧龍,深圳市新東峰紫砂文化商貿有限公司 吳憂,廣州蕊尖堂貿易有限公司 蔡素霞,有為青年(深圳)品牌管理有限公司 林開龍,博勝(深圳)文化傳播有限公司 卓海培,深圳市三友堂茶藝文化傳播有限公司 林友芬,深圳啟泰達裝飾設計工程有限公司 陳煥明,潮州市霧崬生態茶業有限公司 黃雪嬌,深圳市昕禧茶業文化有限公司 林曉義,第二屆國際金炮手 邱秀,深圳市茶文化促進會常委副秘書長 尹如心。

為感謝評委老師對本次大賽辛勤的付出、大力的幫助以及孜孜不倦的指導,感謝他們為推廣「工夫茶」文化做出的貢獻與努力,特別頒發聘任書。

決賽專家裁判組(從左至右):林曉虹老師、吳垠老師、盧俊傑老師、王旭烽老師、葉漢鍾老師、邵宛芳老師、陳佩蘭老師、舒曼老師

深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會陳永明會長為初賽專家評委頒獎

初賽專家裁判組(從左至右):餘映豐老師、林大弟老師、張虹老師、肖巧璇老師、陳智德老師

深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會陳永明會長為初賽專家評委頒獎

華巨臣副總裁向飛為本屆大賽總策劃林曉虹授牌

同時為本次大賽的總冠名單位:深圳市君採茶文化傳播有限公司,同時也是本次大賽承辦單位深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會會長單位,頒發特別貢獻獎。

在悠揚的音樂聲中展開,15位選手以嫻熟的專業技能操作,溫和嚴謹的語言交流,將人文關懷融入其中, 充分做到茶美、藝美、水美、意境美、形態美和動作美,給人以美的享受。

01.朱娃娜

02.林濤

03.陳嘉寶

04.鄭丹蓉

05.熊文玟

06.倪曉漫

07.謝林香

08.楊紅冬

09.陳程紅

10.鄭曉燕

11.楊裕傑

12.楊四英

13.吳輝淑

14.吳歡

15.蔡曉純

選手們精彩的茶席衝泡技藝展示結束後,大賽仲裁長王旭烽老師、裁判長葉漢鍾老師和專家裁判邵宛芳老師分別上臺為此次大賽做點評。

大賽仲裁長王旭烽老師點評

裁判長葉漢鍾老師點評

專家裁判之一邵宛芳老師點評

第三屆「雲生態」杯國際工夫茶衝泡大賽初賽設有茶席設計獎(項目一)金獎、銀獎、銅獎共3個獎項;總決賽設有特別金獎、金獎、銀獎、銅獎、最佳人氣獎以及優秀禮儀獎、優秀演藝獎、優秀創意獎、優秀茶湯獎共9個獎項。經過多個小時的激烈角逐,環環考驗,比賽結果終於出爐!

初賽茶席設計金獎吳歡

深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會陳永明會長為獲獎選手頒獎

初賽茶席設計銀獎鄭曉燕、蔡曉純

潮州市農業農村局翁鵬程副局長為獲獎選手頒獎

初賽茶席設計銅獎陳程紅、倪曉漫、陳嘉寶

國家茶藝競賽裁判員林曉虹為獲獎選手頒獎

最佳人氣獎(網絡票選):倪曉漫

國家評茶競賽裁判員林曉虹老師為獲獎選手頒獎

優秀禮儀獎:陳程紅

《茶源地理》系列叢書主編吳垠老師為獲獎選手頒獎

優秀演藝獎:倪曉漫、陳嘉寶

國家級非遺傳承人陳香白入室弟子盧俊傑老師為獲獎選手頒獎

優秀創意獎:鄭曉燕、楊紅冬

中國國際茶文化研究會常務理事舒曼老師為獲獎選手頒獎

優秀茶湯獎:蔡曉純、謝林香、朱娃娜

二級教授、雲南農業大學普洱茶學院原院長邵宛芳老師為獲獎選手頒獎

銅獎:鄭丹蓉、林濤、吳輝淑

澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭為獲獎選手頒獎

銀獎:熊文玟、楊四英

潮州市農業農村局翁鵬程副局長為獲獎選手頒獎

金獎:楊裕傑

國家級非遺項目「潮州工夫茶藝」省級代表性傳承人葉漢鍾老師為獲獎選手頒獎

特別金獎:吳歡

王旭烽老師、國際金泡手邱秀為獲獎選手頒獎

傳承金獎盃

茶文化,傳承千年,成為中華文化中一枚璀璨的瑰寶。本屆大賽組委會秉承「傳承」的理念,特別設置工夫茶傳承金獎盃,在獎牌上刻印特別金獎獲得者姓名,並傳承給下一屆特別金獎獲得者。這也代表著工夫茶大賽薪火相傳、生生不息的發展力量。

以茶為媒,布席入座,

約三兩朋友,茶敘時光,

用一杯茶,道說工夫文化。

工夫茶衝泡大賽從第一屆舉辦至今,一直致力於弘揚弘揚「工夫茶」茶道精神,呈現「潮汕」茶藝之美,堅定「潮商」精神。雖然第三屆國際「工夫茶」衝泡大賽已落下帷幕!但是工夫茶為我們帶來的精彩,其承載的精神與文化意義永不落幕。而茶藝師,是茶與人的橋梁,茶文化的傳播者,茶葉流通的「加速器」。

總冠名單位:深圳市君採茶文化傳播有限公司

主辦單位:中國國際茶文化研究會,潮州市農業農村局,世界茶聯合會,深圳市潮汕商會,深圳市茶文化促進會,深圳市華巨臣實業集團

承辦單位:深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會

大賽指定用茶:深圳市君採茶文化傳播有限公司雲生態單叢茶

大賽指定用水:深圳市爐匠茶文化有限公司翁田硒泉

協辦單位:潮州市潮州工夫茶文化研究會,深圳市潮州商會,深圳市汕頭商會,深圳市汕尾商會,深圳市揭陽商會,深圳市產業園區商會,揭陽市茶業商會,深圳市潮汕文化研究會,深圳市澄海商會,深圳市原生態茶莊,深圳市益健源茶業有限公司,深圳市茶閱世界商業管理有限公司,深圳市好茶倉網絡科技有限公司,潮州市天羽工夫茶文化交流中心,汕頭市潮汕茶葉研究院,臺灣中華茶藝聯合會,新加坡和諧茶會,馬來西亞國際茶文化協會,南洋印記茶文化協會,茶道新生活,深圳市曉茗道茶文化傳播有限公司,澳門茶藝專業人員協會,香港心月文化有限公司,潮州印象鳳凰單叢茶文化交流中心,深圳市老藏茶文化傳播有限公司,潮州市潮安區新視界農場,深圳樅馫茶業有限公司,深圳市先行文化發展有限公司,深圳市心馨時尚茶文化傳播有限公司,深圳習茶會茶葉有限公司,深圳市欽記茶文化傳播有限公司,深圳市前海閒茶隱文化傳播有限公司,深圳市羅湖區茶藝茗樂園茶行,深圳市鎔河商業有限公司,深圳市宏昌隆商行,深圳市喜提品牌投資有限公司,深圳市新東峰紫砂文化商貿有限公司,廣州蕊尖堂貿易有限公司,有為青年(深圳)品牌管理有限公司,博勝(深圳)文化傳播有限公司,深圳市三友堂茶藝文化傳播有限公司,深圳啟泰達裝飾設計工程有限公司,潮州市霧崬生態茶業有限公司,深圳市昕禧茶業文化有限公司


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    【今日廣東·鄉音】一杯工夫茶,一生故鄉情 2020-12-10 13:28 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體
  • 雖然都與茶葉有關,但「工夫茶」和「功夫茶」卻不能混為一談
    在日常生活當中,我們經常聽到「gong夫茶」這個詞,用智能輸入法打出來的有「工夫茶」和「功夫茶」這兩個,那麼這兩個詞是不是一樣的意思呢?實在讓人有點摸不著頭腦。實際上,「工夫茶」與「功夫茶」這兩詞雖然讀音相同,但其實各有所指。
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    還是工夫茶?對於外地人來說,「功夫」二字是對中國茶的地道詮釋,衝泡茶葉的一招一式,仿佛都有氣韻在。但對於閩南和潮汕這兩個傳統生產烏龍茶的地區來說,方言裡只說「工夫茶」。為了激發出烏龍茶的香氣,古人費盡心思創造出一系列衝泡技巧,就成了早年間的「工夫茶」。這套招式首先在福建北部的武夷地區流行,然後傳到了閩南和潮汕。▲ 剔透的小茶杯。
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    凜冬時節,茶韻飄香。12月19日,「山國工夫茶品牌戰略發布會暨第十三屆全國加盟商大會」在廈門磐基希爾頓酒店盛大召開。大會現場,高朋滿座。嘉賓們分別就好茶的標準、品類趨勢的理解、什麼是工夫茶等議題進行了詳細的討論和闡述,讓與會人員對「工夫茶」有了全新的了解和認識。
  • 愛喝茶的注意了,功夫茶與工夫茶?功夫、工夫,傻傻分不清楚?
    今年五一假期時,小約與幾位好友相邀家中做客,好友A對我們幾位說:「喂,兄弟們,今年情況特殊,因為疫情憋悶在家中,苦練了自己的泡茶功夫,現在我可不僅僅是有工夫茶,我泡工夫茶的功夫也不得了了呢!」好友A哈哈一笑,「花是泡不出來,可現在我衝泡出來的茶滋味,可不是一般人能比的,功夫馬上就到家了哈!」小約有見過網上關於討論「工夫茶」與「功夫茶」,有人很納悶,這兩者到底分別是什麼,區別又是什麼?其實如果從字面上講,「功夫」一般指的是技藝、技術,比如說他的演技功夫了得或者他的琴藝功夫了得等等;而「工夫」則不是。
  • 廣東潮州工夫茶文化的新傳承
    中新社汕頭11月22日電 題:廣東潮州工夫茶文化的新傳承作者 李怡青 李慶鋒廣東省潮州市是潮州文化的發祥地,是世界潮州人根祖地和精神家園。以潮州話、工夫茶、潮州菜、潮繡、潮劇、潮州木雕、潮州大鑼鼓等為代表的潮州文化影響深遠,譽播海內外。日前,廣東省委宣傳部組織中央及省市媒體赴潮州市開展主題採訪活動。記者走訪了潮州市潮州工夫茶文化研究會,採訪了解潮州市潮州工夫茶文化的傳承、創新。潮州工夫茶是中國古老茶文化中最具代表性的茶道,距今已有千年歷史。
  • 潮州工夫茶走進「國際茶咖對話」,誰的驕傲?
    這裡是龍井的故鄉,在龍井的故鄉杭州舉行了第三屆中國國際茶葉博覽會,參加該會的有我國農業農村部副部長屈冬玉、加納農業部部長奧烏蘇·阿夫裡耶·阿科託、非盟農村經濟和農業委員約瑟法·裡奧納爾·科雷亞·薩科和來自國內外知名茶業和咖啡生產商採購商、知名文化學者等近500人參加了此次國際茶葉博覽會。
  • 用工夫茶具喝杯好茶
    所以綠茶一般用玻璃杯和白瓷杯,極少用工夫茶具,而且用工夫茶具,也會有那麼一點不地道的感覺。但是衝泡烏龍茶,如果不用工夫茶具,就顯得不入流了。工夫茶具少不了紫砂壺工夫茶一般講究「十法」。即候火,蝦須水,揀茶,裝茶,燙杯,熱罐(壺),高衝,低斟,蓋沫,淋頂。
  • 廣東潮州旅遊特產小吃美食推薦之:潮州工夫茶
    潮州工夫茶,神乎其技潮州工夫茶歷史悠久,是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術等為一體的完整的茶道形式,被尊為「中國茶道」。潮州茶道是中國古老的傳統茶文化中最有代表性的茶道,既是一種茶藝,也是一種民俗,是「潮人習尚風雅,舉措高超」的象徵。
  • 廣東潮州旅遊特產小吃美食推薦之:潮州工夫茶
    潮州工夫茶歷史悠久,是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術等為一體的完整的茶道形式,被尊為「中國茶道」。所謂工夫茶,並不是指一種茶葉或某種茶類的名字,而是一種泡茶的技法。此工夫,是為沏泡的學問,品飲的工夫。工夫一詞在潮語中為做事考究、細緻用心之意。在潮汕地區,我們會發現當地人形影不離的是一套完整的茶具。工夫茶最講究的第一便是茶具,它之所以跟其它喝茶的方法有別首先也是在於茶具。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹製之功夫。正是這些特別的器皿和烹法,使工夫茶獨具韻味,揚名天下。