壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、臺灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。
但是現在全球化以後，壽喜鍋的做法也被精通吃喝的人們不斷改良，現在讓我們試試在家自己做壽喜鍋吧。美味的同時還可秀一秀自己的廚藝。
用料
肥牛片 一盒，日本醬油、味淋，鹽，蠔油少於，洋蔥小半顆、大蔥段
老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金針菇、茼蒿、牛肉丸、蝦仁、豆腐果 按各人喜好添加配菜
黃油 兩小塊
做法
1.因為普通家庭一般沒有壽喜燒專用鐵鍋，我們可以用家常的電磁鍋來做。加熱鍋後，再放入黃油；當黃油溶解時，加入蔥段爆香，再放進牛肉片及洋蔥絲，稍微炒熱，倒入壽喜燒醬油味琳砂糖（或者自己調配醬汁）煮沸。
2.煮沸後，放進豆腐、香菇、火鍋料及水，最後放入茼蒿菜，還可添加其他自己喜歡的食材。
3.再煮到之後，就開始愉快地用餐了。一邊吃一邊煮，冬天一家人圍著一個熱鍋吃真的是暖進心裡。
提示：1.日式壽喜鍋，本身湯頭味道較為鹽甜，火鍋料煮熟後，可沾食柚子醬油加入白蘿蔔泥一起食用。
當然自己做的可能還原不了真正的壽喜鍋的味道，但是自己動手去做好了，緩和的食物流進胃裡，整個人都會變得愉悅。快和小編一起試試吧！