在湯裡加入酸楊桃、番茄等水果煮的海鮮湯,居然很美味

2020-12-13 月知曉

在三亞吃美食,除了好吃的椰子雞、海鮮外,還有著一道你可能會錯過的美食——疍家人創的酸魚湯。

三亞旅遊就是要吃本地特色的美食,所以早早查好了地方,去亞龍灣的時候就找到了東榕美食廣場二樓的楊欄海鮮餐廳。(楊)羊欄酸魚湯是三亞十大名菜之一,是三亞疍家人首創的,主要有三亞特有的酸楊桃、酸豆及海鮮魚。在這裡不止有著酸湯魚,還有著地道的本地菜。

楊欄海鮮餐廳的裝修風格非常的有特色,有著少數民族的氣息,在屋頂上還掛著許多魚燈。在服務上也非常的貼心,領位、點菜、上菜……不過這裡的人氣真是高,稍晚點就要排隊。

招牌酸魚湯,這次點的是龍膽魚,魚肉鮮嫩無刺,有比較適合我這種懶人,因為人少,只點了一斤,一大鍋上桌,那魚與湯淡淡鮮香味就飄出來了。酸楊桃、西紅柿……那清爽的色澤,瞬間勾起了食慾。來上一碗、配中帶著鮮,鮮中帶著獨有的香味,讓人食慾大開,越吃越愛。酸魚湯做火鍋也很棒,不過咱們人少,想吃海南菜只選擇了湯。

白切文昌閹雞,海南特色之一,這道做得非常棒,皮脆肉嫩,但又帶點嚼勁,口感豐富,可以蘸兩種不同的醬料。

三味豬肉爽,愛肉肉人的必點,色澤上就非常誘人,三種不同的醬料三種味道,脆中帶著彈,彈中帶著鮮,口感豐富極了。

香煎爽口蝦餅一上桌是仙氣繚繞,蝦餅若隱若現,美極啦,來上一塊,脆彈Q爽,好吃。

主食一定要吃的椰子飯,是目前吃過最好吃的一家,椰子肉的脆甜鮮與糯米的軟糯一同入口,口感豐富帶著椰子的清香,美味非凡。

三亞甜品椰奶清補涼,一定要吃,每餐來一份都不嫌多,而且楊欄家的味道特別棒,料多,奶濃,吃完一碗恨不得再來一碗。

楊欄酸湯魚,好吃的真不少,可惜肚子太小,下次再來嘗不同的美食。

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