日前,在由農業部指導,中國水產流通與加工協會、中國農產品市場協會共同主辦的2017中國水產品品牌大會上,大連市「獐子島」「棒棰島」「天正河魨」「海晏堂」「鑫玉龍」「壹橋」「富谷」「有德」等8家漁業企業獲得2017年最具影響力水產品企業品牌,獲獎企業佔全國獲獎企業總數的十分之一。
海參、鮑魚、蝦夷扇貝、紅鰭東方魨……每一個大連特色海產品背後,都有一批在行業內具有影響力、競爭力和話語權的水產品牌。大連海洋漁業已成為國內水產品行業不可忽視的區域品牌力量。這是我市漁業企業多年來堅持做大做強、提升產品質量、開拓銷售渠道、積極開展品牌營銷的必然結果。
開放與交流——大連漁業成為國內水產專業展會「嬌客」
「2017最具影響力水產品企業品牌」大連市漁業品牌獲獎數能佔全國總數的1/10,充分見證了大連漁業品牌的實力。據了解,「2017最具影響力水產品企業品牌」應符合以下條件:企業為規模以上水產品企業,獲得市級以上重點龍頭企業稱號;企業品牌具有較強的市場影響力、知名度和美譽度,銷售範圍輻射多個省(區、市);企業有穩定的銷售渠道和完善的售後服務;產品質量符合國家食品安全標準要求,近三年內無質量安全事故;企業通過無公害農產品、綠色食品、有機食品、良好農業規範(GAP)或其他國際認證等優先;獲得知名商標、馳名商標等榮譽稱號的企業品牌優先;在產業帶動、品牌經營等方面具有較高水平和能力等。
大連漁業品牌早已不滿足本地市場、區域市場,已學會乘著國際水產貿易的東風,藉助品牌的力量向更大的市場「遊弋」。「上海漁博會」「中國水產品品牌大會」「中國國際漁業博覽會」是中國乃至亞洲水產行業的風向標。今年8月舉行的第十二屆上海國際漁業博覽會上,「舌尖上的海味——大連海鮮推介會」成為展會上最火爆的區域,眾多參展者衝著大連海鮮的金字招牌前來品嘗。在11月初剛剛閉幕的、亞洲最具影響力的第22屆中國國際漁業博覽會上,103家大連漁業企業參展,參展企業數量、參展產品種類、參展面積在國內城市中名列前茅。
堅守與擔當——守好大連這片海,團結一致謀發展
10月30日,中國遼參產業聯盟在大連正式成立,首批共有20個成員單位加入。包含了獐子島集團股份有限公司等上市企業,還囊括了大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司、大連玉兔島海洋生物科技有限公司等大部分當地的海參龍頭企業。
團結行業共謀大發展是大連海洋漁業的一大標誌。不僅積極成立大連本地行業商會這樣的行業組織,很多漁業企業還在國家級、省級行業組織擔任職務,承擔促進和參與行業發展的重任。連續兩年獲得「最具影響力水產品企業品牌」的大連棒棰島海參集團有限公司積極參與行業協會的工作,現為中國水產流通與加工協會副會長單位、中國漁業協會副會長單位、遼寧省漁業協會海參分會會長單位,為海參產業的規範化、標準化發展做出了積極貢獻。
資源+科技+渠道——大連漁業企業理念超前敢為人先
大連海洋漁業資源豐富,但大連海洋漁業人沒有抱守資源,而是用超前的理念和敢為人先的勇氣,憑藉資源優勢、科技力量、渠道為王在國內水產行業開闢一條高速發展之路。
科技改變漁業,科技也提升漁業品牌。成立於1999年的大連海晏堂生物有限公司是省農業產業化重點龍頭企業、省第一批漁業科技興海企業、國家高新技術企業,2003年,引進「宇航(FD)凍幹」生產線,在國內外率先開展了海參精加工。正是不滿足於將海參當做普通的鮮食食品,這個公司運用科技的力量賦予海參更高的附加值。同時該公司注重智慧財產權保護,已擁有國內外商標近百項、國內有效商標50餘項、國際有效商標20餘項。
「站在巨人的肩膀」「借腦發展」,大連漁業企業品牌誕生時間不算長,但成長很快,這與廣大漁業企業重視科技投入、積極與高校科研院所密切合作具有很大關係。新成立的遼參產業聯盟中,大連工業大學生物工程學院、大連海洋大學食品科學與工程學院等大學科研院所也參與其中。
品牌影響力體現在銷售渠道,近年來,大連漁業企業率先走出大連,走向一線城市,線上線下同步發展,與時俱進將「網際網路+」的思維融入營銷思維。
大連海晏堂生物有限公司相關負責人朱紅軍介紹,目前企業已於遼寧、山東、北京、天津、河北等全國20餘個省份開設300餘家終端實體店,並在天貓、京東、唯品會等電商平臺開設店鋪,銷售區域覆蓋全國。
天貓生鮮資深總監無齡女士表示,天貓與獐子島集團有多年的合作,並取得了不俗的成績,活龍蝦一次可以賣到10萬隻,粉絲扇貝成為全網爆品,銷量和佔有率非常高。國內知名餐飲供貨商「眾美聯」聯合創始人王慧敏女士強調,眾美聯與獐子島集團將全面打開海產品產業鏈上的整體合作。
主動爭取國內外權威認證——提升大連市漁業企業品牌競爭力
在大連海洋漁業行業有一個「比賽」風氣,看哪家取得的專業認證多、專業性強。ISO9001質量管理認證、HACCP認證、GMP認證、SGS食品溯源認證、中國綠色食品認證、有機產品認證、無公害農產品、地理標誌產品、MSC可持續漁業標準認證……眾多項權威認證在大連海洋漁業企業中屢見不鮮,很多龍頭企業更是「多項全能」,幾乎取得了所有專業認證。
大連鑫玉龍海洋生物種業科技股份有限公司自2013年開始,引入專業的第三方機構SGS搭建海參行業的追溯體系,並積極促進追溯體系在海參行業的大力推廣。2016年,市海洋與漁業局組織發起的大連市水產品質量安全追溯體系項目,鑫玉龍作為大連市第一批試點單位率先實施追溯體系。同時,該公司投入大量資源參與中國質量協會發起的《重點產品信息化追溯通則》的編制工作,為追溯標準在水產品行業的落地實施發揮領軍作用。
近年來,我市「獐子島」「棒棰島」等30多個產品獲省、市名牌產品和著名商標稱號。「大連裙帶菜」「大連蝦夷扇貝」「大連紅鰭東方魨」「莊河雜色蛤」「旅順口海蝦米」「金州海蠣子」「普蘭店黃蜆」「海洋島海參」等19個海產品獲農業部地理標誌農產品保護。「長海縣海參」「旅順海帶」「莊河雜色蛤」等海產品取得地理標誌證明商標,「大連鮑魚」「大連海參」等水產品獲得水產品地理標誌產品保護。
品牌戰略已經深深紮根大連海洋漁業人的思維之中,品質是品牌的重要標誌,唯有繼續確保大連海鮮的高品質,才能不斷擦亮大連海鮮的金字招牌。