說起三文魚我們都不陌生，一般經常見到的地方除了超市就是在日料店裡，而我們不知道的是三文魚在全球水產業養殖中地位是非常高的，三文魚從養殖到加工再到市場，現在已經是一個非常成熟的產業了，市場潛力是非常大，並且需求量也是很大的，所以今天我們要說的就是三文魚的養殖。
養殖三文魚首要的條件就是選擇品種，三文魚只是一個統稱，而品種有三十多個，我們目前在市面上比較常見的就是三文鱒，金鱒，等等眾多魚類。品種選擇好之後，接下來就是繁殖了，三文魚一般都會選擇在水質比較乾淨，並且有水流的地方進行產卵，而三文魚產卵可以多次產卵。
關於水質方面，三文魚本來是生活在海洋中的魚類，如果想要用淡水養殖的話，一定要確保水質的乾淨，沒有受到汙染的水源，三文魚不僅可以在海水中生活，在淡水中照樣可以生存下去。關於密度，因為三文魚的生長能力是非常強的，所以養殖的密度一定不能太多，如果養殖密度過多的話就會造成三文魚的營養不均衡，進而發生爭搶食物的現象，也無法保證每隻三文魚的營養，所以在這個方面我們要嚴格的把控好養殖密度。
關於三文魚的餵養，一般都是用飼料來餵養，所以我們要使用顆粒狀的飼料，並且還要關注水溫的變化，一旦水溫低於8度的時候，我們每天就要開始投餵兩次食物，上午和下午各一次，但如果水溫是在8度到十五度之間，那我們就需要在原有的基礎上增加一次餵養了，我們需要注意的一點是，每次餵養三文魚只要可以保證八分飽就可以了，切記不可多投食物。
水溫對於三文魚也是非常重要的，因為三文魚是冷水魚，最適合三文魚生長的溫度在十三度到十五度，三文魚所能適應的溫度是非常低的，所以一定不要讓水溫過高，太高就會導致它們無法生存，造成很大的經濟損失，要時時刻刻觀察水溫。
關於三文魚的疾病方面，一旦發現三文魚生病了，我們就要開始在養殖池中進行消毒，每半個月進行一次就可以了。三文魚是一種非常容易養殖的魚，只要把溫度控制好，基本上都沒有太大的問題和麻煩，但日常的巡查和三文魚的生長情況也是要了解的。