編輯導讀：都市人快節奏的生活和便利的物流服務，使得生鮮電商在這幾年快速發展。尤其是此次疫情，成為了生鮮電商的加速器，發展勢頭迅猛。盒馬鮮生和每日優鮮是最常用的生鮮電商之一，本文將以兩者進行競品分析，希望對你有幫助。
在2020年疫情的影響下，生鮮電商表現出了較強的增長勢頭，盒馬鮮生作為該領域的後起之秀，近些年也有亮眼的表現。
本文選取每日優鮮作為其競品，通過對二者業務邏輯及功能分析，希望找到盒馬鮮生的不足，優化完善產品迭代思路，確定未來產品發展走向。
隨著網際網路的快速發展及居民消費水平的不斷提高，人們越來越追求便捷，健康，環保的生活方式，網際網路生鮮電商因此大量崛起，市場規模逐漸擴大，尤其在2020年疫情的影響下，生鮮電商表現出了強大的增長勢頭。
隨著網絡零售的日益發展，使生鮮電商行業逐漸突破傳統模式，陸續出現前置倉、店倉一體化、社區拼團、門店 到家、冷櫃自提等新模式，因此現階段生鮮電商行業多種商業模式並存，競爭愈發激烈。
生鮮電商早期以垂直生鮮電商平臺為主，主要經營品類以水果等居多，但早期由於網際網路技術、居民消費習慣的影響，發展較為緩慢。
到了2014-2015年，生鮮電商逐漸受到關注，本地垂直類生鮮電商產品相繼出現，行業進入探索期。
2016年前後，一些中小企業倒閉或完成併購，阿里、京東等巨頭紛紛進入生鮮電商市場，布局新零售模式，不斷加強冷鏈和生鮮供應鏈投資，開拓前店後倉、前置倉等創新模式，使得行業發展迅速。
然而，在2019年行業陷入寒冬，其原因可歸結為生鮮電商平臺長期面臨虧損及融資難題。在2020年疫情的影響下，大量生鮮平臺又重新湧入市場，生鮮電商迎來了新的發展機會。
根據艾瑞諮詢2020年《中國生鮮電商行業研究報告》顯示，2019年中國生鮮電商行業市場交易規模達2796.2億元，較上一年增長36.7%。
2020年受疫情影響，消費者對於生鮮到家的 需求急速增長，生鮮電商市場交易規模將會有顯著的提升。預計到2023年，生鮮電商市場交易規模將超過8000億元。由此可見生鮮電商市場規模增長迅速，未來蘊藏巨大發展潛力。
數據來源：艾瑞諮詢
現階段生鮮電商行業多種商業模式並存，競爭日漸激烈，目前生鮮電商典型的商業模式主要有以下幾種：
1）前置倉模式
前置倉模式是將商品前置到距離用戶1-3公裡範圍的中小型的倉儲配送中心，總部中央大倉只需對前置倉供貨，消費者下單後，商品從附近前置倉發貨，而不是從遠在郊區的某個倉庫發貨。
這樣做使得商品能以更快的速度到達用戶，提高了物流配送效率及體驗，簡化了商品配送流程。
然而，商品從大倉到前置倉以及最後一公裡倉配成本較高，因此長遠來看，前置倉模式需要較高的成本投入及較長的回報周期。
2）平臺到家模式
在平臺到家模式中，消費者下單後，由送貨員到附近商家取貨，再進行配送，平臺會從中抽取一定比例的佣金來獲利，在此過程中平臺更多的承擔的是線上引流和線下配送的角色，因此屬於輕資產運營的模式。
成本投入較低，毛利率也相對較低，商家入駐門檻較低，能夠實現商家的快速接入，並且能在短時間覆蓋更多商家和用戶，實現規模效應。但隨著入駐商家越來越多，商品質量及商家履約效率需要平臺進行嚴格把控，否則難以取得長足發展。
3）社區團購模式
社區團購模式是以微信為載體，整合多個社區資源，形成以商家集中化管理運營的預售+團購的電商平臺。
首先由團長在微信群中推廣團購產品，利用熟人關係鏈降低獲客成本，並且採用預售模式，實現庫存零壓力也降低了商品損耗，以小區為單位集體發貨，最後一公裡由用戶自提，極大節省了物流成本。
社區團購平臺模式的門檻較低，導致競爭激烈，長期來看，各平臺應做到持續穩定提供高性價比的供應鏈與精細化運營，才能在激烈的競爭中搶佔更多的市場份額從而實現持續盈利。
根據艾瑞諮詢調查顯示，2019年生鮮電商行業前5家企業份額佔比57.2%，也就是說生鮮電商市場高度集中，頭部效應明顯。
相較於2018年行業TOP5所佔份額為63.1%，有稍微下降的趨勢，這是由於有部分新型商業模式玩家規模增長較快，在市場中湧現出部分「明星生鮮電商企業」，從而搶佔了部分市場份額。
數據來源：艾瑞諮詢
在新零售背景下，生鮮電商市場蓬勃發展，其中盒馬鮮生和每日優鮮展現出了迅猛的發展勢頭，與其他平臺相比都形成了差異化優勢，二者互為直接競品，本文以此背景對二者進行分析。
盒馬鮮生：阿里系產品，憑藉強大的資金流與品牌力在全國一二線城市實現飛速擴張，根據盒馬鮮生官網顯示，其線下門店現已達到230+家。
每日優鮮：前置倉模式開創者，以成熟的運營模式與供應鏈管理成為行業領跑者，經過5年的發展在全國已擁有1700+前置倉（數據來源：易觀千帆）。
盒馬鮮生的用戶中典型用戶為一二線城市的精英人群，男性用戶佔比達到53.2%，有76.9%的用戶為已婚狀態，其主要特點是高收入，高學歷，有房有車，他們大多對生活品質有較高追求，購買力水平較高，更注重生鮮產品的質量，而對價格並不敏感。
數據來源：Mob研究院
每日優鮮的典型用戶為都市的年輕白領，女性用戶佔比較高，達到61.7%，大部分年齡分布在25-34之間，半數以上為本科及以上學歷的企業白領，她們大多有較高的學歷，收入可觀，但工作壓力較大，空閒時間較少，因此更傾向於購買實惠便利安全的生鮮產品。
數據來源：Mob研究院
盒馬鮮生截止到2020年8月，累計下載量達到3.4億次（安卓市場），從下載趨勢上來看，在2020年4月左右有一個大幅度的提升。
數據來源：酷傳
每日優鮮截止到2020年8月，累計下載量達到2.7億次（安卓市場），下載量在2019年10月提升最為明顯。
數據來源：酷傳
根據艾媒諮詢數據顯示，截至2020年3月盒馬鮮生的月活用戶數達到892.7萬人，每日優鮮月活用戶數達到735.7萬人，疫情期間大眾對在線生鮮商品的採購需求有效提高，各平臺在疫情期間均保持了較高的用戶增速。
線上到家業務是盒馬的核心，整體規模與活躍用戶數均處於業內領先地位。
數據來源：艾媒諮詢
總體上二者搜索量大致相同，盒馬鮮生的搜索指數稍顯優勢。
數據來源：百度指數
盒馬鮮生可直接通過淘寶、支付寶快速登錄，比較快捷，不支持手機號直接登錄。
每日優鮮可通過手機號一鍵登錄，非常便捷，還可通過微信、手機號進行登錄。
小結：盒馬鮮生可增加手機號登錄方式，將其與支付寶等帳戶打通，便於後期構建自己的資料庫。
盒馬鮮生
搜索界面下包含「搜索歷史」、「搜索發現」、「新品·時令」。
其中「搜索發現」項下推薦了常用的電子充值卡，增加了用戶進入電子卡購買界面的入口，能夠有效提高電子卡購買轉化率。另外，「搜索發現」中的部分關鍵詞是根據用戶搜索歷史進行推薦的，滿足了個性化推薦的需要，用戶體驗感較好，並且也能夠有效提高下單量。
「新品·時令」下推薦了一些時令性的商品，對於不明確購買目標的用戶來說，再次提供了相對方便的體驗。
輸入關鍵詞後，自動聯想相關關鍵詞，並且每類聯想詞後還匹配了2-3個細分類型的關鍵詞，對品牌比較注重的用戶可以更快更精確地找到所需商品，但關鍵詞搜索基本無法實現模糊搜索，在這方面可能需要繼續優化。
搜索結果頁支持列表模式和網格模式，默認為列表模式，能有效提高界面展示效率。
點擊「菜譜」按鈕即可轉換為關鍵詞相關菜譜的搜索結果，內容基本來自豆果美食，詳情頁推薦相關食材，可直接加入購物車或查找相似食材。
「菜譜」功能提供了一站式採購方式，對空閒時間較少的城市白領來說，在這裡不需要繁瑣的操作流程，就能實現周末自己製作美食的需求，同時該功能也增強了平臺的社區屬性，在提高用戶粘性方面有一定效果。
每日優鮮：
小結：
盒馬鮮生主要通過個性推薦來實現精準運營，原因主要是其高價值用戶對商品個性化需求更大，注重品牌，更注重品質。每日優鮮主要通過熱賣、熱搜進行推薦，更能滿足大眾的購買需要。
盒馬鮮生
點擊大的分類標籤後還需要再次選擇商品細分商種類，觸達路徑較長，在細分種類中還可以選擇更細緻分類標籤，缺少展示分類項下全部商品的入口。
商品展示方面，缺少了排序功能，在面對種類繁多的商品時，難以快速選擇出需要加入購物車的商品。
在展示頁面可以點擊商品右側藍色圖標加入購物車，但是部分商品會彈出選擇規格份數的頁面才能加入購物車，步驟複雜，並且容易造成混亂。
每日優鮮
提供按銷量和價格進行排序篩選的功能，方便選擇商品。分類中「9.9封頂」項的商品價格實惠，方便對價格敏感或者有湊單需要的用戶進行選擇。
小結：
盒馬鮮生分類界面建議增加排序功能，商品分離及加購功能需要繼續優化體驗，建議加入促銷或品牌標籤，體現出相應優勢引導用戶下單。
盒馬鮮生
詳情頁分為商品、評價、菜譜、詳情、推薦五個部分。
商品部分除了展示商品基本信息外，還包括了預計送達時間，是否支持門店自提服務，比較人性化。在含有「迎新價」標籤的商品詳情頁出現了特價活動的入口，方便用戶直接參與活動。
評價部分按照發布時間排序，無法直接篩選好評/差評，不利於用戶有針對性地了解商品評價。
推薦部分在最後，需要將詳情全部看完後才能瀏覽到推薦商品，而詳情一般不會有耐心全部看完，因此推薦這部分展示效率並不高。
每日優鮮
詳情頁包括商品、推薦、詳情三個部分。
小結：
盒馬鮮生由於在商品頁包含較多內容，因此需要考慮各部分信息的質量和順序，以達到價值最大化的展示效果。
盒馬鮮生
購物車的「我常買」列表，展示用戶購買歷史展示相應商品，這種設計可以培養用戶的購買習慣。
購物車中換購的展示比較複雜，有「全場換購」還有「滿一件換購」優惠玩法多但是頁面展示比較雜亂，不夠清晰。
點擊「去湊單」後，首先展示可換購商品清單，但此時金額並未達到換購要求，需要再次點擊「去湊單」才能進入湊單商品選擇界面，增加了用戶觸達步驟。
每日優鮮
整個界面設計比較簡潔，讓人一目了然，在上部提供了購買紅包的連結，能在結算前讓用戶迅參與紅包優惠活動，滿39元享受免基礎配送費服務，勾選商品後自動計算總價及還差多少金額達到包郵金額，點擊「去湊單」後可以看到很多低價商品，可按照關鍵字搜索或按種類進行篩選，幫助用戶快速湊單。
小結：
盒馬鮮生的購物車功能展示不夠清晰簡潔，增加了用戶的閱讀壓力，需要進行相應優化，如將參與換購商品與非換購商品分開，或按照金額判斷能否參加換購。另外換購的商品需要選擇比較有賣點的商品，否則無法有效吸引用戶參與換購。
盒馬鮮生
僅有258元年費會員一種選擇，會員權益主要集中在價格方面的優惠，優惠力度還是比較大的。
每日優鮮
有1個月、3個月、6個月、12個月會員可選，年費會員僅需48元，價格更親民，會員權益除了價格優惠之外，還開發了積分加速、會員任務、會員日、共享會員等多種玩法，可以說每日優鮮的會員體系還是相對比較完善的。
小結：
盒馬鮮生會員體系相對上線時間較晚，功能及玩法還不夠完善，後續可推出更多不同期限的會員選擇，開放多種玩法，構建更加健全的會員體系。
盒馬鮮生採用「餐飲+商超」的業務模式，店倉一體。
在支付方面，只支持支付寶支付，自助支付無人運營。目前還推出了盒馬mini，是向社區生活服務品牌轉型升級的新階段，將從一線城市客群下沉到二三線城市客群，逐漸輻射更大的市場。
盒馬鮮生通過大數據，使其供應鏈能支撐起巨大的SKU，在消費升級下能夠滿足用戶的多樣化採購需求，用戶獲得的用戶質量較高。
每日優鮮依靠「城市分選中心＋前置倉」的模式建立起極速達冷鏈物流體系，憑藉強大的用戶運營能力獲取在前期就獲得了大量用戶，藉助騰訊的資本投資，跨過傳統門店，孵化出便利購設置市內無人貨架，加入辦公室零售賽道。
每日優鮮採取的前置倉模式是一種輕資產的運作模式，避免了因店面選址等產生高額成本的投入，因更容易迅速擴張規模。
在用戶拉新環節，二者都有APP註冊新人大禮包及好友邀請獎勵促進用戶增長。
盒馬鮮生會引導門店顧客註冊手機APP,將線下用戶引導至線上，並且線下門店的體驗效果好可以為平臺帶來更好的用戶粘性，能夠獲取高質量用戶，但線下流量受地域方面限制，短時間內無法做到大規模拓展。
每日優鮮則是通過線下各種營銷和地推進行大範圍推廣，這種方式能夠覆蓋更廣的範圍，迅速打開知名度，缺點是無法保證用戶質量，在活動結束後，還會面臨部分用戶的流失。
盒馬鮮生：
每日優鮮：
小結：
在服務方面，生鮮電商平臺應注重品控，打造在用戶中的良好口碑，養成用戶的消費習慣，在服務好高價值客戶的同時，還應擴大客群，使各消費層次的用戶都能體驗到良好的購物體驗，促進用戶的消費層級轉化。
在運輸方面，平臺可與冷鏈運輸企業達成戰略合作，解決冷鏈物流方面的難題。
在倉儲方面，通過良好的倉儲管理減少損耗，將倉儲管理系統化，數據化，創新倉儲模式以控制損耗實現盈利。
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