帝王蟹、波士頓龍蝦成為杭州人年夜飯「當紅菜」

2020-12-10 杭州網

杭+新聞 駐餘杭記者 康齊 通訊員 金良瓶

這幾天,走進華東地區「菜籃子」總部杭州勾莊農副產品市場,濃濃的年味撲面而來:一條條青鰻劈背成片排成行、一節節臘腸串成繩、一塊塊鹹肉火腿、一隻只醬鴨打包成箱……

市場裡的海鮮檔口更是忙得不可開交——海鮮充氧打包、到酒店送貨,水產品銷售進入全年高峰。海鮮檔口的老張告訴記者,這段時間海鮮禮包和冰鮮凍品,如帶魚、黃魚、鯧魚等最好賣,銷量比前段時間翻一番。

隨著春節腳步的臨近,物流、人力等成本上升,雖然水產價格有小幅上升,但像進口鮮活海產品帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔年夜飯硬菜,也開始走入尋常百姓的餐桌。

本地人過年,餐桌上肯定少不了「杭州味道」。醬鴨依然是今年最受歡迎的年夜菜。程春喬在勾莊農副產品市場裡開了十年的醬貨店,他說:「今年醬貨的價格與去年持平,包含青魚乾、臘肉、火腿、香腸、醬鴨的『年貨大禮包』很搶手,不少年輕人買來送給長輩。」

相比去年,由於今年氣候較暖,各地蔬菜量供應充足,加上便捷的物流,今年蔬菜價格低於往年同期價格。

「比如蘿蔔,去年8毛一斤,今年4毛,青菜和白菜去年還能賣到9毛一斤,今年只要3毛5。」 杭州蔬菜批發市場總經理預計這股「降價」風將延續到春節,雖然春節期間部分菜價會有小幅上升,仍會低於去年同期菜價。

圖片來源:杭州網

除了農副產品,水果市場裡也是供銷兩旺。「現在生活水平提高,消費者對水果品質的要求也不斷提升,特別是進口的高檔精品水果,銷售量不斷攀升。」據市場裡的老闆介紹,今年進口車釐子是市民過年的最愛,兩斤裝的高檔智利車釐子能賣到260元一箱。

據了解,為杭城市民過一個祥和安樂的好年創設有利條件,春節期間,勾莊農副產品市場除了水果市場2月4日(農曆大年三十)休市一天外,其餘全部照常營業,市場管理員將實行全天候輪班制,保障市場安全有序運營。

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